Langkah Mudah untuk Membuat Lalampa yang Enak

Name: Lalampa
Yield: 16 buah
Ingredients: 500 g beras ketan; 500 ml santan, terdiri dari 2 saset kecil santan instan + air; 2 lb daun pandan; 1 btg sere, geprek; 1 sdm garam; 2 ekor ikan cakalang/ tuna kukus dan suwir suwir; Bumbu halus:; 6 btr bawang merah; 4 siung bawang putih; 3 btr kemiri; 10 cabai rawit merah; 1 buah tomat, potong2; 1/2 sdt merica; 1 sdt garam; 2 sdm gula; opsional Kaldu bubuk,; 2 sdm air jeruk nipis; 1 btg sere, geprek; 2 cm jahe, geprek; 4 lb daun purut; 1 lb daun pandan; 1 genggam kemangi; Daun pisang; Secukupnya minyak goreng

Dipos pada October 26, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lalampa yang mudah Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Lalampa yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Lalampa, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Lalampa bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Lalampa yaitu 16 buah. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lalampa sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lalampa memakai 24 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.... Assalamualaikum sahabat paders... SEMERU kali ini dengan tema, Selera Masak Nusantara Maluku. Maluku dikenal dengan keindahan pantai dan juga hasil tangkapan lautnya. Sehingga dapat dipastikan bahwa masakan khas Maluku kebanyakan berbahan dasar ikan. Lalampa adalah salah satunya, makanan yg sekilas mirip dengan lemper dengan isian ikan cakalang yg diolah dengan bumbu rempah dan cabai. (Suara.com) Inspirasi resep: Nikmatul Rosidah dengan penyesuaian. #SemeruColam #SeleraMasakNusantaraMaluku #Semeru_RasaSayange #CookpadCommunity_Malang #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lalampa:

500 g beras ketan
500 ml santan, terdiri dari 2 saset kecil santan instan + air
2 lb daun pandan
1 btg sere, geprek
1 sdm garam
2 ekor ikan cakalang/ tuna kukus dan suwir suwir
Bumbu halus:
6 btr bawang merah
4 siung bawang putih
3 btr kemiri
10 cabai rawit merah
1 buah tomat, potong2
1/2 sdt merica
1 sdt garam
2 sdm gula
opsional Kaldu bubuk,
2 sdm air jeruk nipis
1 btg sere, geprek
2 cm jahe, geprek
4 lb daun purut
1 lb daun pandan
1 genggam kemangi
Daun pisang
Secukupnya minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Lalampa

Siapkan bahan: Lap bersih daun pisang, potong sesuai kebutuhan.

Cuci bersih beras ketan, rendam kurleb 2 jam lalu kukus setengah matang 10 - 15 menit

Didihkan santan beri garam, daun pandan, dan sere hingga mendidih dg api sedang cenderung kecil sambil diaduk aduk. Angkat

Aron ketan yg telah dikukus dengan cara menuang santan sedikit demi sedikit sambil diaduk hingga tercampur rata. Santan bisa dikurangi atau ditambah tergantung dari jenis ketannya. Tekstur ketan saat diaron agak pero atau jangan terlalu lengket banget nanti jadinya lembek saat mateng. Lalu kukus 20 menit atau hingga matang.

Tuang kedalam loyang atau nampan yg sudah dialasi daun pisang lalu ratakan dan potong menjadi 16

Buat isian: Tumis bumbu halus, sere, daun purut, daun pandan, jahe hingga harum. Masukkan tomat tumis hingga tomat hancur lalu masukkan cakalang. Bumbui garam, gula, merica tambahkan air secukupnya/ santan. Masak hingga bumbu meresap dan air menyusut. Tambahkan air jeruk nipis sambil koreksi rasa ya... Menjelang akhir masukkan daun kemangi aduk rata, angkat

Letakkan kira2 1 sdm tumisan diatas ketan lalu gulung dan kepal2.

Bungkus dengan daun pisang seperti membungkus lontong lalu kuas daun pisang dengan minyak goreng. Lakukan hingga bahan habis.

Panaskan teflon lalu bakar, bolak balik hingga daun agak kecoklatan dan keluar aroma wangi daunnya. Angkat.

Sajikan. Lalampa akan kebih enak dimakan ketika masih agak panas.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue lumpur labu kuning

Lembut enak cocok untuk isian snack box yg low budget. Dpt 65 pcs untuk cetakan yg 7 lubang

65 pcs

Lemet ketimus singkong gula merah

Resep turun temurun

50 porsi

2-3 jam

Putu Ayu Lembuut ekonomis Tanpa Santan Menu Bakulan

Haii sahabat cookpad Disini saya mau share salah satu resep andalan bakulan saya.Yang setiap hari alhamdulillah selalu dapet pesenan putu ayu.Memang best seller banget deh menu ini.Kue nya awet 2 hari pake mika di suhu ruangan,apalagi kalau di taruh di wadah kedap udara di simpan di kulkas...hhhmmm tahan 3 - 4 hari.Rasa masih gurih banget..teksture tidak berubah,tetap lembuut.Kalau saya lebih suka makan kue ini sehabis dari kulkas.Lebiih nyuummy.Oiyaa kenapa saya menulis ekonomis,,ekonomis karena gak perlu pake santan tapi kualitas rasa tetap guriiih karena full air kelapa yang bener²manis yaaa.Hemat telor tapi hasil tetep lembut menul dan menghasilkan banyak. #Cookpadcommunity_bogor #Tiketgoldenbatikapron

Barongko ekonomis (gula merah)

barongko sederhana ini cemilan / dessert favorit anak saya .. biasa saya sajikan dingin 😍

Lemet labu kuning,,

Ada labu kuning yg sdh lama di anggurin, cari ide di buat apa labu kuning selain di bikin kolak labu,,,???? Coba aja dech di bikin lemet labu,,

Risoles isi kentang wortel 🥕🥔

Hari ini saya membuat risoles isi kentang dan wortel dengan bahan sederhana namun rasa yang luar biasa enak. Bunda bunda yang mau coba bisa lihat resepnya ya!👩‍🍳

30 menit

Ketoprak Risol Dan Telor

Mencoba membuat ketoprak sendiri dengan tambahan risoles dan telor dadar. Rasanya enak juga, asal niat ngoprek di dapur, semua hal pada dasarnya kita bisa duplikasi hehe

4 orang

Kue Barongko(khas Bugis)

Kue ini pasti selalu ada saat ada acara penting seperti hakekah,nikahan,ataupun syukuran dll.

15 orang

15 menit

Kue Cucur Kopi (497)

Suka bgt sama kue cucur, coba bikin yg berbeda rasa Kopi...aroma kopi selalu menggugah selera... #CocomtangPost_KopiKuNikmat #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #KopiKekinian

10 bh

Risoles Bolognese Mozarella Hampers

Nah.. udah mau masuk bulan puasa terus lebaran biasanya prepare mau kasih hampers apa ya buat rekan, teman atau orang tersayang? Move dulu dari kue kering, kita ganti pake risoles. Risoles jajanan tradisional tapi naik kelas. Let's go risoles lovers! 💖

Dadar Gulung Sosis Sawi

Assalamu'alaikum Warahmatullahi Wabarakatuh.... Cara hebat mensiasati anak yang tidak suka makan sayur... Boleh dicoba bun.... Enak, simple dan insya Allah bergizi.... #MeolahCaruan_DadarGulungSayur #DadarGulungSayur #KreasiDadarGulungSayur #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Tarakan #PejuangGoldenBatikApron

4 gulungan

30 menit

Nagasari

Sosis solo/ risoles

Menu andalan saat berbuka puasa, ini resep jadi banyak bgt ya, untuk yg keluarga kecil bisa bikin setengah resep aja. Cara menyimpan risol yg belum digoreng, taruh di wadah lalu simpan di Freezer ya, happy cooking!

Lapis Singkong #2gba

Selasa, 08.02.22 Lapis Singkong, ada juga yg menyebutnya ongol2 singkong Apapun sebutannya, camilan yang satu ini menjadi salah satu yang favorit di dapur saya, bahkan jadi salah satu bakulan juga . Buatnya nga repot sih, hanya butuh waktu saja :) Yuk langsung ke pembuatan #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Bekasi #olahansingkong #resepsiskadian

lot 20x20cm

60menit

311. Kue Putu Ayu Ketan Hitam

Kuenya lembut, terasa banget aroma ketan hitamnya. Terimakasih resepnya @ikha_thea1. Mudah buatnya. Yuk bebikinan. #PekanPosbar #GlutenFree

15 cup kecil

Onde ketawa kriuk

Msh bergelut dgn onde so pasti jd kue faforit 🤤 kali ini onde ketawa ya bunda,,,yuk belajar yuk,,, 🥰

Putu Ayu Semangka, 1 Telur

Ternyata si balita suka dengan putu ayu semangka ini..... Mungkin awalnya hanya tertarik dengan warnanya aja. Eehh setelah nyoba makan... Akhirnya minta lagi dan lagi 😁. Bahagia rasanya kalau anak banyak makan atau ngemil. Sebahagia hati ini karena bisa menjadi bagian dari #PejuangGoldenBatikApron , ini kali pertama saya ikut challenge Golden Apron setelah 1.5 th bergabung di Cookpad. Semoga tidak ada hambatan sampai nanti minggu terakhir. Source : Chalistaa Kitchen #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunityBandung #Minggu3

±28-30 pcs

Kue pukis kentang

Kudapan yang berbahan kentang udah pasti di kepala aku mah lumpur kentang, tapi bosen ah, kalo donat malas ulen. Akhirnya liat postingan mbk jundi, aku bikin pukis kentang, adonan memang agak cair ya, soalnya kentang aku haluskan pakai blender dan kentangnya di rebus jadi banyak mengandung air. Tapi gak apa2, malah tekstur pukis pas baru mateng lembut banget mirip bolu, setelah dingin dia set tapi tetep empuk ya. Yuk dicoba. Sumber : @deBloom_5445755 #GoDa_Paders #GoDaPaders_2022 #GoDa_MissPotato #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

29 buah

Kue Lumpur Lumerr

PASTEL AYAM SAYUR PEDAS | KULIT RENYAH EKONOMIS TANPA TELUR

Pastel ini jadi salah satu menu jualan di usaha santaiku @jajananbestari (IG) Sebetulnya untuk isian tidak terlalu pedas (bagi orang yang suka pedas), jadi kalau mau lebih pedas bisa ditambah yaa takaran cabenya 😅😅 #PejuangGoldenBatikApron #itharesep

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan