Cara Gampang Menyiapkan Rempeyek Kacang Hijau yang Lezat Sekali

Dipos pada September 10, 2019

Anda sedang mencari inspirasi resep Rempeyek Kacang Hijau yang gampang Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Rempeyek Kacang Hijau yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rempeyek Kacang Hijau, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rempeyek Kacang Hijau sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rempeyek Kacang Hijau sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rempeyek Kacang Hijau memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Tantangan regional minggu ini untuk team Kalteng adalah rempeyek kacang hijau. Pas bgt kesukaan suami, akhirnya bikin untuk pertama kali pakai kacang hijau. Jujur takut kacang hijaunya keras, Krn malam lupa ga direndam dulu. Alhamdulillah hasil jadinya ga keras malah langsung ludes hari itu juga☺️. #PekanPosbar #BarapiManjuhu #GorenganKrezzz #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Sampit

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rempeyek Kacang Hijau:

150 gr kacang Hijau
250 gr tepung beras
2 sendok makan tepung maizena (bisa pakai tapioka/kanji)
10 lembar daun jeruk
1 butir telur ayam
1/4 sendok teh kaldu bubuk boleh skip/kurang/lebih sesuai selera
300 ml air putih
500 ml minyak untuk menggoreng (bisa kurang/lebih sesuai selera)
400 ml air panas mendidih untuk merendam kacang hijau
Bumbu Halus
3 siung bawang putih
3 butir kemiri
1 sendok makan ketumbar
1/2 sendok teh garam boleh kurang/lebih sesuai selera
1 ruas kunyit
1 ruas kencur

Langkah-langkah untuk membuat Rempeyek Kacang Hijau

Didihkan air 400ml dgn api sedang hingga benar2 mendidih. Sambil menunggu air mendidih, cuci bersih kacang hijau lalu sisihkan. Setelah air mendidih, matikan api dan masukan kacang hijau kedalam air yang telah mendidih hingga terendam. Biarkan terendam selama kurang lebih 2 jam hingga kacang hijau menjadi empuk. Atau bisa juga kacang hijau direndam pada malam hari dan digunakan/diolah di pagi harinya.

Kupas dan cuci bersih bawang merah, bawang putih, kencur dan kunyit lalu haluskan bersama bahan yang lain, lalu campur dalam satu wadah bersama dengan tepung beras, tepung maizena, daun jeruk yang sudah di iris tipis-tipis atau sesuai selera, kaldu bubuk jika pakai dan telur. Tambahkan air putih sedikit demi sedikit sambil diaduk-aduk hingga tepung larut dan tidak ada yang menggumpal, jgn lupa koreksi rasa.

Panaskan minyak dgn api sedang, lalu ambil 1/2 sendok nasi atau sendok sayur adonan rempeyek. Setelah minyak dan wajan benar2 panas, kita siram minyak disekitar dinding wajan yang tidak terkena minyak. Beri secukupnya kacang hijau yang sudah empuk. Siram tipis dan melebar sambil sendok sayur ditempelkan pada dinding wajan hingga 3-4 tuangan atau secukupnya diatas dinding wajan yang tidak tersentuh minyak. Siram adonan tadi dgn minyak panas supaya adonan lepas dari dinding wajan.

Setelah semua adonan rempeyek lepas dari dinding wajan dan adonan masuk kedalam minyak. Goreng hingga semua permukaan matang, kering dan berubah warna menjadi kuning kecoklatan dan minyak menjadi tenang. Angkat dan tiriskan, ulangi langkah2 menggoreng hingga adonan habis. Jangan lupa untuk mengaduk-aduk adonan terlebih dahulu sebelum mencetak/memasukan dlm wajan, supaya tdk ada endapan tepung dibagikan bawah adonan.

Setelah minyak tiris dan rempek dingin, kita pindahkan pada toples atau wadah kedap udara supaya rempeyek tidak mudah melempem. Rempeyek kacang hijau siap untuk dinikmati sebagai pendamping nasi pecel, nasi campur, nasi jagung ataupun untuk cemilan, selamat mencoba 🙏🥰.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cireng Nasi Bumbu Rujak

Assalamualaikum, selamat malam teman-teman Cookpaders, malam-malam hujan lebat dan dingin begini pastinya kepingin camilan hangat kan? Nah mari coba camilan mudah, enak, dan ekonomis seperti cireng nasi bumbu rujak. Rasa cireng nasi dari bahan nasi semalam ini ada renyahnya tapi isinya kenyal serta gurih. Enak banget dicocol dengan saus bumbu rujak yang pedas asam manis. Camilan murah meriah hangat serta mengenyangkan yang sangat pas buat menemani tidak saja dinginnya musim hujan seperti sekarang, dan musim lapar melanda setiap saat 🤭🤭🤭 Source Kobe #TepungKobe #CirengNasiKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #CookpadIndonesia #MasakItuSaya #OlahanNasiSemalam #MasakAntiRibet #PejuangGoldenBatikApron #Resep_RhymerwidKitchen

10-12 bh

30 mnt

Sayur Lodeh Sederhana

Sayur santan berikutnya adalah L. O. D. E. H yups..lodeh🤣 kalau anak dah pake susah makannya, tinggal bikinin sayur ini.. langsung hap..hap..happ beres Seampas²nya pun doi mau kalau dah dilodehin, ntah itu pake ebi atau eggak..pokoknya kalau udah judulnya lodeh, pasti mamak senang lihatnya 🤭🤣

3-4 orang

30 menit

Sate ayam bumbu kacang

Penebusan kegagalan kemaren..coba bikin sate jamur tiram yg kemanisan dan msh ada rasa jamurnya bikin mual rasanya..krn mmg bnr2 lagi pengen sate..yo wes lah sate ayam aja..makanan kesukaanku dr kecil ini..selamat mencoba

Kupat tahu magelang (ala2 blabak)

Recook dari @dapur ibuk kayana Makasih banyak looo udah share resep enak ini. Resep yg aku tls ini udah aku modif sesuai seleraku.kalau mau yg ori silahkan cek akun beliau. Biasanya aku kl bikin kupat tahu yg ala purworejo kota kelahiranku.nah kali ini aku bikin versi magelang.ada kacang nya.dl sering nitip makan siang ini kl ada sopir muat ke magelang.juarak deh ngantrinya kl beli di sana (blabag). Buat anak rantau kayak aku,Ini lumayan banget buat ngobatin kangen kampung halaman..... #pejuanggoldenbatikapron Minggu ke 4

Kering Kentang kacang tanah (kentang mustafa)

Aduuuuh baru hari ini buka pesan dari mamah cookpad ternyata ada challenge untuk ramadan camp dan wajib nulis resep sesuai jawaban kita, karna aku pilih B, jadi aku bikin dan nulis resep kering kentang kacang tanah deh😄 karna waktunya mepet dan aku baru pulang dari luar kota, dan badan rasanya bonyok😆 jadi aku bikinnya yang simple aja deh, cuma pakai bumbu dasar merah aja. Dan, Resep dan Tips Kentang mustafa ini aku recook dari @mrskori, Hanya saja aku modifikasi sedikit dibagian bumbunya, bumbunya aku bikin dari bumbu dasar merah dan aku tambahin kacang goreng. Btw... Kenapa nama masakan kering kentang ini lebih dikenal dengan nama kentang mustafa yaa.. Atau mungkin penemu resep ini bapak Mustafa 🤭 #PosBar #RamadanCamp #CeritaDapurHariIni #KeringKentangKacang #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_kalteng #Cookpadcommunity_Pangkalanbun #cookpadcommunity_kotawaringin #GoldenBatikApron #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6 #BumbuDasarElizaMahyawi

Kering Kentang Kacang

Tak pernah terbayangkan mau masak kering kentang atau kering tempe seperti ini. Biasanya pilih beli aja yang praktis. Tapi tantangan Mamah Cookpad dalam Ramadan Camp memotivasi untuk mencobanya. Ribet? Ya...😀😀(maklum gak biasa masak). Senang?...pasti..apalagi ketika respon suami dan anak sangat positif...langsung ambil buat lauk makan siang...ueenak katanya😋😋 Resep dasar dari @MamaBirru dengan beberapa modifikasi takaran. Terima kasih resepnya🙏🙏👍👍 #PejuangGoldenBatikApron #SemangatdapoerkuE #RamadanCamp#KeringKentangKacang

1 kotak

60 menit

2. Soto bening khas banyumas

Soto khas banyumas (jawa tengah) adalah makanan kebanggaan warga ngapak selain perpaduan rasa yang kaya akan rempah, bisa dihidangkan juga pada saat lebaran ataupun ada tamu hajatan. Diluar kota pun banyak yang jualan. Tapi jangan malas untuk belajar masak sendiri😉

5-7 orang

1jam 30menit

Lotek sederhana

Sayur asem simple dan murah

Ini sayur asem ala ku 😊. Walau sering mencoba masakan saudara / teman yang lebih enak, tetap aja selalu buat versi ku sendiri. Nahh.. sebenernya gak pengin posting sih, namun ini riquest anak kos jika sewaktu-waktu bikin bisa lihat CP mama katanya 😊. Sayurnya di kira-kira aja ya.. klo di pasar sini beli cuma Rp 3000 sdh dpt kacang panjang, gubis, krai dan bonus lengkuas. #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Tahu Telor

Tetiba pengen makan tahu telor, makanan khas anak kos jaman masih di perantauan dulu

2 orang

15 menit

Sayur Ikan Patin Asam Kuning

Paksu abis mancing,, bawa ikan patin.. Yasudah disayur aja deehh ikan nyaa #PejuangGoldenBatikApron #cocomtangpost

Balado kacang & Teri

Terkadang kalo masak ini tuh,gk buat lauk tp malah buat cemilan keluarga...😁😁

Rujak Buah bumbu kacang

siang2 panas2,, pengen banget makan rujak buah.. lihat di kulkas ada jambu air sama mangga muda, dan ada sisa kacang goreng juga.. cuuuz wes di bikin rujak.. 😅

Sayur kacang panjang bumbu kuning

Satu resep lagii kesukaan saya😚..sayur ini segaarr...apalagi tadi saya makannya ditemani sama ikan asin plus sambel terasi...maknyuuusss..yumyuumm😋😋😋..

7 porsi

30 menit

Bumbu kuning pedas telur & kacang panjang

Peyek Kacang Hijau

Alhamdulillah 🤲 Terinspirasi dari resepnya Mbak @ikasoerya yang berjudul Peyek Kacang Renyah, saya sesuaikan dengan bahan yang ada dirumah dan Alhamdulillah lumayan lah ya buat cemilan dan renyah banget. Source: @ikasoerya Diresep ini sengaja saya bikin versi ekonomis mis..mis.. biar proses penggorengan cepat aja sih hee. #BarapiManjuhu #GorenganKrezzz #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalteng #CookpadCommunity_BaritoUtara #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Asam

#PejuangGoldenBatikApron #Minggu3 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda Sehat selalu semuanya 🙏 🥰

Urapan Kenikir Tempe Bakar

09/03/2022 (553).....urapan ini kalo boleh saya bilang adalah saladnya org Indonesia yg sangat sy suka sejak jaman gadis,kalo udh makan urapan bs abis dua piring (tanpa nasi) dari dulu mama sy kalo bikin urap pasti pake tempe yg di bakar jd enak ada rasa2 smoky dr bakaran tempe. Utk isian sayuran bs di sesuaikan ya,bisa jg ditambahkan lamtoro dan cincangan timun,sy dr dulu suka kenikir krn aroma wanginya itu justru yg bikin nagih menurut sy 😊. Karena hari ini (21/12/2021) sy jg masak pepes kuning telur asin jd sy ambil 2 sdm bumbu pepes utk tambahan bumbu urapan #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasak #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunityIndonesia

Cilok daging bumbu kacang

Nasi (Sega) Lengko

Sega lengko atau nasi lengko ini banyak dijual pinggir jalan daerah Cirebon. Rasanya mirip pecel atau gado gado, bedanya yg ini pakai daun kucai dan disajikan langsung dengan nasi. Ikutan acara Kombes #CooksnapResep_viavie #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

4 orang

1 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan