Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Kue Lumpang Labu Kuning yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Kue Lumpang Labu Kuning yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Lumpang Labu Kuning, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue Lumpang Labu Kuning sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpang Labu Kuning sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpang Labu Kuning memakai 9 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sebelumnya saya udah coba buat resep ini tapi versi mpasi jd lebih banyak labunya dan tekstur lembek banget. Kali ini saya buat versi original dari palembang pakai resep kak @iwuLan_14044039 tapi saya pakai labu karena masih ada sisa labu panen kemaren. Ini kuenya lembut banget enak buat camilan pagi apa sore yaa sama teh atau kopi gitu. Nah kenapa disebut kue lumpang karena hasil akhirnya yg ada lesung pipi dibagian tengah sehingga mirip lumpang, sehingga waktu mengukus ada teknik nya. #Anjangsana_Palembang #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron #week1

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpang Labu Kuning:

1. 130 gr labu kuning, setelah dikukus
2. 100 gr tepung beras
3. 50 gr tepung maizena
4. 100 gr gula halus
5. 350 ml air
6. 1/4 sdt garam
7. Toping
8. 5 sdm kelapa parut
9. 1 lembar daun pandan

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpang Labu Kuning

1

Kukus labu hingga masak, belnder labu dg air secukupnya (saya ambil dr takaran 350ml). Siapkan tepung beras dan maizena dalam satu wadah kemudian tambahkan garam dan gula halus.

2

Tuang labu yang sudah dihaluskan dalam wadah kemudian tambahkan sisa air sedikit2 sambil diaduk pelan2 hingga semua tercampur rata. Jangan lupa saring adonan yaa supaya tidak ada gerindil dan tercampur rata semua. Panaskan panci kukusan kemudian kukus kelapa bersama daun pandan 10-15 menit saja.

3

Sambil menunggu kelapa dikukus, siapkan cetakan kue lumpang dan olesi minyak supaya gak nempel. Kemudian tuang adonan hingga penuh. Nah kenapa disebut kue lumpang karena hasil akhirnya yg ada lesung pipi dibagian tengah sehingga mirip lumpang, sehingga waktu mengukus ada teknik nya, yaitu saat pertama masuk panci kukus biarkan 10 menit pertama jangan di tutup, setelah lewat 10 menit baru di tutup dan jangan lupa dialasi serbet ya. Kukus hingga matang, saya kukus 25-30 menit.

4

Hasil akhir seperti ini ada lesung dibagian tengah. Jika sudah selesai kukus biarkan dingin baru keluarkan dari cetakan dan beri toping kelapa parut. Selamat mencoba 😊.