Opor Tahu

Rendang

Stay at home seperti ini mungkin membuat saya secara tidak langsung membersihkan isi kulkas yang saban hari ditumpuk makanan. Kebiasaan jelek saya adalah membeli saat harga murah bukan saat butuh. Jadi, seringnya saya masak berdasarkan isi kulkas meski kadang sesekali masak karena ingin makanan tertentu. Nah, karena ternyata ada 2 kg daging sapi yang belum diolah dan ada bawang merah yang sudah dikupas dalam jumlah banyak, yasud jadi kepengen bikin rendang, mumpung ada sisa cabe lumayan. Relatif menghemat waktu karena bisa untuk menu 3 hari berturut-turut, cukup masak sayur dan tahu tempe saja sebagai pendampingnya. Karena hanya mengandalkan apa yang ada di rumah, ukurannya ya disesuaikan saja yaaa....toh kalau gak sesuai dengan lidah ya bukan buat jualan ini, hahaha.... Btw, ini sengaja gak dihitamkan, biasanya kalau hitam bisa nunggu sampai 6 jam, tapi kemarim saya bikin, pas dipanaskan kembali 2x bisa hitam juga. O, iya untuk bubuk kari dan bubuk rendang itu bisa dicari di Pasar tradisional bagian yang menjual bumbu rempah dan bumbu basah ya. Ini saya dapat dari Ibu saya yang memang selalu sedia karena memang Bapak saya asli urang awak.

Lontong Sayur Sambal petis

Opor ayam

Opor tahu

Masak bahan yg ada di kulkas aja..

Bumbu Dasar

Assalamualaikum, paling seneng klo sebelum menyambut bulan ramadan sudah ada stok bumbu dasar. Kali ini bikin bumbu dasar kuning biar cepet klo mau ungkep ayam, tahu tempe, bebek, paru dan lainnya, trs juga klo mau bikin soto, opor, gulai, kotokan dll tinggal cemplung saja... Terimakasih resep bumbu kuning komplit nya mbak @ella_elloet untuk original resep nya bisa kunjungi cookpad beliau moms Disini saya bikin agak banyak ya, bikin 1,5 resep. #CoboyCooksnap_NingMin #RamadanCamp_Misi3 #PejuangGoldenBatikApron #Coboy_MakeMeHappy #CookpadCommunity_Surabaya #CeritaDapurHariIni

Rendang Angsa

Tak ada rotan akarpun jadi. Mungkin pepatah lama ini pas untuk mendeskripsikan masakan saya kali ini. Kebetulan suami pelihara angsa, jadi masakan yang umumnya menggunakan daging sapi saya ganti dengan daging angsa peliharaan suami. Sebelumnya saya sudah pernah masak daging angsa tapi menurut saya masakannya jadi sangat berminyak, karena kulit angsa memang banyak mengandung minyak. Jadi kali ini saya sengaja memisahkan antara kulit dan daging. Kulit saya gunakan untuk masakan tanpa kuah. Dan untuk daging saya olah menjadi rendang dan gulai. Alhamdulillah ternyata dengan cara ini rendangnya jadi hampir sama dengan rasa rendang daging sapi. Karena daging angsa memang berwarna merah sama seperti daging sapi cuma kalau daging angsa seratnya kecil² . #PejuangGoldenApron2

Cake kurma kenari-moist, lembut dan enak

Wangi dan legit moms... kan idul fitri bentar lagi, bs dong buat suguhi tamu yang dateng.... @AngelinaZhang20

Rendang Ayam

(resep 100) Ayamnya direndang aja lah rikuesan abinya...pedes² sedikit gpp ya, nak...belajar 😁. Eh Alhamdulillah si bayi suka 😊. -020220- *Hari ini banyak yg nikahan ya, apa karena tanggal cantik hihi...padahal hujan terus tapi tidak menyurutkan niat para pengantin untuk menjalankan sunnah Rosul 😊. Barokallohulakuma wa barokalaikuma wa jama'a fii khoyr... #cookpadcommunity_tangerang

Rendang ayam sederhana

bosen ayam di goreng terus..di rendang aja 😉

Rendang sapi

Sudah 2 hari pengen makan rendang sapi dan kesampaian hari ini, ku pikir aku hamil ternyata memang lagi pengen aja haha

Kalio Ati Ampela

Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kuning kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat, karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. Kalau aku pribadi mengistilahkan Kalio sebagai rendang muda, karena dimasak sebentar kalau dimasak terus menerus sampai kuah habis namanya Rendang berwarna coklat kehitaman #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

Opor telur

Rendang jengkol

Karna lgi musim jengkol di bogor..banyak temen2 nyuru ak masak rendang jengkol..iseng aja ndk tau ny jdi berkah semua pada suka n pesen

Terik Ayam Tahu

Baru pertama kali nyobain masak terik ayam dan tahu, ternyata rasanya mirip opor 😊😊 Source : Siti Zulfa Sentyaki #AudisiDutaRecook #PejuangGoldenApron2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Sampit

Terik tahu ayam (ala ala)

Aku ga tau bumbunya bener atau engga pokoknya masak aja. Nanya temen di kasih bumbu ini dan di bilang harusnya ga pake cabe. Tapi ya sudah pokok enak di makan.

Ampela hati ceker ayam bumbu rendang

Weekend challenge kali ini saya ingin "masak heboh" mamah cookpad selalu bikin rame ya untuk nama2 challengenya.2 minggu libur bersama anak2 dirumah lebih banyak waktu biasanya wara-wiri antar jemput sekolah kalau siang hari antar maksi.😍😉.Ya dinikmati saja kebersamaan bersama anak2😍😘 #WeekendChallenge #DiRumahAja #PejuangGoldenApron2

Rendang - praktis dengan oven

Sebelumnya saya pernah menulis 2 resep Rendang yang berbeda. Kalau di tanya mana yang enak ? semua enak.... 😁😍 Konon di padangpun tempat Rendang berasal, resepnya bisa mencapai ratusan variasinya... jadi balik lagi ke kita mau pakai resep versi yang mana...😊 Di Resep Rendang pertama yang saya upload di cookpad, saya menggunakan tambahan kelapa parut yang disangrai, di resep Rendang kedua saya recook resep dari mak tersayang dewi dapur... dan yang ini... ssst... ini special banget pokoknya...😄 Untuk bahan bahan di resep rendang ini, bahannya tidak sebanyak di resep Rendang pertama dan kedua. Santannyapun memakai santan instan. Tujuannya agar rasa yang dihasilkan nanti stabil ... Dan rasanya sungguh tidak kalah dengan resep rendang saya yang memakai bumbu banyak. Dan disini saya menggunakan Oven untuk proses pengempukan daging rendangnya. Jadi lumayan membuat tangan beristirahat untuk merandang 😄 Yuuuk dicobain... rasanya enak banget lho.... 😍 #Cookpadcommunity_jakarta #masakannusantara #olahandaging #Rendang #Phie2020

Rendang jengkol

Nasi Liwet Solo Simple (Labu Siam Kuah dan Telur Pindang)

Ini sebenernya labu siamnya pake sisa bumbu rica ditambah santan. Lalu telur pindangnya aku tambahin bumbu soto biar ada gurihnya, ngggak manis doang 😂 . Kalau versi lengkap, resep ini masih kurang ayam opor suwir dan santan areh. Silahkan dicoba.