Bagaimana membuat Somay Ayam ala Abang-abang yang pasti lezat Cara membuatnya tidak terlalu susah. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Somay Ayam ala Abang-abang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Somay Ayam ala Abang-abang, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Somay Ayam ala Abang-abang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Somay Ayam ala Abang-abang biasanya untuk 5 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Perlu diingat, perkiraan waktu untuk memasak Somay Ayam ala Abang-abang diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Somay Ayam ala Abang-abang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Somay Ayam ala Abang-abang memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sudah lama pengen bikin somay ala Abang-abang. Cari resep di Cp, saya tertarik untuk mencoba resep ini. Dengan beberapa penyesuaian bahan, Alhamdulillah tetap enak rasanya. Somay ini juga bisa dimasukkan ke freezer ya setelah dikukus dan tinggal dihangatkan kembali jika ingin dinikmati. Apalagi somay adalah salah satu menu favorit untuk buka puasa di bulan Ramadhan nanti. Jadi tinggal dihangatkan saja, lebih praktis kan 😊. Untuk sambal/bumbu kacangnya saya buat lagi dari resep yang sudah saya posting tapi dengan porsi lebih sedikit (bisa dilihat diresep terlampir ya). Baiklah, berikut resepnya. Selamat mencoba... Source: Somay Ayam ala Abang-abang oleh Maya Damamain https://cookpad.com/id/r/15094693 #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Somay Ayam ala Abang-abang:

1. Bahan somay:
2. 200 gr fillet ayam
3. 1 btr telur ayam
4. 1 buah labu Siam kecil (berat 96 gr setelah dikupas), parut
5. 1 helai daun bawang, iris tipis
6. 200 gr tepung tapioka
7. 100 gr tepung terigu
8. 75-100 ml air
9. Bumbu-bumbu:
10. 1 sdm bawang goreng, haluskan
11. 2 siung bawang putih, haluskan
12. 2 sdt garam
13. 1 sdt kaldu jamur/kaldu bubuk
14. 1/2 sdt lada bubuk
15. Pelengkap:
16. Tahu kukus
17. Kentang kukus
18. Telur rebus
19. Jeruk limau
20. Sambal/bumbu kacang

Langkah-langkah untuk membuat Somay Ayam ala Abang-abang

1

Siapkan bahan-bahan. Haluskan fillet ayam dan telur menggunakan blender atau food processor.

2

Dalam wadah, campur semua bahan lalu tuang air sedikit demi, aduk hingga tercampur rata. Kalau dirasa cukup hentikan penuangan air. Saya pakai 100 ml air dan jadi lembek adonannya.

3

Kemudian bentuk bulat adonan. Saya bentuk pakai tangan, sebelumnya telapak tangan olesi minyak sayur supaya tidak lengket. Atau bisa juga menggunakan 2 buah sendok untuk mencetaknya. Olesi juga saringan panci kukusan dengan minyak supaya tidak lengket.

4

Setelah dibentuk, kukus adonan selama 15 menit atau hingga matang. Setelah matang angkat dan dinginkan terlebih dahulu. Setelah dingin somay bisa dimasukkan ke dalam freezer ya. Jika ingin dinikmati tinggal dikukus lagi

5

Penyajian: siapkan somay dan pelengkap seperti tahu kukus, kentang kukus dan telur rebus. Kemudian siram dengan bumbu kacang, kecap dan saus sambal. Kucuri dengan air perasan jeruk limau.