Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Kering kentang kacang yang Sempurna

Dipos pada October 30, 2021

Kering kentang kacang

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kering kentang kacang yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Pada umumnya Kering kentang kacang yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kering kentang kacang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kering kentang kacang di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kering kentang kacang kira-kira 30 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Kering kentang kacang diperkirakan sekitar 180 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kering kentang kacang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kering kentang kacang memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dapat surat cintah dari Mamah Cookpad untuk bergabung merapat Ramadan Camp . Insya Alloh semoga diberikan kesehatan untuk sampai ke bulan suci Ramadan tahun ini 1443 H Aamiin YRA . Jawaban misi pertama Ramadan Camp 2022 , adalah B . 3 K ( Kering , Kentang , Kacang ) . Langsung pulang belanja dari pasar eksekusi sekalian untuk salah satu menu Nasi Box Jumat Barakah Berbagi , jadi tidak dua kali pekerjaan 🤭 . Akhirnya porsi agak banyak dan sengaja tidak pedas karena untuk dinikmati orang lain ( umum ) sekaligus untuk menu keluarga . Rasanya Krenyes kriuk baik kentang maupun kacangnya . #RamadanCamp #KeringKentangKacang #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kering kentang kacang:

  1. 1250 gram kentang
  2. 300 gram kacang tanah
  3. secukupnya minyak goreng
  4. 1 sdt kapur sirih diseduh air secukupnya
  5. 100 gram gula pasir
  6. 10 cc air
  7. Bumbu yang dihaluskan
  8. 175 gram cabe merah besar, buang bijinya kukus
  9. 20 siung bawang putih besar dan kecil (campur)
  10. 1 , 5 sdt garam (selera) me : pas ketemu titik antara gula& garm

Langkah-langkah untuk membuat Kering kentang kacang

1
Kupas kentang potong potong rendam dalam air, serut atau bisa dipotong tipis tipis. Tetap direndam dalam air.
Kering kentang kacang - Step 1
Kering kentang kacang - Step 1
Kering kentang kacang - Step 1
2
Kemudian tambahkan air kapur sirih, rendam selama 120 menit. Cuci bersih sampai bening dibawah air mengalir (me : 5 X cuci) tetap direndam.
Kering kentang kacang - Step 2
Kering kentang kacang - Step 2
Kering kentang kacang - Step 2
3
Panaskan minyak goreng agak banyak angkat kentang secukupnya cuci tiriskan. Goreng dalam minyak panas kecilnya api sambil terus diaduk supaya matangnya merata. Setelah matang dan kering angkat tiriskan.
Kering kentang kacang - Step 3
Kering kentang kacang - Step 3
Kering kentang kacang - Step 3
4
Sampai semua kentang digoreng semua tiriskan alasi dengan tisu supaya minyak turun. Kacang tanah juga direndam minimal 30 menit, tiriskan.
Kering kentang kacang - Step 4
Kering kentang kacang - Step 4
Kering kentang kacang - Step 4
5
Minyak selesai untuk menggoreng kentang bisa untuk menggoreng kacang tanah. (me : minyak dikurangi) goreng kacang sambil diaduk. Kalau sudah direndam kacang tidak meletus letus kecilkan api sampai kecoklatan, angkat tiriskan. Sampai semua selesai digoreng tiriskan alasi dengan tisu agar minyak turun.
Kering kentang kacang - Step 5
Kering kentang kacang - Step 5
Kering kentang kacang - Step 5
6
Siapkan semua bumbu, blender bawang putih dan cabe kukus buang bijinya dengan diberi sedikit minyak goreng. Tumis bumbu hingga harum dengan api kecil, tambahkan garam dan gula pasir.
Kering kentang kacang - Step 6
Kering kentang kacang - Step 6
Kering kentang kacang - Step 6
7
Aduk hingga rata tambahkan sedikit air (me : 10 cc) supaya mudah dikoreksi rasa. Setelah remambut (dengan di tes dalam wadah kecil berisi air tuang sedikit bumbu, kalau sudah menggumpal / tidak pecah) berarti sudah remambut. Masukkan kentang dan kacang yang sudah digoreng, aduk dengan cepat hingga tercampur rata, matikan api.
Kering kentang kacang - Step 7
Kering kentang kacang - Step 7
Kering kentang kacang - Step 7
8
Tempatkan dalam wadah kedap udara biarkan betul betul dingin. Baru setelah dingin bisa ditutup wadahnya supaya tetap kriuk kriuk. Happy Cooking Selamat mencoba.
Kering kentang kacang - Step 8
Kering kentang kacang - Step 8
Kering kentang kacang - Step 8

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Tahu Ayam bumbu Lada Hitam

Tumis Tahu Ayam bumbu Lada Hitam

07032022 Bikin yg gampang dan cepet mateng buat menu sarapan .. sekalian ngumpulin menu2 yg simple buat persiapan sahur dibulan ramadhan tahun ini .. 🥰 . . 6 #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_yogyakarta #kopijos #selaluistimewa

54. Pepes Tahu Teri Pedas

54. Pepes Tahu Teri Pedas

Pertama kalinya coba bikin pepes tahu, ternyata rasanya seenak ituuu, auto nambah nasi karna gacukup sepiring. Cocok buat menu sahur pas ramadhan nanti. Awet minyak juga lho😅 #pepestahualanabilla #pepestahukhassunda #pepeshtahuteripedas

10 Bungkus
1 Jam
10. Bubur Sumsum Pandan

10. Bubur Sumsum Pandan

Pas bersih bersih kulkas ada sisa ekstrak pandan buat bikin puding kacang ijo. Mau di buang kok sayang.... Eh scroll cookpad nemu ide buat bikin bubur sumsum... Ketemulah resep milik mba @nursabatiana. Bubur ini bener- bener lembut dan cocok juga sebagai menu taljil pas buka puasa...rasanya lembut, manis, gurih dan aroma pandan nya bikin yummy... Karena anak saya kurang suka dengan kuah gula, jadi gula jawa/ gula merah nya saya parut pake parutan keju. #PejuangGoldenBatikApron #pekanke9 #ColamMatos #Matos_AnekaKreasiTakjil #Matos_MenyambutManisnyaRamadhan #CookpadCommunity_Malang

9.Kering Tempe,Teri dan Kacang Pedas

9.Kering Tempe,Teri dan Kacang Pedas

Hampir lupa setor resepnya mepet gini hehe, aku pikir udah setor resep teryata belum hehe, Tadi sore masak ini untuk stok sahur jadi nanti tinggal tambah apa, sebenernya kering tempe tuh sama nasi anget aja udah enak banget, hari ini bikin bukan pake teri medan, karna di kulkas cuma ada teri besar yaudah pake dulu terinya aku potong2 hehe, menu simpel enak dan murah , cocok buat lauk berbuka atau sahur #PejuangGoldenBatikApron #mingguke9 #resepkeringtempe #keringtempeterikacang

365. Cheese French Toast

365. Cheese French Toast

Paksu sahurnya ga suka dengan 1 porsi menu nasi, jadi setiap sahur selalu ada stock frozen food kali ini stock frozen foodnya banyakan roti #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia Source lidia lestari

4 porsi
15 menit
Kulit lumpia

Kulit lumpia

Marhaban ya ramadan, pengen bikin cemilan buat buka eh kulit lumpia yang beli di pasar udah berjamur 😢 akhirnya coba coba bikin sendiri. Kalau misal ada yang kurang harap di koreksi yaa. Terima kasiih #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4

15 lembar
Bumbu Dasar Merah

Bumbu Dasar Merah

Ikut meramaikan Misi Ke-3 Ramadan Camp, niatnya sekalian untuk persiapan Bulan Ramadhan nanti. Menyiapkan stock Bumbu Dasar Merah karena hampir setiap hari masak makanan pedas, entah lauk atau pelengkapnya. Bumbu Dasar Merah ini bisa digunakan untuk berbagai macam masakan seperti pepes, brengkes, pindangan, sambal balado dan juga masakan lainnya. Satu resep ini menghasilkan 41 sdm bumbu dasar merah, biasanya saya menggunakan 3,5 sampai 4 sdm bumbu dasar merah ini untuk sekali masak, untuk 4 porsi orang dewasa. Disini saya tidak menggunakan minyak goreng untuk tambahan ketika menghaluskan bumbu menggunakan blender, karena saya juga menggunakan bumbu ini untuk memasak pepes, brengkesan dan pindangan yang mana bumbu tidak perlu ditumis. #Cookpadcommunity_Palembang #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni

Puding Roti Tawar Kukus

Puding Roti Tawar Kukus

Punya sisa roti tawar banyak mendekati expired. Tapi tenang saja masih bisa diolah menjadi makanan yg enak dan lezat. Bisa juga untuk dessert atau takjil buka puasa. Bikinnya pun gampang dan mudah. Terinspirasi resep dari mbak @ oppie https://cookpad.com/id/r/15961518. #PejuangGoldenBatikApron #Pudingrotitawar #rotitawar

Nugget Tempe Udang Ayam Frozen

Nugget Tempe Udang Ayam Frozen

Tak terasa Ramadhan makin mendekat🤗 Persiapan2 sederhana frozen food yang menghemat energi dan waktu, salah satu nya bikin nugget, dan lebih utamanya bisa di makan si kecil🤭 kalo sengaja liat bentuk tempenya mah kadang cuma di lirik sebelah mata, kalau dah di giniin mah pan di makan juga akhirnya. Week 9 #PejuangGoldenBatikApron #CeritaDapurHariIni #Pais_NuBeku #RamadanCamp_Misi4 #CookpadCommunity_Bandung

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Roti Kurma Kenari Aroma Kopi

Kamis, 31 Maret 2022 Bismillah ♥️ Sabtu 19 Maret kemarin dapat ilmu lagi dari Chef Juni @kokiroti. Dalam rangka Ramadhan jadi kita diajarin bikin Roti Kurma Kenari Aroma Kopi, cocok nih untuk hampers lebaran nanti 😍 Roti enak banget, gak manis jadi cocok banget dengan kurma yg manis. Manisnya dapet pas kita gigit kurmanya, trus saya juga pakai kopi instan bukan pasta jadi kopinya lebih terasa. Suami yg penggemar kopi seneng banget dibikinin roti ini.. cookpad bikin kita makin disayang suami deh 🤣🤣😍 Semoga resep ini dapat menginspirasi dan memasak menjadi sangat menyenangkan 🙏😍 Source : @kokiroti #PejuangGoldenBatikApron #BakerRotiKurma #CookpadCommunity_Bandung #Posbar #Week8 #Cocomba #IdeMasak #CookpadIndonesia #Cookpad_id #AuthorsBandungHebring #MasakItuSaya #CookingWithHeart

5 Bumbu Dasar Masakan

5 Bumbu Dasar Masakan

Sebentar lagi bulan Ramadan nih Bun.. udah siapin bumbu dasar belum? biar mudah saat masak untuk sahur & buka puasa.. Untuk bumbu dasar ini saya lihat terinspirasi dari Asahid Tehyung.. Ada bumbu dasar bawang, bumbu dasar putih, bumbu dasar kuning, bumbu dasar merah, & bumbundasar orange.. Bumbu dasar bawang bisa digunakan untuk aneka tumisan, nasi goreng, sop dll.. Bumbu dasar putih bisa digunakan untuk opor, semur, bakmi goreng, bihun goreng, rawon, dll.. Bumbu dasar kuning bisa untuk pesmol, soto, acar, laksa, ungkepan, dll.. Bumbu dasar merah bisa digunakan untuk pepes, sambal goreng, balado, ayam bakar, rica-rica, bumbu bali, dll.. Bumbu dasar orange untuk kalio, rendang, gulai, pepes, dll..

(Menu Takjil Diet) Es buah Yakult

(Menu Takjil Diet) Es buah Yakult

95 kalori Buka puasa? Es yakult saja lebih sehat dan rendah kalori. Untuk buah optional sesuai selera:)

Bumbu Dasar Putih

Bumbu Dasar Putih

Misi 3 Ramadan Camp datang Bikinnya sehari untuk santai sebulan? dengan clue : bawang-bawangan jadi saya memilih jawaban A. Bumbu Dasar Pas dengan Mba Delvia sharing tentang Bumbu Dasar di JCCo niy Bumbu Dasar Putih ini bisa untuk tumisan, nasi goreng, semur, opor dan lain-lainnya Tinggal tambah bumbu cemplung atau daun² dan bumbu rempah lain sesuai dengan masakannya. Masak jadi cepat dan praktis. Source : @DapurOlive #Semanggi_BikinSedap #RamadanCamp_Misi3 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Jakarta #PejuangGoldenBatikApron #GenkPejuangDapur #GenkPeda_Eksis

Manan Sahmin

Manan Sahmin

Manan sahmin adalah salah satu kue bolu khas Palembang yang berbahan dasar ubi selo (ubi jalar) kuning dan berstuktur lembut serta diberi kismis di tengahnya. Manan sahmin merupakan ‘kembaran kue kojo’ yang juga memiliki versi loyang berukuran besar dan versi mini. Kue bolu ubi selo yang memiliki cita rasa manis ini sudah ada sejak zaman Kesultanan Palembang Darussalam. Kue yang berwarna kuning ini banyak dijual saat bulan ramadhan dan masih bisa dijumpai di pedagang kue di pasar tradisional seperti pasar kuto. (Sumber: Ensiklopedikuliner) Resep Source @desfita_rozzen #PekanPosbar #Babako_KaPalembang #Rekreasi_Palembang #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadCommunity_Pekanbaru #CookpadCommunity_Riau #CookpadCommunityIndonesia #PejuangGoldenBatikApron

9 buah
1 jam 30 menit
Tahu Bakso Frozen

Tahu Bakso Frozen

Source: @iftitah_kurniasari Persiapan lauk untuk menu berbuka ataupun sahur di bulan Ramadhan. Dan juga menjawab soal mamah Cookpad di minggu ini😄 alhamdulillah punya stok frozen food yg sehat dan disukai anak2😇 ayuukk dicoba Mom,,,,,mantap lohhh rasanya👌🏽 Link asli: https://cookpad.com/id/r/16100582 #NgacoFrozenFood_IftitahKurniasari #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #CeritaDapurHariIni #CookpadCommunity_Surabaya

Bumbu Dasar Bawang

Bumbu Dasar Bawang

Source: @opibun Demi bisa ikutan #ComboBalakecrakan_2022 bareng #cookpadcommunity_bogor, kesampean juga cooksnap bumbu dasar ini. Pas banget buat stok di bulan Ramadhan, biar kerjaan masak-masak bisa lebih cepat dan praktis. Di resep asli bawangnya pake masing-masing 200 gr. Saya cuma pake 150 gr karena sisa stoknya segitu 😅 Etapi, ini juga buat menjawab pertanyaan #RamadanCamp_Misi3 dari Mamah Cookpad. Semoga jawabanku benar, ya..hihi! Semangat di #week8 untuk para #pejuanggoldenbatikapron ❤

7. Bakwan Sayur (buat menu buka puasa)

7. Bakwan Sayur (buat menu buka puasa)

#bikinramadanberkesan #7 Kayaknya kurang afdol buka puasa tanpa gorengan. Daripada beli, mending buat sendiri lebih enak, banyak, hemat. Gampang bgt buatnya cuma iris semua sayuran, campur dengan semua bahan trus tinggal goreng deh. Oh iya, krn saya ga suka pake msg, jadi saya selalu tambahkan ebi bubuk biar gurih. Jadi makin mantap buat menu buka puasa 👌🏻👌🏻👌🏻

20 buah
15 menit
Beef Patty

Beef Patty

Bismillah Ramadhan sudah didepan mata. Sudah siap-siapin menu praktis tapi mengundang selera belum buibu ? Bulan puasa biasanya saya suka bikin makanan yang setengah jadi untuk di simpan sebagai stok, tujuannya biar ga terlalu ribet disaat penyajian terutama waktu makan sahur. Kali ini saya bagi resep beef petty yang rencananya akan saya masak menjadi semur dengan tambahan kentang. Yuk cek, sapa tau cocok 😄 #ramadancamp_misi4 #pejuanggoldenbatikapron #GBAKu

Tempe Mendoan Renyah

Tempe Mendoan Renyah

Bikin cemilan gurih anget2 teman nge-teh buka puasa sore ini dan cocok bangett pas lagi hujan🤗😁 Paling sukak bikin gorengan entah itu mendoan atau bakwan di cocol sama sambal pecel, perpaduan rasa yang cocok dan mantap buat saya gorengan gurih dengan sambal pecel yang pedas manis🤤👍👍 ada yang samaan dengan saya ga nih bunda2??? buat yang belum pernah..cobain yuk dijamin ketagihan😁🤗🫰 #week6 #PejuangGoldenBatikApron #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo #Timlo #olahantempe

30 menit
Sagu keju edam NCC

Sagu keju edam NCC

Sebentar lagi bulan ramadhan..dan banyak sekali kue kering bersliweran di sosmed. Jadinya saya ikut2an latah bikin kuker. Source : NCC #PejuangGoldenBatikApron #kukerlebaran

6 toples 600ml
2 jam