Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Bumbu Dasar yang Enak Banget

Dipos pada November 10, 2021

Bumbu Dasar

Bagaimana membuat Bumbu Dasar yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bumbu Dasar yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bumbu Dasar, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Bumbu Dasar sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Bumbu Dasar diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bumbu Dasar sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bumbu Dasar memakai 6 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebentar lagi Ramadhan nih ya mams... mempersiapkan bumbu salah satu rutinitas sebelum Ramadhan datang, Bumbu Dasar Merah salah satunya... BUMBU DASAR MERAH bisa digunakan untuk beberapa masakan, yaitu : 🌶️Gulai Merah 🌶️Rica rica 🌶️Balado 🌶️Sambal goreng 🌶️Tongseng 🌶️Masak bali Dengan penambahan bahan dan bumbu pendukung lainnya Cukup terbantu dengan adanya stock bumbu dasar. Bisa menghemat waktu dan tenaga.... Source : akak @tyas_yodha Izin reshare resep akak🙏🏻 #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #BumbuDasarMerah

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bumbu Dasar:

  1. 250 gr cabai merah besar/cabai keriting
  2. 250 gr bawang merah
  3. 75 gr bawang putih
  4. 5 butir kemiri utuh sangrai
  5. 2 sdt garam
  6. 200 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bumbu Dasar

1
✓Siapkan bahan bahan ✓Cabai merah belah dan buang bijinya. Kupas duo bawang. ✓Cuci bawang dan cabai, cuci dengan air mengalir lalu tiriskan ✓Sangrai kemiri (cara menyimpan kemiri bs buka link lampiran) ✓Haluskan bumbu dengan air/ minyak
Bumbu Dasar - Step 1
Bumbu Dasar - Step 1
Bumbu Dasar - Step 1
2
✓Siapkan wajan dan masukkan bumbu halus masak hingga kesat dari air blender (jika blender bumbu menggunakan minyak, bisa langsung tumis bumbu) ✓Jika bumbu sudah kesat, tambahkan minyak goreng lalu tumis dengan api sedang hingga tanak tambahkan garam.
Bumbu Dasar - Step 2
Bumbu Dasar - Step 2
Bumbu Dasar - Step 2
3
✓Jika sudah tanak bau langu hilang matikan kompor. ✓Biarkan dalam suhu ruang hingga uap panas hilang. ✓Pindahkan dalam wadah tertutup dan simpan dalam lemari es untuk daya tahan simpan yg lebih lama. Bumbu dasar merah siap digunakan sewaktu waktu... *Saat mengambil stock bumbu dasar pastikan sendok yg digunakan bersih bukan sisa bahan yg lain agar bumbu tidak mudah rusak
Bumbu Dasar - Step 3
Bumbu Dasar - Step 3

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang ijo

Pisang ijo

Kue ini adalah salah satu favorit suami di bulan Puasa. Kue ini wajib ada setiap hari sebagai menu hidangan buka puasa buat pak suami. Yg awal2nya dlu cuma beli alhamdulillah skrg sdh bisa bikin sndiri berkat bantuan resep dari mama tersayang😍 #PejuangGoldenBatikApron #week 7

7 org
1jam 30 menit
Chicken Balls With Ginger Sauce

Chicken Balls With Ginger Sauce

Ini salah satu masakan yang disukai anak saya😊tapi kali ini saya buat sausnya agak sedikit berbeda. Ada tambahan parutan jahe dan rasa segar dari lemon😉 Chicken ballnya bisa direbus atau digoreng sesuai selera. Menu ini juga bisa untuk pilihan menu sahur. Karena masaknya cepat. Kita tinggal bikin stok chicken ballnya aja, lalu kita simpan di kulkas. Dan kita bisa masak kapanpun kita mau.....😉

5 porsi
30 menit
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Kriyuk-kriyuk enak bgt pedas-pedas dikit rasanya (sy bikin versi pedas sedang hehe) dimakan dg nasi panas hmmm sedap Persiapan ramadhan mmg perlu bgt Dr awal dilakukan, versi makanan keringan adalah pilihan yg sgt cocok & kering kentang kacang adalah pilihannya. Makanan ini tahan lama jk disimpan dlm toples kering kedap udara Biasanya 3 hr sebelum ramadhan bebikinan persiapan keringan spy Wkt sahur mepet ttp bs menyajikan makanan enak utk suami hehe Agar keringan tahan lama bumbu hanya menggunakan bwg putih ya dg maksud tdk ada kandungan air yg byk dlm bumbu (bwg merah sifatnya menggandung byk air) #BarapiManjuhu #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_Sampit #ResepTrio #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Kering kentang Kacang

Kering kentang Kacang

Bismillaah Assalamu'alaikum Ini salah satu menu wajib saat ramadhan untuk stock jika sewaktu-waktu butuh makanan yang cepat saji. Juga menu wajib saat Lebaran yang dipadukan dengan opor ayam dan acar. Kering Kentang Kacang atau sering disebut Mustofa . Disimpan diwadah kedap udara bisa tahan lama, jika proses masaknya benar maka akan tetap kriuk tahan lama. #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #Minggu06 #CookpadCommunity_Bandung #Cookpad_id #Mustofahenie #CeritaDapurHariIni

1kg
90menit
Lumpia / risoles ayam sayur homemade / resep kulit lumpia gurih

Lumpia / risoles ayam sayur homemade / resep kulit lumpia gurih

Daripada beli , yuk bikin gorengan sendiri di rumah yuk😄 Rasa lebih pas dan juga lebih puas😍 Apalagi udah mau ramadhan lagi nih, paling pas buka puasa pake gorengan yah hihi (tapi jangan banyak banyak yaa😄) 1 resep ini bisa jadi 31pcs lumpia montok lho😍 selamat mencoba💚

1.5 jam
Telur Ceplok Saus Pedas Manis

Telur Ceplok Saus Pedas Manis

Buat ini untuk syukuran memasuki bulan puasa, orang jawa bilangnya megengan☺️☺️

8 orang
1 jam
Rolade Daging Sosis// Frozzen Food

Rolade Daging Sosis// Frozzen Food

Bismillahirrahmanirrahim...... MARHABAN YA RAMADHAN 1443 H Persiapan menjelang Ramadhan, seperti biasa saya sering stok beberapa menu makanan, sehingga jika kepepet bisa langsung di sajikan untuk berbuka atau sahur. Nah kali ini saya akan bikin Rollade yang simple dan sedapnya itu nampol yaa.... Langsung di makan haaaap setelah di kukus juga udah enak, mau di goreng dulu juga sedaaap......ini saya bikin guna menjawab tantangan dari #RamadanCamp_Misi4 Rollade daging sosis ini bumbunya berasa banget dan gurihnya itu bikin pengen nambah terus..... Banyak olahan menu yang dapat kita bikin setelah adanya stok rollade ini. Tunggu aja tayangan resepnya ya 😁 Yuuuk intip resep Rollada Daging Wortelnya 💕 . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #RoladeDagingSapi #Rolade #FrozzenFood #IdeMasak #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #PekanPosbar #DiRumahAja #Cookpadcommunity_Kalbar #cookpadcommunity_Borneo #cookpadIndonesia

8. Bumbu Dasar (Merah & Putih)

8. Bumbu Dasar (Merah & Putih)

Setelah melihat misi Ramadan Camp selanjutnya, saya sudah jelas memilih jawaban Bumbu Dasar. Karena bumbu dasar terdiri dari bawang- bawangan dan bisa menjadi bumbu segala masakan. Tinggal ditambah bahan pelengkap seperti serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, dll tergantung masakan apa yg mau dibuat. Saya membuat dua bumbu yg paling sering saya pakai yaitu bumbu merah & bumbu putih. Bumbu merah untuk nasi goreng, kentang/tahu balado, sambal goreng, dll. Sedangkan bumbu putih untuk tumis mie/ bihun, capjay, oseng- oseng. Dan berikut ini bumbu dasar versi saya ;) #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Malang #Week8 #RamadanCamp_Misi3 #BumbuDasar #BumbuMerah #BumbuPutih

AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau)

AYAM LADO MUDO (Ayam Cabai Hijau)

Annyeooong Selamat pagi.... Ga terasa kita sudah semakin dekat dengan Ramadan. Kalau sahur biasa Mak masak menu serba kilat dan kalau bisa yang modal keluarin wajan trus oseng sebentar. Ayam Lado Mudo salah satunya. Sewaktu masak, buat agak banyak. Setelah itu masuk dalam wadah kedap udara dan simpan di dalam kulkas. Cukup dalam bagian rak, tidak perlu freezer. Malahan kalau Mak masak ini sengaja disimpan dulu supaya bumbunya semakin meresap. Untuk penyajian saat sahur, bisa dikeluarkan ke suhu ruangan sejak malam sebelum tidur. Saat sahur baru dipanaskan di atas wajan panas. #RamadanCamp_Misi4

5 orang
Bumbu Dasar Bawang Di pakai Naskot Ayam Kampung Bakar

Bumbu Dasar Bawang Di pakai Naskot Ayam Kampung Bakar

#RamadanCamp_Misi3 #BejoIstikomahKitchen #MegenganBersamaTaklim #MenyambutRamadan #BumbuDasarBawang Megengan kata lainya kenduri kirim doa ahli kubur menyambut ramadan

8 porsi
2 jam
Bumbu Dasar

Bumbu Dasar

Bismillahirrahmanirrahim Kali ini menjawab misi ke-3 di ramadhan camping dari mama cookpad. Resep ini saya recook dari mbak @cook_windaskitchen , makasih banyak mbak resepnya. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya

sekeluarga
30 menit
Kering Kentang Kacang Teri Medan

Kering Kentang Kacang Teri Medan

Tak terasa ramadhan sebentar lagi , lauk yg tahan lama n cocok buat lauk untuk makan sahur . Sekaligus menjawab pertanyaan dr #RamadanCamp jawabannya B ,yaitu Kering kentang kacang . Sy mencoba resepnya dr mba @NINGJULIE_RECIPES .. ini sih ga tahan lama langsung ludes 😁. kebetulan kesukaan suami . Sy modif sedikit krna kebetulan msh ada stok teri Medan . #Ramadancamp #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #KeringKentangKacang

CornDog Frozen

CornDog Frozen

Bismillah.. Butuh stok cemilan tapi ga punya banyak waktu.. mommies yg kerja atau punya balita aktif.. kadang yakk, saat butuh cemilan bisa stok aneka frozenfood. Mimi emak2 3anak yg punya hobi nanyain cemilan mulu..jd sering stok palagi menjelang puasa gini butuh seustu yg cepat matang untuk sahur. Apa aja tuh yg di stok biasanya.. selain bumbu2 dasar, ayam marinasi, ayam ungkep mimi juga stok sayur beku yang dikemas untuk sekali penyajian sekeluarga (antara 200-250gr). Bikin naget, baso dan katsu jg banyak sekalian. Nanti saat sahur dan buka bisa disajikan untuk menu 3F. Biasakan menyimpan frozenfood itu dikemas untuk sekali penyajian. Agar produk ga cepet rusak karena terlalu sering di beku-encerkan ( freeze-thawing) karena saat encer akan mudah terkontaminasi bakteri. Kenapa homemade? Selain murah, dan bisa bikin byk sekalian juga lebih higienis aja. Lebih bersih krn biasanya kan kita masak itu totalitas. Bukan hanya dpt kenyang tp sehat juga. Bisa meminimalkan bhn pengawet dan tambahan MSG. Kembali ke corndog.. ini kesukaan 3F banget.. biasa bikin 2varian. Sosis keju dan sosis aja. Mas abang kurang suka keju, sedang adek kudu bgt ada kejunya. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #Batik_Mimi (week 9) #CookpadCommunity_Yogyakarta

Bakso ikan gabus frozen

Bakso ikan gabus frozen

Sebentar lagi suasana Ramadhan dan kita perlu stock makanan yg siap saji untuk sahur. Olahan bakso ikan gabus yg diforzen ini sangat cocok menemani sahur yg berkuah-kuah, tinggal ambil stock dikulkas baksonya masukkan kekuah sup, sahur anda jadi nikmat dan bergizi. #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenApronBatik

2 orang
45 menit
Kering Kentang Kacang (K3)

Kering Kentang Kacang (K3)

1st trial bikin ini Ditantang sm cookpad utk ikut ramadhan camp 😁 Oke cuusss kita coba bikin #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Nugget Ayam Wortel

Nugget Ayam Wortel

Bismillah.... #PejuangGoldenBatikApron Week 10 Ramadan kurang beberapa hari lagi loh ibuk -ibuk🥰🥰🥰 Nyetok yuk untuk menu sahur anak kita, biar puasa mereka semakin semangat dan ndak malas untuk sahur Ini mereka suka bahkan suka bangettt🥰🥰 nyetok yang banyak, yuk cuzzz baking😍 #CookpadCommunity_Kediri #CookpadCommunity_Jatim #RamadanCamp #RamadanCamp_Misi4

750 gram
1 jam
Tumis pakis

Tumis pakis

Assalamualaikum bunda Kali ini saya bikin menu simpel cocok untuk sajian makan sahur bulan Ramadhan ya bunda 😊

Tempe Penyet

Tempe Penyet

🌈Alhamdulillah Jumat Mubarak🌈 Selangkah lagi seluruh umat muslim akan menjalankan ibadah puasa 🥰 Alhamdulillah masih diberikan kesehatan sehingga bisa berjumpa kembali dengan bulan Ramadhan 😍 Makin semangat dengan kreasi masakan selama bulan Ramadhan semua...👩🏻‍🍳 🌻Minggu Ke -9🌻 #PejuangGoldenBatikApron

2 Porsi
30 Menit
Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Misi kedua ramadan camp gak bisa ikut karena opname, dan sekarang badan sudah agak mendingan jd bisa ikut misi ketiga. Bikin bumbu dasar putih favorit, untuk bikin mie asli enak banget. #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #week7 #PekanPosbar #BumbuDasarPutih #Colam #CookpadCommunity_Malang

Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Dapat clue dari misi ke-2 Ramadan Camp yaitu 'terbuat dari tahu yg digulung, bisa dikukus atau digoreng', wah langsung nih tertuju sama si egg roll dan kebetulan sekali Event Posbar Coboy dengan resep egg roll tahunya mbk @Rachma_idho . Pas bangettt kann😍 Maturnuwun ya mbk resepnya ❤️🙏🏻 Jadiii, ceritanya nih yaa sekali memasak 2 3 event terlampaui 🤭. #RamadanCamp_Misi2 #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron Eggroll tahu ini saya kreasikan dengan daun singkong biar makin lengkap nutrisinya. Makanan lezat enak tidak harus mahal loh mams cobain resep ini yuk. si egg roll tahu ini bisa juga untuk foodprep persiapan Ramadan, berbuka dan sahur anti ribet ribet club dah pokoknya😍✌️ 🗓️#Week7 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy

2 roll
30 menit