Hari ini saya akan berbagi resep Kering Kentang Kacang (3K) yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Kering Kentang Kacang (3K) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kering Kentang Kacang (3K), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kering Kentang Kacang (3K) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kering Kentang Kacang (3K) yaitu 2 box @250 gr. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (3K) diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang (3K) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang (3K) memakai 14 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ikut meramaikan misi pertama tebak-tebak posbar di Ramadhan Camp 2022. Clue nya adalah "Sering terdiam di wadah plastik, kalau dimakan kriuk krenyes-krenyes huh hah?" Dan aku adalah 3K (Kering, Kentang, Kacang). Resep dari @MamaBirru. Alhamdulillah berhasil, aku ikuti resep dan tipsnya. #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #MBKakmin_MakananKering #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang (3K):

1. 700 gr Kentang Dieng (Kentang Kuning)
2. 100 gr Kacang Tanah
3. 1 sdm Soda Kue
4. Secukupnya Minyak Goreng
5. 3 lembar Daun Jeruk, iris
6. 1 sdt Air Asam Jawa
7. 1/2 sdm Gula Merah, sisir (saya skip)
8. 2 sdm Gula Pasir
9. Secukupnya Garam dan Kaldu Bubuk
10. Bumbu Halus
11. 3 siung Bawang Merah
12. 2 siung Bawang Putih
13. 15 buah Cabe Rawit Merah
14. 10 buah Cabe Merah Keriting

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang (3K)

1

Kupas kentang, lalu cuci bersih.

2

Potong kentang bentuk korek. Boleh pakai pisau atau parutan. Cuci (kucek) bilas hingga air rendaman bersih. Air rendaman wajib bersih, agar saat digoreng tidak saling menempel.

3

Rendam kentang dengan soda kue (boleh diganti kapur sirih) selama 20 menit. Tiriskan kentang sebelum digoreng.

4

Panaskan minyak. Goreng kentang dengan cara ditabur. Goreng dengan api besar. Sesekali diaduk supaya matangnya merata. Saat kentang mulai menguning kecilkan api, goreng hingga agak kecoklatan. Angkat dan tiriskan kentang.

5

Goreng kacang tanah.

6

Haluskan bumbu, blender dengan sedikit minyak (bukan air). Panaskan 2 sdm minyak, tumis bumbu halus dan irisan daun jeruk hingga harum dan layu. Tambahkan air asam jawa, garam dan kaldu bubuk. Aduk rata.

7

Kecilkan api, tambahkan gula. Aduk cepat sampai rata. Masak hingga menjadi karamel. Saat bumbu menjadi karamel. Masukkan kentang dan kacang, aduk cepat hingga rata dengan api kecil. Matikan kompor, dinginkan.

8

Kering kentang kacang siap dinikmati. Simpan diwadah kedap udara untuk stok lauk atau cemilan.