Sore-sore begini enaknya membuat Otak-Otak Frozen yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Otak-Otak Frozen yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Otak-Otak Frozen, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Otak-Otak Frozen enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Frozen sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Frozen memakai 9 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Rabu, 30 Maret 2022 (week 9) Bismillah Source Xander's Kitchen @xanderskitchen Menjawab Clue mamah di #RamadanCamp_Misi4 .. "Simpan aku difrezeer, panaskan lalu hidangkan!", jawabannya ya.. "Frozen Food" 🤗 Salah satunya yang jadi favorit keluarga kami adalah otak-otak ikan, tapi kalo beli Otak-otak frozen yang dimall2 rasa ikannya kurang sreg.. kayak ada rasa yang aneh kayak rasa obat atau ikannya ga seger gitu.. Sebenarnya udah lama cookmark resep ini.. baru kemarin eksekusi karena saya mau buat stok frozen food untuk cemilan buka puasa bulan Ramadhan nanti, Jadi gak ribet mesti buat dadakan karena sudah ready, tinggal keluarkan dari frezeer, goreng dan hidangkan dengan cuko merah (resep terlampir diresep otak-otak yg lain), hmm mantaps 🤤🤤❤ Tapi kayaknya 1x resep ga cukup ini.. harus buat paling ga 3 x resep ini, kalo ga.. perang dunia 😅😅 tawuran gara-gara rebutan otak-otak 😂 so this it.. gak ribet pake daun & dibakar2 kayak resep2ku sblmnya🤗 #PejuangGoldenBatikApron #MenuFrozenFoodWongKito #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #idemasak #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Frozen:

1. 200 gr Daging Ikan Giling (me.Gabus)
2. 1 butir Telur ayam
3. 3 bh Baput, haluskan (me.. rajang halus)
4. 4 bh Bamer, haluskan (me.. rajang)
5. 1 btg daun bawang, iris2 tipis
6. 80 gr tepung Tapioka (boleh ditambah jika adonan masih lengket)
7. 1 sdt Garam
8. 1 sdt gula
9. 1/8 sdt lada bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Otak-Otak Frozen

1

Campur duo bawang, daun bawang, garam, gula pasir & lada aduk rata, lalu masukkan telur aduk lagi hingga rata

2

Masukkan tepung tapioka aduk rata lagi tetap pake pengaduk, (jgn pakai tangan, nanti kebablasan jadi mengulen, buat hasil otak-otak jadi alot)

3

Lumuri tangan dgn tepung tapioka agar tidak lengket, lalu gulung adonan ditelapak tangan memanjang dgn ujung2 meruncing

4

Siapkan air mendidih, rebus adoanan otak2 hingga matang, tandanya Otak-otak akan mengapung

5

Jika sdh mengapung segera angkat dan rendam Otak-otak diair es dgn tujuan proses masak segera berhenti, agar tetap kenyal tidak lembut

6

Tiriskan otak-otak dari air es lalu Otak-otak siap di simpan didalam wadah tertutup rapat / plastik klip Otak-otak siap disimpan jadi Frozen food