Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Membuat Kering Kentang Kacang yang Lezat

Dipos pada November 7, 2021

Kering Kentang Kacang

Hari ini saya akan berbagi resep Kering Kentang Kacang yang praktis Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Kering Kentang Kacang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kering Kentang Kacang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Kering Kentang Kacang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering Kentang Kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering Kentang Kacang memakai 11 jenis bahan dan 9 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

(resep 453) Masih belum memahami banget Ramadan Camp itu apa, karena dari kemarin anak² gantian demam tingginya. Eh sekarang qodarulloh gantian uminya ngedrop nih vertigo 😵‍💫(ngetik pun bersambung nunggu agak reda kepala muternya). Alhamdulillah untung udah selesai bikin kentang keringnya karena pas habis juga stoknya. Kentang kering ini adalah kesukaan suami dan anak², kalo stoknya udah habis anak² minta bikinin. Memang prosesnya panjang, tapi memang worth it banget sih hasilnya. Insyaalloh masih semangat ikut Misi Pertama si mamah tentang Ramadan Camp dengan clue: sering terdiam di wadah plastik, kalo dimakan krenyes² huh hah. Oke, aku jawab b.keringkentangkacang. -120322- #cookpadcommunity_tangerang #pejuanggoldenbatikapron #cocomtangpost_serbakriuk #ramadancamp #keringkentangkacang #ceritadapurhariini

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering Kentang Kacang:

  1. 1 kg kentang
  2. 2 genggam kacang tanah
  3. 3 lembar daun jeruk
  4. 5 buah bawang merah
  5. 3 buah bawang putih
  6. 5 buah cabe merah
  7. 4 buah cabe rawit merah (bisa +/- sesuai selera)
  8. 1 sdm garam
  9. 1 sdm gula pasir
  10. 3 iris gula merah
  11. 1 sdt kaldu bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Kering Kentang Kacang

1
Kupas kentang dengan peeler atau apapun yg biasa kamu pakai. Kentang yg sudah dikupas langsung direndam ya supaya kentangnya ga kering dan teroksidasi yg bikin warnanya jadi kurang cantik lagi.
Kering Kentang Kacang - Step 1
Kering Kentang Kacang - Step 1
2
Serut kentang dengan serutan. Sizenya terserah sih... semakin kecil semakin cepat matang dan garingnya. Semakin besar, semakin agak lama matangnya.
Kering Kentang Kacang - Step 2
Kering Kentang Kacang - Step 2
3
Bilas 3-4x hingga warnanya bening (ga keruh karena patinya). Terakhir cuci di air mengalir. Posisi kentang direndam ya dan diberi 1 sdt garam (bila mau) sambil menunggu digoreng.
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
Kering Kentang Kacang - Step 3
4
Sambil menunggu minyak panas, ambil 1-2 genggam kentang (tergantung banyaknya minyak yg digunakan untuk menggoreng) dan tiriskan. Jangan terlalu lama di kondisi meniriskan ya karena bila terlalu lama, kentang akan teroksidasi yg menyebabkan warna akan berubah kecoklatan. Api harus sudah panas untuk menggoreng. Gunakan api sedang. Masukkan kentang sesuai banyak minyak. Kentang harus terendam di dalam minyak. Bila kentang sudah terlihat agak kering dan mengambang, mulai aduk dan balik.
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
Kering Kentang Kacang - Step 4
5
Tiriskan di kertas minyak bagian yg kertasnya (bukan yg dilapisi plastik). Gaes, goreng kentang lama loh...bisa aja disambi dg kerjaan lain, tapi tetap eling ya kalo kamu tuh lagi goreng kentang. Jadi sering² lah ditengok. Pas proses menggoreng ini, kamu manfaatin dengan membuat bumbunya. Di step 7 ya...
Kering Kentang Kacang - Step 5
6
Bila semua kentang sudah selesai digoreng, terakhir goreng kacang tanah. Jangan terlalu lama nanti gosong. Cukup sampai wangi dan angkat karena proses pematangan masih berjalan setelah diangkat. Tiriskan.
Kering Kentang Kacang - Step 6
Kering Kentang Kacang - Step 6
7
Buat bumbunya sampai halus. Terserah mau diuleg atau pakai blender. Daun jeruknya diiris² kecil.
Kering Kentang Kacang - Step 7
Kering Kentang Kacang - Step 7
8
Tumis bumbu pake minyak bekas goreng kentang. Banyaknya minyak tergantung dg banyaknya kentang. Yg pasti jangan berlebihan karena nanti terlalu berminyak, terlihat di bawahnya minyak mengendap. Ya ga berdosa juga sih hehe. Mainkan feelingmu ya 😁. Ini minyakku pakai bekas goreng kentang tanpa dikurangi/ditambahi. Alhamdulillah pas. Gunakan api kecil aja untuk menumis bumbu. Tumis hingga matang/tanak. Masukkan gula, garam, kaldu dan irisan daun jeruk. Tes rasa. Masak sebentar hingga larut.
Kering Kentang Kacang - Step 8
Kering Kentang Kacang - Step 8
9
Langsung masukkan kentang dan kacangnya. Better gunakan sodet kanan kiri agar mudah mengaduknya. Gunakan api lilin dalam proses pengadukan. Aduk perlahan sampai rata. Bila dirasa sudah rata, matikan api. Tetap aduk perlahan hingga dirasa sudah ringan (sekitar 5-7 menit). Tunggu hingga dingin, lalu simpan di toples. Dulu pernah sampai sebulan tinggal sedikit tetap kriuk walau sudah buka tutup toples.
Kering Kentang Kacang - Step 9
Kering Kentang Kacang - Step 9

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bandeng Presto Goreng Telur

Bandeng Presto Goreng Telur

Bukan Ramadan Bulan Berkah, sehingga kita lebih fokus dalam beribadah, tetapi kewajiban memasak untk keluarga tetap dijalankan. Nah saat bulan ramadan menyetock makanan saji yg anti ribet sangat diperlukan, salah satunya adalah makanan Frozen/Frozen Food. Kali ini saya pemanasan dl nih untuk persiapan bulan ramadan dng memasak Bandeng Presto Frozen. Saat beli supaya tahan lama simpan di frezer apabila blm dimasak, apabila ada rencana masak,simpan seharian di kulkas, baru di goreng,semoga menginspirasi resep ini❤ #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #DiRumahAja #cookpadcommunity_surabaya #cookpadcommunity_sidoarjo #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity #cookpad_id #dewisaraswati

2 orang
Frozen Tempe Bacam

Frozen Tempe Bacam

Bismillahirrahmanirrahim. Menjelang bulan puasa, saya membuat "Frozen Tempe Bacem," untuk berjaga-jaga jika kesiangan sahur, juga memudahkan kita saat menyiapkan menu buka puasa dan sahur. #JabodetabekBikinYuk_Frozenfood #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadCommunity_Indonesia #PejuangGoldenBatikApron #Membuat stock Bacam Tempe/ Frozen #AnekaFrozen

32 potong
45 menit
Kering Kentang Kacang Kriuk

Kering Kentang Kacang Kriuk

Gak terasa Ramadhan tggl menghitung hari ya.. Mamah pun ngadain RamadhanCamp juga ya,, ikutann dong ya, rugi ah kl gak ikut. Dg clue kres kriuk kriuk huhahh... tentu lah si kering kentang kacang dong yaa😍 Sedikit cerita,, nyelesein tantangan mamah ini masyaAllah luarbiasa bener deh.. Kmrn kondisi badan dirasa sdh membaik oke lah beli2 bahannya,, nahhh ditengah2 perjalanan proses masak (kentang, kacang sdh digoreng, bumbu sdh siap) tiba2 badan lemes bgt gak bs ngapa2in dan kepala pusing🤧🤕.. Alhamdulillah ada si akang tercinta yg siap menggantikan tugas ini dg penuh cinta😍 Jadi, tantangan mamah kali ini kolaborasi dr emak bapak😁😊 #RamadhanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Yogyakarta

Kering Tempe Kacang

Kering Tempe Kacang

Seneng banget tahun ini bisa ikutan #RamadanCamp dan sekaligus persiapn untuk stok lauk sahur. Oia jawaban dari pertanyaan nya yaitu #KeringKentangKacang tadinya mau buat kering kentang berhubung paksu minta buatin yang kering tempe jdilah buat kering tempe dulu. Btw ini resep andalan banget waktu awal banget bikin ku langsung cocok sampe skrg. #PejuangGoldenBatikApron #minggukeenam #keringtempekacang #keringtempe #idemasak

Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Kering Kentang Kacang Renyah (anti gagal)

Ikutan tantangan dari mama cookpad untum camp ramadhan. Misi pertama menebak tema posbar minggu ini. Setelah aku amati clue dari mama, aku pilih jawaban yg B. Yaitu 3k (kering, kentang, kacang) Aku suka bikin kering kentang tapi baru kali ini pakai kacang tanah. Rasanya makin enak dan aku pakai resep anti gagal mb @MamaBirru walau aku kurangin cabenya biar anak anak tetap bisa ikutan makan. Alhamdulillah rasanya enak. Sayang bikinnya cuma 1 kg jadi gak sampe 2 hari udah habis🤭😅 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #CocomtangPost_SerbaKriuk #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_tangerang #pekan6 #ramadhancamp #cocomtangpost

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Persiapan bulan puasa selain niat adalah bumbu dasar biar d dapur ngga pake lama .. ambil resep teh @opibun aja yg gampil ya #KreasiCode_BumbuDasar #RamadanCamp_misi3 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Depok

1 toples 350 ml
1 jam
Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Resep ini dalam rangka ikutan Ramadhan Camp, dengan menjawab kuis dari Mamah Cookpad: "𝘚𝘦𝘳𝘪𝘯𝘨 𝘵𝘦𝘳𝘥𝘪𝘢𝘮 𝘥𝘪 𝘸𝘢𝘥𝘢𝘩 𝘱𝘭𝘢𝘴𝘵𝘪𝘬, 𝘬𝘢𝘭𝘢𝘶 𝘥𝘪𝘮𝘢𝘬𝘢𝘯 𝘬𝘳𝘪𝘶𝘬 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘬𝘳𝘦𝘯𝘺𝘦𝘴 𝘩𝘶𝘩 𝘩𝘢𝘩" Saya pilih jawabannya: 👉 B: #KeringKentangKacang #RamadanCamp Biar krenyes² kentangnya saya potong lebar. Lalu saya rendam dulu dengan air cuka. Alhamdulillah setelah digoreng jadi kriuk dan tidak mudah mlempem, saat digigit bunyi kresss kaya iklan ch*tato 🤭 Nah, setelah bercampur bumbu masih ada kriuknya walaupun ga segaring polosan. #CeritaDapurHariIni #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta Sumber: @OmahNunie https://cookpad.com/id/r/16048914 Sumber keripik kentang: @rianamadundi https://cookpad.com/id/r/12157798

Sempol Udang Krispi (Frozen Food)

Sempol Udang Krispi (Frozen Food)

Hai cookpaders... Puji Tuhan, minggu ini masih bisa ikutan Ramadan Camp misi 4. Pas bener dengan kondisi bahan yang ada. Sempol udang ini bisa di jadikan frozen food, tapi juga bisa di sajikan sebagai lauk yang siap saji. Tips : ☆ Penyimpanannya yang untuk jangka panjang bisa di taruh dalam wadah bersih dan tertutup rapat ☆ Kalau untuk langsung di sajikan, setelah di balur dengan tepung roti, simpan dalam wadah bersih ,dan diamkan selama min 30 menit di kulkas dan bisa langsung di goreng sampai kuning kecoklatan Source : @Nurbaetinyapria Link resep asli 👇 https://cookpad.com/id/r/11828381 #MenuFrozenFoodWongKito #Horas_SasagunFrozenFood #CookpadCommunity_Palembang #CookpadCommunity_SumUt #RamadanCamp_Misi4 #PejuangGoldenBatikApron #PGBA_8 #MamiCay #April22

Es campur koepoe

Es campur koepoe

#ramadancamp Alhamdulillah Bisa Berbagi Takjil Puasa untuk Orang Tua tercinta bikin Bahagia❤ Terinspirasi dari Minuman Jadul yang Enak & Menggugah selera. Es Campur Koepoe Lezat Kaya Nutrisi & Vitamin😊 Simak yuk Resep nya

Es Cincau Durian

Es Cincau Durian

Cuaca hari ini terasa agak panas, atau karena emak habis setrika banyak ya jd kepanasan 😂🤭 tiba2 pengen berbuka dengan yang dingin dan segerr🤤 padahal emak itu jarang banget minum es.. biasanya ya cuma nge-teh anget aja sm gorengan dan nyemil buah potong. Cek kulkas ternyata punya simpenan durian kupas tinggal sedikit, wahh lumayan nih emak buat yang segerr2 👏 Emak nyoba buat Es Cincau Durian aja, perpaduan yang cocok legit & wanginya durian, dipadukan dengan santan, air gula dan cincau yang ngageuleseur di tenggorokan 🤗 Finally..hhmm rasanya benar-benar menyegarkan, MasyaAllah mengobati dahaga yang seharian tertahan 🥰 emak cuma minum dikit aja karena ga tahan sama dingin nya es🤭 seperti biasa pasukan anti mubadzir emak yang langsung ludes tanpa sisa.. karena mereka pasukan es mania😁 Yuk cuzz cobain ya bunda2..bahan dan caranya praktis dan gampil banget..👌 #week7 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahancincau #olahandurian

2 porsi
30 menit
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Menjawab tantangan mamah di #Ramadancamp Semoga bener ya jawabannya 😁 Kayaknya makanan ini bisa jadi menu pilihan di bulan puasa karena bisa di frozen juga loh, jadi pas waktunya sahur/ berbuka tinggal goreng aja 😊 Step by stepnya memang kelihatan agak panjang, tapi pas proses asli pembuatannya sebenernya gak begitu ribet juga sih, dan yg terpenting adalah rasanya, gurih gurihnya bikin nagih, dan kayak ada rasa ayamnya padahal gak pake ayam giling loh 😋 #RamadanCamp_Misi2 #Semangcookhokyahokye #Semangcook_NulisResep #CookpadCommunity_Semarang

5 lonjong ukura
#119 Kering Kentang Kacang

#119 Kering Kentang Kacang

Sekali mendayung perahu, dua tiga pulau terlampaui. Yesss 💪😘 Satu resep, bisa untuk posbar CP Bali, GBA dan Ramadan Camp. 💃💃 Jawaban minggu ke-1 Ramadan Camp: Tebak-tebak tema Posbar adalah B. 3K (Kering, Kentang, Kacang). Terimakasih untuk resepnya mba @fidelasadewo 🙏 #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe6 #RamadanCamp #KeringKentangKacang #MingguKe1 #CPBali_KriukKriuk #CookpadCommunity_Bali #KeringKentangKacang Source : https://cookpad.com/id/r/13947537

Ikan Kakap Fillet Pedas Manis

Ikan Kakap Fillet Pedas Manis

Menu ini cocok untuk bulan #Ramadhan , terutama saat #saur. Karena bisa membangkitkan selera makan. Nah berhubung untuk #saur, jadi biar #puasa perut aman, saya gak pakai cabe rawit. Tapi buat yang ingin pedes silahkan tambah cabe rawit. #PejuangGoldenBatikApron

3 orang
30 menit
Otak Otak frozen

Otak Otak frozen

#Jabodetabekbikinyuk_frozenfood #cookpadcommunity_jakarta Yuhuu bikin frozen food siapa takut , minggu minggu ini bikin frozen food untuk persiapan sahur dan berbuka dan biar menghemat waktu kita bikin yg frozen food otak otak tinggal celupin telur goreng jadi deh otak otak frozen home made . Kadang kl berbuka mau nya simple dan di rumah kebetulan penyuka team gurih jadi mesti stok banyak2 makanan frozen food. Yuk kita simak resep berikut

Chicken Wings Spicy

Chicken Wings Spicy

Ini makanan favorit pelanggan catering aku. Setelah aku searching dan combine dengan resep-resep spicy chicken ala-ala western dari berbagai chef lokal dan internasional, akhirnya menemukan takaran yang pas. Makanan ini bisa disimpan di freezer lho untuk stok. Apalagi bulan Ramadan, stok makanan ini jadi lebih praktis. Untuk anak-anak, boleh skip cabe bubuknya. Cara memasak saya ada 2 metode. Salah satunya tertera dalam resep ini. Metode satunya, ayam saya rendam dengan bumbu semalaman. Besoknya saya oven dengan suhu yang sama dan waktu yang sama. Lalu saya simpan di freezer. Selamat mencoba #IdeMasak #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

12 potong
1 jam
Egg Roll Tahu

Egg Roll Tahu

Setelah melewatkan Ramadan Camp yg pertama, akhirnya bisa ikut di Ramadan Camp kedua. Dapat clue dari mamah "tahu digulung bisa dikukus dan digoreng". Dan melalui resep ini jawaban saya adalah egg roll tahu. Dengan penambahan jamur tiram, menambah nilai gizi dan citarasanya. Semoga mbak @Rachma_idho berkenan menerima cooksnap saya. #CoboyPokcoy_MealPrepRachma #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi2 #CookpadCommunity_Surabaya #Coboy_MakeMeHappy #CeritaDapurHariIni #Week7

Donat Ubi frozen

Donat Ubi frozen

Tantangan Misi ke 4 yaitu mengolah makanan frozen... Varian olahan makanan frozen banyak ya bunda, kali ini saya mau bikin donat aja nih, walaupun minyak goreng sedang mahal2nya tetap semangat utk menggoreng. Biasanya saya buat donat utk sekali makan habis soalnya lebih fresh tapi utk lbh hemat waktu persiapan buka puasa atau makan sahur maka di frozenin aja nih.. Ubi ternyata bisa juga di buat campuran bahan donat tdk cuma kentang dan rasanya juga sebelas dua belas lah sama2 enak, empuk ada gurihnya juga... Di coba ya bunda... #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunityIndonesia

Nasi Goreng Bawang Putih

Nasi Goreng Bawang Putih

Di Hari pertama di bulan April 2022 ... Di awali dengan sarapan Nasi Goreng Bawang Putih... Krn Pagi ini jadwal Suami Fisioterapi ke RS ... Bikin sarapan yg mudah dan cepat saja... Di Sajikan dengan Teh Manis Hangat dengan gula yg sedikit... kesukaan suami... Semoga kita semua di berikan kesehatan.. dan Mohon Maaf Lahir batin menjelang Puasa Ramadhan ini 🙏🙏 #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #NasiGorengBawangPutih #Resepfey_pawonmungil #fey_pawonmungil #idemasak

Kering Kentang Kacang

Kering Kentang Kacang

Mencoba ikut misi seru Ramadhan Camp 2022 bersama Cookpad. Untuk jawaban misi pertama Ramadhan Camp kali ini >> 3K ~ Kering Kentang Kacang #CoboyMaBarMaCo_KreasiKeringan #Coboy_MasakAnekaKering #PejuangGoldenBatikApron #PekanPosbar #MakananKering #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #RamadanCamp #KeringKentangKacang

Infused Water Strawberry & Lime

Infused Water Strawberry & Lime

Assalamualaikum yeorobun aku mau bagiin resep lagi nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya. Infused water atau air detoks adalah air yang telah diresapi dengan rasa buah-buahan segar, sayuran atau rempah-rempah. Minuman sehat ini dipercaya mampu detoksifikasi berkat kandungan nutrisi buah atau sayur yang ada di dalamnya. #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #MasakSimple #CookpadCommunitySurabaya #PekanPosbar #Ramadhan

1 Orang
5 Menit