Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Rendang Padang yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Rendang Padang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Rendang Padang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Rendang Padang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Padang memakai 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu yg selalu wajib ada dikulkas setiap bulan ramadan dan juga menjawab tantangan @MamahCookpad dalam #RamadanCamp_Misi4 yang cluenya "simpan aku di frezeer, panaskan dan hidangkan" Cooksnap resepnya mba @ihdanas #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Padang:

1. 500 gr daging sapi (potong)
2. 1 ltr santan dari 1,5 ltr kelapa
3. 1 sdm gula jawa
4. secukupnya Garam dan kaldu bubuk
5. Bumbu Halus :
6. 100 gr cabe merah keriting
7. 75 gr bawang merah
8. 5 siung bawang putih
9. 1 sdm ketumbar bubuk
10. 1 sdt lada bubuk
11. 1/2 sdt jinten bubuk
12. 1 ruas jahe
13. Secukupnya minyak
14. Bumbu Rempah :
15. 1 jari kayu manis
16. 3 buah kapulaga
17. 2 buah cengkeh
18. 1 buah bunga lawang / pekak
19. 2 buah sereh, geprek
20. 3 cm lengkuas, geprek
21. 3 lbr daun salam

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Padang

1

Cuci daging yang telah dipotong, didihkan air kemudian rebus daging selama 5 menit, angkat dan tiriskan (buang airnya)

2

Siapkan bahan bumbu, masukkan bumbu halus ke dalam blender, giling hingga halus

3

Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan bumbu rempah dan tumis hingga layu

4

Masukkan santan dan biarkan hingga mendidih, masukkan daging, gula merah, garam dan kaldu bubuk, aduk hingga tercampur rata

5

Masak sampai kuah mengental. Terus diaduk hingga kuah habis dan berubah menjadi minyak

6

Taruh rendang dalam wadah. Rendang pun bisa langsung dinikmati atau simpan dalam wadah kedap udara dan simpan di frezeer.