Cara Gampang Menyiapkan Kue mangkok imlek yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 27, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Kue mangkok imlek yang mudah Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Kue mangkok imlek yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kue mangkok imlek, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kue mangkok imlek ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue mangkok imlek sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue mangkok imlek memakai 7 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Memeriahkan hari raya imlek tahun 2022, aku bikin kue mangkok aja deh yang warnanya merah merona, dan alhamdulillah bagus mekrok, katanya kalau bikin kue mangkok pas imlek mekar bagus, tahun ini akan dipenuhi keberuntungan, amiin. Trial dan error aku membuat kue ini : 1. Tuang adonan satu masukin ke kukusan trus tuang lagi masukin ke kukusan, mekar tapi kurang mekrok 2. Panasin cetakan di kukusan trus masukin adonan langsung di kukusan gak mekar. 3. Panasin kukusan, karena kukusan aku lapisi serbet jadi tutupnya aku ganjel pake ulekan supaya uap gak kemana. Trus adonan tuang dulu ke cetakan semua untuk sekali kukus, baru deh dikukus bareng hasilnya mekrok cakep. Sumber : @cook_ninda #IMLEKGadoGadoIndonesia_2022 #KulinerIMLEK_GadoGado #GadoGadoIndonesiaXSahabatKulinerInterflour #TeriguBergiziKayaNutrisi #GadoGadoIndonesia #UnityInDiversity #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #GBAweek02

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue mangkok imlek:

125 gram tepung beras
65 gram tepung terigu protein sedang
1/2 sdt ragi instan
150 gram gula pasir
250 ml air
1/2 sdt baking powder double acting
Secukupnya pewarna merah tua

Langkah-langkah untuk membuat Kue mangkok imlek

Masak air dan gula pasir hingga gula larut saja. Tidak usah mendidih.

Campur tepung beras dan tepung terigu kompas premium serbaguna.

Ayak tepung beras dan tepung terigu kompas premium serbaguna ke wadah besar. Kasih ragi instan lalu aduk rata. Tuangi air gula sedikit demi sedikit sambil diaduk pakai wisk sampai adonan licin, kalau perlu disaring.

Tutup dengan serbet bersih lalu istirahat 1 jam. Setalah 1 jam aduk rata adonan. Masukkan ayakan baking powder double acting, aduk rata lagi.

Beri pewarna merah tua lalu aduk rata.

Panaskan kukusan sampai beruap sangat banyak dan lapisi tutup kukusan dengan serbet bersih. Aduk rata adonan sampai buih hilang lalu tuang ke cetakan kue mangkok tanpa dioles apapun 3/4 cetakan. Kemudian kukus adonan selama 15 menit dengan api besar. Jangan buka tutup kukusan selama waktu mengukus. Angkat.

Bila sudah dingin keluarkan dari cetakan. Siap di sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Onde-onde wijen isi kacang hijau

Ada sisa stok an kacang hijau tinggal sedikit kepikiran deh di bikin onde² ajah. Kebetulan nemu resepnya @minime04 . Tapi saya ga pake kacang hijau kupas ya, ini pake kacang hijau biasa, walopun sebelumnya sudah di rendam dulu selama 1-2 jam tapi tetap saja masih ada kulit kacang hijaunya. Overall tetep enak ko walaupun bukan pakai kacang hijau kupas 🤭 berhubung di tempat ku tinggal juga susah nyari yg jual kacang hijau kupas, jd di ganti kacang hijau biasa aja😁 untuk takarannya saya tambahkan sendiri 😁 #PejuangGoldenBatikApron

31 pcs

Risol mayo roti tawar ekonomis

Punya sisa roti tawar yg mau expired besok, biar cepet abis diakalin deh jadi risol mayo, kalau udh jadi kyk gini ga sampe satu jam udah ludess😅

2-3 orang

±30 menit

Kue Pukis tanpa mixer

Kudapan manis yg banyak kita jumpai dipasar ini ternyata buatnya mudah lho bund. Resep ini saya dapat dr internet tp lupa sumber nya, karna udh lama bgt. Yuk cuss praktekkan bund 😊

20 pcs

1 jam

Klepon Labu Kuning

Buat setoran mamah mggu k3 pgen y buat kudapan ini yq bhn dasar y mnggunakan labu kuning ....rasa y beda2 tipis ama yq bhn dasar y dr ketela ungu dan yq cma pake estrak daun suji or pandan....ttap ada ksamaan rasa mgndung manis2 gulmer d dlm y...kalo mkn y kudu hati2 bisa meledak dan muncrat serpihan gulmer y...😀😃😃😃 #PejuangGoldenBatikApron

Kelepon anti gagal (no air kapur sirih)takaran sendok

Di kasih kelapa parut banyak banget udh di buat berbagai macam masakandi jadiin santen😁 akhirnya bikin klepon aja yg gampang bikinnya...n ga makan waktu lama yg pnting secara anak2 lg masa2 aktif bgt ...☺️yuk recook resep dr aku nya n share snapcook nya yaa... Biar aku nya semngat nulis resep lg 🤣udah lama bgt ga buka cookpad kangen juga n berasa nostalgia bgt😍😍

Carang Gesing atau Rangesing Ala-ala

Dalam rangka memanfaatkan pisang ambon yang ga termakan, karena bosen juga dimakan gitu aja, jadilah kue ini..

Pukis Premium NCC

Bismillah... Salah satu best seller bakulan saya...Alhamdulillah Recipe : Ibu Fatmah Bahalwan #PukisBundaMelvy #PejuangGoldenBatikApron #Mingguke5

25 buah

Putu Mayang Bihun

Setoran arisan #RecookBubuhanKaltim yang di menangkan oleh mbak @Nidarudi saya #CookSnap resep Putu Mayang Bihun_nya mbak Nida sekalian buat setoran event Kampoeng CoCok yang temanya #KreasiMieGlutenFree Sekali eksekusi bisa ikut keduanya. Ahhaayyy nggak jadi bolos👏👏👏 #MieGlutenFree #MeolahCaruan_MieGlutenFree #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Paser #PejuangGoldenBatikApron

Risol Rogut

Nagasari labu kuning

Biasanya nagasari itu hadir dalam balutan daun pisang 🤭 ciehh bahasanya, kali ini versi yang lebih imut-imut dan hasil dari cooksnap resepnya mba @Nidarudi pemenang arisan pertama di kampung Cocok 😘 jadi harus di suguhkan yang manis-manis 🤭 untuk mengawali Minggu yang manis. Di resep saya memang sich minus isian pisang tapi rasa di jamin mantap 👍😋 terimakasih #MasakItuSaya #Resep_Mamaraffiyya #OlahanLabu #CookSnap #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Nidarudi #CookpadIndonesia #KulaEtamCoCok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_KutaiKartanegara #CookpadCommunity_Tenggarong #PejuangGoldenBatikApron #MingguKe2 (07 Feb-13 Feb )

5-6 orang

1jam

Bingka Tape Singkong

Menghabiskan sisa tape singkong di kulkas yg sdh lama diam di pojokan+juga kentang rebus satu buah di freezer pas banget buat takjil buka puasa sunnah anak bujang,hasil utak atik resep sendiri Alhamdulillah ternyata hasilnya lebih lembut walaupun tepung cuma sedikit dan juga asli nya kue bingka Banjar memang tdk banyak menggunakan terigu Berasa aroma Ramadhan kalo ingat wadai bingka #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo

1 porsi

60 menit

Pukis Pandan

20 buah

2 jam

4. Martabak Pukis Mie

Mudah murah praktis Pastinya mengenyangkan😋 Sumber Resep : @iishvara https://cookpad.com/id/r/14165925?i=5KfAk1 #CookmemberGenkPeda2_Iishvara #PejuangGoldenBatikApron #IdeMasakku #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Depok #CookpadCommunity_id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Wingko Singkong (bisa pakai teflon)

Singkong lagiii... ya gini deh kalau anak singkong 😅😅 suka aja singkong diolah jadi apa pun. Sayangnya anak-anak sekarang beda ya, gak terlalu antusias sama olahan singkong, kecuali diolah bersama bahan-bahan 'modern' seperti keju, mentega, dll. Kali ini aku coba olah singkong menjadi wingko, eh ternyata mereka suka. Gurih kelapa dan wangi menteganya memang menggoda banget sih saat kue ini dimasak. Dan kuenya pun tetap empuk dan lembut meski dibesokin. Sumber resep : @Nidarudi dengan sedikit modifikasi. Aku tidak pakai tapioka, serta jumlah kelapa dan margarinnya kutambah agar makin gurih. #mbantuk_kuetradisional #olahanSingkong #CookpadCommunity_Bandung

15 pcs

Serabi Kampung, Tanpa Pengembang

Jajanan tradisional yg bikin kangen 🤗 Di Jakarta biasa dijual pedangang kaki lima dimasak pakai kuali tanah dan arang, disajikannya pakai air gula / kinca. Tapi sekarang sdh mulai langka yg jual. Walaupun ga pakai ragi atau baking powder tetap empuk. Paling bagus pakai tepung beras yg baru fresh digiling. Ini saya adanya tepung kemasan biasa. Mengulen dan mengaduknya memang lama, biar muncul gelembung udara secara alami. Bila ingin mengembang cantik perhatikan stepnya, jangan ada yang dilewati 🤗💪 Tips serabi tidak bantat tanpa pengembang: 🍀 Pastikan adonan diaduk menghasilkan banyak gelembung udara, lebih baik dikocok pakai mixer 🍀 Pastikan wajan benar² panas saat adonan dituang 🍀 Langsung tutup wajan setelah adonan dituang tanpa menunggu muncul gelembung di serabi 🍀 Besar kecilnya api dan lama waktu memasaknya disesuaikan dengan bahan wajan/cetakan. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Jakarta