Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Sroto Daging khas Sokaraja yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Sroto Daging khas Sokaraja yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Sroto Daging khas Sokaraja, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sroto Daging khas Sokaraja enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Sroto Daging khas Sokaraja adalah 7 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sroto Daging khas Sokaraja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sroto Daging khas Sokaraja memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Awal mula melihat postingan kakak sepupu kemudian tergiur lalu saya tanyakan resepnya yang muasalnya dari resep ibu mertua 🥰 kemudian saya padukan dengan resep dari mbak @diyah_ummusa maka jadilah 🤤 Perpaduan yang unik antara kuah kaldu dan sambal kacang sehingga mencipta cita rasa yang paripurna #halah 🤣 Yuk dicoba.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sroto Daging khas Sokaraja:

1. 2 liter air kaldu (daging sapi)
2. 3 lembar daun salam
3. 1 batang serai (geprek)
4. 1 ruas lengkuas (geprek)
5. 2 +1/4 sdt garam
6. Bumbu Halus
7. 6 siung bawang putih
8. 15 butir merica
9. 5 buah kemiri
10. 1 ruas jahe
11. 1 ruas kunyit
12. Sambal Kacang
13. 150 gr kacang tanah (panggang)
14. 65 gr gula merah
15. 5 buah cabai rawit (panggang)
16. 3 siung bawang putih (panggang)
17. 1/4 sdt garam
18. 11 sdm air kaldu/secukupnya
19. Pelengkap
20. Lontong
21. Daging sapi (rebus)
22. Soun (rendam air panas, tiriskan)
23. Kecambah kecil (rebus)
24. Daun bawang
25. Bawang merah (panggang)
26. Kecap manis organik

Langkah-langkah untuk membuat Sroto Daging khas Sokaraja

1

Rebus daging hingga empuk. Pisahkan air kaldu dan daging. Iris daging. Sisihkan. Lalu sisihkan juga air kaldu secukupnya untuk sambal kacang.

2

Siapkan bahan lain. Sangrai bumbu hingga harum dengan api kecil.

3

Cemplungkan ke dalam air kaldu. Bumbui. Masak hingga mendidih. Koreksi rasa.

4

Panggang kacang, bawang putih dan cabai. Lalu blender agar memudahkan dalam menguleg. Lalu pindahkan ke ulegan. Tambahkan garam dan gula merah. Lalu beri air kaldu. Koreksi rasa. Level kemanisan disesuaikan dengan selera.

5

Lalu racik lontong, soun, kecambah, sambal kacang, daging, kecap, bawang merah panggang dan daun bawang lalu siramkan kuah kaldu. Siap disantap 🤤