Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Ketupat Kandangan yang pasti lezat Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Ketupat Kandangan yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.
Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Ketupat Kandangan, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Ketupat Kandangan sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.
Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Ketupat Kandangan adalah 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Ketupat Kandangan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Ketupat Kandangan memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Masakan ini adalah masakan khas orang Hulu sungai selatan tepatnya di kota kandangan, kalimantan selatan. Makanya di sebut dengan ketupat kandangan. Rasa khas nya ada pada ikannya yg diasap pke batok kelapa. Bikinnya ribet tp sebanding sama rasanya ๐
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Ketupat Kandangan:
- 1 kilo ikan gabus
- 20 biji ketupat ukuran sedang yg sdh matang
- 1 biji kelapa, ambil santannya
- 1 buah cabe kering, rendam dgn air.hangat
- 1 batang serai
- 1 ruas lengkuas
- 1 ruas kencur
- 1 ruas jahe
- 10 buah kemiri
- 10 siung bwg putih
- batok kelapa untuk memanggang
- secukupnya garam, gula pasir
- bwg merah goreng untuk taburan