Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Martabak Mini yang Sempurna

Dipos pada November 6, 2021

Martabak Mini

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Martabak Mini yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Martabak Mini yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Martabak Mini, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Martabak Mini di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Martabak Mini kira-kira 2 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Martabak Mini sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Martabak Mini memakai 15 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bukan Martabak Sayur ,Bukan Juga Risol ,Semau sesuai selera ajaa, mayan untuk takjil buka puasa paksuu ,bahan pun random πŸ˜…

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Martabak Mini:

  1. 250 gr Tepung Terigu (Kurleb)
  2. 1 1/2 sdm Tepung Tapioka
  3. Secukupnya Air
  4. Secukupnya Garam
  5. 1 1/2 sdm Minyak Sayur
  6. Isian:
  7. 2 buah Wortel iris dadu kecil
  8. 1 buah Kentang iris dadu kecil
  9. 2 btg Daun Bawang iris sesuaikan
  10. 2 buah Putih Telur
  11. Bumbu Isian:
  12. 4 Siung Bawang Merah (Haluskan)
  13. 4 Siung Bawang Putih (Haluskan)
  14. Secukupnya Air
  15. Secukupnya Garam, Lada, dan Totole

Langkah-langkah untuk membuat Martabak Mini

1
Rebus Potongan Wortel dan Kentang, Sebentar saja matikan api kalau air sudah mendidih.Lalu Sisihkan.
2
Tumis Bumbu Halus sampai wangi dan agak matang, beri sedikit air, lalu masukkan wortel dan kentang, aduk merata. Tambahkan Telur dan langsung di aduk merata sblm terlalu matang. Tambahkan Garam, Lada dan Totole. biarkan air meresap, masukan daun bawang aduk sebentar, matikan api jgn sampai terlalu kering.
Martabak Mini - Step 2
3
Sambil menunggu Isian dingin, letsgoo buat kulitnyaaa. Mix Tepung Terigu, Tapioka dan Garam. Lalu masukkan putih telur bertahap. Aduk rata, tambahkan air sedikit demi sedikit sampai adonan menjadi sesuai (tdk terlalu kental, tdk terlalu encer). Lalu Saring supaya hasil kulit jd halus
4
Panaskan Teflon Anti Lengket, Masak Adonan. BalikΒ² tdk perlu sampai terlalu matang.begitu terus sampai adonan habis. Isi Kulit dg Isian lalu lipat sesuai selera.
Martabak Mini - Step 4
5
Fyi: Saya sudah pernah coba pakai kuning telur, tp adonan jd rentan sobek, lalu karna ada putih telur sisa saya buat lg adonan pakai putih telur, dan hasilnya ternyata lbh bagus dan tdk mudah sobek.
Martabak Mini - Step 5
6
Simpan dikulkas kalau blm mau dimakan, atau bs langsung goreng dan dimakan pake cuko palembang 😁.
Martabak Mini - Step 6
Martabak Mini - Step 6

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Snack Sahur Sederhana

Snack Sahur Sederhana

Memang tidak begitu penting dan istimewa, tapi hidangan penutup ini salah satu yang menjadi teman setiaku sambil menunggu imsyak di bulan Ramadhan tahun ini. #FestivalRamadhanCookpad #RamadhanPenuhIdeMasakan #stayathome #dirumahaja

415. Kering Kentang Kacang Pedas Manis

415. Kering Kentang Kacang Pedas Manis

Tugas Posbar Minggu ini seru banget bbrp komunitas jg tantangan dr mama kece CP bisa lgsg dibuat gropyokan ya he he he sering sering seperti ini jadi agak ringan bikinnya terima kasih buat mbak @irmaanisa27 dan resep yg endulita meskipun tanpa air kapur sirih sy ikut mbak Irma pakai baking soda dan ikuti tips bikin renyah kentangnya dr mbakyu Tyas Yodha matur nuwun sharing resepnya smoga jadi amal ilmu berantai buat yg lain yg lagi butuh ya.... bisa juga loh buat jualan diacara puasa nnt ya bestiii dan baca dulu step by stepnya sampai selesai sambil dibayangkan langkah2nya sebelum bikin.... menu ini sebetulnya bikinnya gak lama dan susah kalau sudah tau trik n tipsnya ya .... Source : @irmaanisa27 @tyas_yodha 13/3/22 #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookingCommunityClass_KringKring #BancakanCeria3C #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Banyuwangi #SalamKompakSelalu

Sayur bayam, tempe-tahu-terong goreng, tempe kecap dan sambal tomat. (Hidangan berbuka simpel 1)

Sayur bayam, tempe-tahu-terong goreng, tempe kecap dan sambal tomat. (Hidangan berbuka simpel 1)

Mengoptimalkan masak hidangan untuk berbuka dengan waktu yang diatur nyambi ngasuh si bayi.

Pisang Kukus Kuah Karamel

Pisang Kukus Kuah Karamel

Cemilan ini pas banget buat buka puasaπŸ‘πŸ˜ #IdeMasak

Egg Roll Tahu dan Ayam

Egg Roll Tahu dan Ayam

Source : YT Dapoer Hanina Dengan modifikasi sedikit ala saya Ramadan Camp misi ke-2 dengan clue makanan terbuat dari Tahu, yang digulung, bisa dikukus atau digoreng. Ku jawab clue dari mamah @MamahCookpad dengan jawaban Resep EggRoll Tahu dan ku tambah dengan Ayam. Egg Roll ini bisa dibuat frozen jadi bisa dijadikan opsi makanan beku yang siap saji. Tinggal goreng dengan diberi celupan telur atau dikukus kembali (ala ala sehat dan karena minyak mahal πŸ˜…πŸ˜…) Bisa dijadikan lauk untuk menu keluarga, dapat pula dijadikan salah satu menu MPASI anak hanya tinggal sesuaikan teksture makanannya saja. Menggunakan wortel yang rendah serat, tahu, ayam, dan telur yang tinggi protein. Tidak memakai sayur yang tinggi serat, maka ini baik untuk anak yang rentan sembelit dan menggunakan ayam serta telur dimana anak anak jarang alergi dengan kedua bahan prohe tersebut. Egg Roll ini aman dikonsumsi anak serta bergizi. Dengan double prohe untuk booster BB anak Menu lengkap, menu 4* terdiri dari : Karbohidrat πŸ‘‰ Tepung Sagu dan Tepung Maizena Sayur πŸ‘‰ Wortel dan Daun Bawang Protein Hewani πŸ‘‰ Telur dan Ayam Protein Nabati πŸ‘‰ Tahu Lemak Tambahan πŸ‘‰ Minyak Wijen Bumbu Aromatik : Bawang Putih #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi #PGBA_MingguKe-8 #EggRollTahu #RoladeTahu #ResepMPASI #Menu4Bintang #Menuempatbintang

Sambal Teri medan daun jeruk

Sambal Teri medan daun jeruk

Saya sudah pernah menjual sambal teri medan daun jeruk, dan syukurlah peminat nya lumayan, dan semoga bisa menjadi inspirasi bagi yg ingin mencoba berjualan sambal teri medan daun jeruk, Dan sekarang karena mau memasuki bulan ramadhan, ada baik nya bisa disiapkan apabila pas sahur tidak sempet/ tidak keburu masak Makanan ini bisa bertahan di kulkas 2-3 minggu Tinggal dipanaskan Lebih nikmat disajikan dengan nasi panas,atau makan dengan indomie Kalau mau ditambahkan pete boleh ya bun hanya pas masak nya setelah bumbu halus wangi masukan pete terlebih dahulu baru teri nya Silahkan di coba

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Menjelang bulan Ramadhan seperti biasa harus sudah prepare dengan printilan untuk masak supaya lebih cepat pastinya...dan kali ini bikin bumbu dasar putih, kali ini saya buat lebih banyak bawang merah niy tapi ga masalah siy sebetulnya tetep enak 🀭 Sekalian ikut meramaikan ramadhan camp misi ke 3 #ramadhancamp_misi3 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_Indonesia #Bumbudasarputih

Nuget Ayam Sayur Empuk (No Chopper/Blender)

Nuget Ayam Sayur Empuk (No Chopper/Blender)

Nuget adalah makanan yang disukai anak-anak dirumah, termasuk anak-anak aku. Menyetok frozen food seperti nuget dibulan Ramadhan sangat membantu sekali untuk menu sahur atau buka, khususnya pada saat mepet kita tidak sempat masak atau lagi males masak 😁. Kali ini aku membuat nuget ayam simpel yang teksturnya empuk. Karena anakku tidak suka sayur tapi sukanya nuget, maka aku siasati membuat nuget dengan diberi wortel dan daun bawang. Daun bawang sih tidak wajib, boleh di-skip. Tapi saya suka aja. Alhamdulillah anakku yang tidak suka sayur jadi suka dengan nuget buatanku yang ada sayurnya. Jadi semangat bikin lagi. Source : dapur enta (YouTube) dengan modifikasi sayur https://youtu.be/q67_q2NCMrE #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CeritDapurHariIni #FrozenFood #CookpadCommunity_Tangerang #NugetAyam #NugetAyamSayur

Tahu Bakso Ayam Frozen

Tahu Bakso Ayam Frozen

Bulan Ramadhan tinggal hitungan jam. Semoga diberi kesempatan menikmati bulan suci tahun ini ya Allah...aamiin.... Selain menyiapkan hati dan menyiapkan jasmani yg sehat, emakΒ² jg dituntut utk menyiapkan sajian utk sahur dan berbuka puasa. Lebih praktis bikin yg diawetkan aja ya Bun, agar cepat penyajiannya, Source: @ciciliasalamony #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #JabodetabekBikinYuk_FrozenFood #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

20 pcs
Menu Sarapan / Sahur

Menu Sarapan / Sahur

Video , tips dan resep lengkapnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Es Susu Coklat Cincau

Es Susu Coklat Cincau

Nyruput mimik (minum) es sore-sore 🀭 Cocok buat menu berbuka puasa, simpel kilat. Resep by mba @farah_annisa #Semangcook_SegarnyaBerbuka #PejuangGoldenBatikApron #Semangcook_ArisanMaret #SemangcookHokyaHokye #CookpadCommunity_Semarang

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Persiapan bulan ramadhan salah satunya stok bumbu dasar. Masak jadi cepat dan praktis☺️ini jawabanku dr teka teki #RamadanCamp_Misi3 ya gaes.. Bumbu dasar putih ini untuk segala macam tumisan, bisa juga untuk nasi goreng, sayur asem, opor. Tinggal tambahkan bumbu tambahan lainnya. Aku bikin 1/2 resep yaa.. Source @BerandaAqlan #cookpadcommunity_sumut #PejuangGoldenBatikApron #Horas_ArsikBumbuDasar

Eggroll Tahu Pelangi

Eggroll Tahu Pelangi

18.03.2022 Misi ke2 untuk #RamadanCamp kali ini clue nya tahu digulung. Gasss kita bikin rolade atau eggroll tahu. Ini simple dan ekonomis tapi isinya meriah. Resep ini aku bikin dapat 2 gulung ya moms. Yuk dicoba! Bisa buat stok bulan puasa nih πŸ˜‰ #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenbatikApron #cookpadcommunity_jakarta

Frozen Vegetable Miks

Frozen Vegetable Miks

Bismillahirrahmanirrahim. Membuat Frozen sayuran miks, agar memudahkan kita saat memasak di bulan puasa, sekaligus juga mengawetkan sayuran agar tidak terbuang. Saya menggunakan wortel, jagung manis dan buncis. Sayuran miks ini sangat membantu kita dikala ada tamu mendadak, kesiangan sahur, ataupun disaat-saat terdesak dg kegiatan lainnya. Sayuran miks ini dapat digunakan sebagai campuran nasi goreng, membuat sup, rolade telur dll. #JabodetabekBikinYuk_Frozenfood #RamadanCamp_Misi 4 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_ Indonesia #PejuangGoldenBatikApron #AnekaFrozen

Relatif
46 menit
Kering kentang kacang

Kering kentang kacang

Bismillah, turut meramaikan week 1 ramadan camp 2022 dengan misi pertama ber clue (sering terdiam di wadah plastik kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah) apa ya kira kira dengan 2 jawaban : A. Rempeyek kacang B. 3K (kering kentang kacang), aku pilih jawaban yang B,, semoga benar yo mahπŸ€— Aku bikin setengah resep kering kentang kacang mbak olive karena dirumah ternyata kentang hanya sisa 300 gr, beneran nyesel bikin enak banget iniii sii🀀 Source : @olive1994 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Kering Kentang Bawang

Kering Kentang Bawang

Niatnya bikin kering kentang yg irisannya lebar tapi pisaunya kurang berfungsi baik. Mau bikin kentang mustofa, ga punya serutannya πŸ˜‚ Yaudah pake parutan biasa aja.. Bikin kering ni sesuatuuuh ya prosesnya panjang, tapi abisnya cepet. Next time kayaknya saya beli jadi aja supaya praktis πŸ˜†πŸ˜†πŸ˜† Jawaban pertanyaan di Ramadan Camp : Kering Kentang Kacang Kali ini bikinnya kering kentang ajah ga pake kacang. Bisa utk teman makan nasi putih, nasi kuning, nasi uduk...lontong opor atau lontong sayur medan juga okee πŸ‘ #cookpadcommunity_semarang #semangcookhokyahokye #Semangcook_keringan #PekanPosbar #MakananKering #KeringKentangKacang #RamadanCamp

Sempol Ayam Udang

Sempol Ayam Udang

Kadang kalau mau buru2 apalagi pas sahur butuh banget makanan yang bisa segera dihidangkan, tinggal ambil di kulkas dihangatkan lalu dihidangkan tanpa ribet harus memasak dari awal. Saya kalau sahur gak suka makan berat karena setelahnya bisa gak enak perut karena makan bukan di jam makan, biasa kalau sahur cuma minum dan ngemil, sempol ini bisa disimpan di freezer buat stok makanan (frozen food) jadi tinggal dihangatkan/digoreng disajikan dengan mayonaise atau saus sambal, kalau saya menghidangkan sempol selain digoreng bisa juga dipotong2 lalu dimasak berkuah dengan tambahan tahu, sawi dan jamur #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #Week9 #frozenfood #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #IdeMasak

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kering kentang kacang itu selalu mengingatkan Emak akan bulan Ramadan saat di perantauan. Sebagai anak kost pastilah nyari lauk untuk makan yang praktis dan tahan lama tanpa masuk kulkas, modal wadah plastik alias toples plastik kecil aja buat nyimpan udah awet beberapa hari. Salah satu menu andalan kalau Ramadan datang adalah Kering kentang ini, dibeli pake banyak buat lauk makan pagi dan makan siang (maklum emak nggak ikut puasa). Kali ini buat menjawab tantangan mamah cookpad saya bikin kering kentang kacang yang selalu jadi favorit. Rasanya yang pedas-pedas manis dan kriuk-kriuk bikin nagih. Nggak usah nunggu Ramadan datang lagi, sekarang udah bisa bikin sendiri di rumah pake resep mbk @mrskori yang saya tambah kacang tanah goreng dan untuk level kepedasan juga bisa diatur sesuai selera. #KeringKentangKacang #RamadanCamp #CookpadCommunity_Kalteng #PejuangGoldenBatikApron

250 g
1 jam
Eggroll Tahu

Eggroll Tahu

Bismillaah Misi kedua Ramadan camp 2022 ini yaitu tantangan membuat bahan makanan yang bisa dipanaskan dan disimpan lama. Clue-nya adalah terbuat dari tahu, yang digulung, bisa dikukus/digoreng. Dan jawabanku untuk misi kedua ini adalah eggroll tahu. Aku buat dengan isian bahan-bahan yang sudah tersedia di rumah. #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron #Kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa