Hari ini saya akan berbagi resep Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang yang lezat Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Biasanya Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang memakai 23 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini saya recook atau cooksnap dari mbak @Erma_Dapur_Michaela Terimakasih banyak ya mbak atas resepnya 🙏🙏❤️😊❤️Mohon maaf jika masih belum rapi 🤭🤭🙏🙏 Mantap banget rasanya ❤️👍😊 Untuk jawaban dari Ramadhan camp misi kedua kali ini menurut aku adalah Rendang. Ya mudah-mudahan betul jawabannya 🤭🤭✌️ #PejuangGoldenBatikApron #RamadhanCampMisikedua #CookpadCommunity_Jakarta #RendangAyamKentang #Yangmakindipanasinmakinenak This recipe i recooked from Miss @Erma_Dapur_Michaela ..Thank you Miss for the recipe 🙏😊❤️..This is so delicious 👍❤️😊 This kind of food Will be more tasty after we heated up for days. The aroma Will be more endulging, and the spices Will be more absorbed into the meat. Any kind of meat can be used, chicken, beaf, mutton or maybe pork.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang:

1. 500 gr ayam/500 gr chicken
2. Garam/Salt for taste
3. 300 gr kentang baby (saya kentang biasa)/300 gr baby potato
4. 2 SDM gula Jawa/2 tablespoon of brown sugar
5. 100 gr kelapa parut sangrai/100 gr roasted grated coconut
6. Kaldu ayam bubuk/chicken powder for taste
7. 500 ml santan kental/500 ml thick coconut milk
8. 200 ml santan encer/200 ml coconut milk (not thick)
9. 2 lembar daun salam/2 bay leaves
10. 5 lembar daun jeruk/5 lime leaves
11. Bahan bumbu halus/Spices Paste :
12. 10 siung bawang merah/10 shallots
13. 6 siung bawang putih/6 garlic
14. 100 gr cabe merah keriting/100 gr chillies
15. 3 cm kunyit (tambahan dari saya)/3 cm of turmeric (add from me)
16. 2 cm jahe/2 cm of ginger
17. 5 butir kemiri/5 candlenuts
18. 1 batang Sereh/1 lemon grass
19. 2 ruas lengkuas/2 thumbs of galangal
20. 1 sdt jinten /1 teaspoon of cumin
21. 1 SDM ketumbar bubuk/1 tablespoon of coriander powder
22. 1 potong kecil Kayumanis/1 small piece of cinammon stick
23. 2 butir Cengkeh/2 cloves

Langkah-langkah untuk membuat Rendang Ayam Kentang || Chicken Potato Rendang

1

Rebus ayam dan kentang hingga setengah matang, buang airnya lalu angkat dan sisihkan. Untuk kentangnya saya hanya potong 4 bagian saja. Karena saya tidak pakai baby potato. Boiled the chicken and potato until half cooked, throw the water. Take out and keep aside. For the potato, as I used a usual potato not a baby potato, so I only cut the potato into 4 pieces, its a large size cutting.

2

Giling halus bumbu dan masak dengan santan, kelapa parut sangrai (tambahan dari saya),daun jeruk dan salam hingga minyak dari bumbu keluar dan airnya menyusut, sambil diaduk. Blend well the spices into the smooth paste (shallots, garlic, ginger,cumin, lemon grass, coriander,cloves, cinammon, turmeric, chillies,etc). Cook and stir the spices with the roasted grated coconut,thick coconut milk and non thick coconut milk until the oil comes out from the spices, and the liquid is shrinking.

3

Tambahkan ayam dan kentang. Aduk hingga ayam dan kentang matang dan bumbu meresap ke dalam ayam. Aduk rata dan angkat. Add the half boiled chicken and potato. Stir well until the chicken and potato cooked well and the spices absorbed into the chicken. Mix well and take out from the heat.

4

Sajikan dengan nasi hangat. Serve with the warm rice.