Cara Gampang Menyiapkan 18. SERUNDENG KELAPA yang Bikin Ngiler

Dipos pada June 18, 2017

Hari ini saya akan berbagi resep 18. SERUNDENG KELAPA yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya 18. SERUNDENG KELAPA yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari 18. SERUNDENG KELAPA, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian 18. SERUNDENG KELAPA ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan 18. SERUNDENG KELAPA sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat 18. SERUNDENG KELAPA memakai 17 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Bikin serundeng kelapa yang simpel, tapi perlu kesabaran saat menyangrai agar hasilnya cantik. Pertama kali bikin serundeng kelapa hampir 10 tahun yang lalu pakai resep Mamak Rahimahallah. Ceritanya belajar bikin serundeng, tapi saat itu bikinnya langsung banyak karena buat acara ultah beliau. Akhirnya saya kelelahan karena harus mengaduk terus di wajan yang super besar. Ujung-ujungnya Mamak juga yang mengerjakannya. Maafin saya ya Mak 🙏🏻😁🥰. Sejak itu resep Mamak jadi andalan saya 🤗❤️. Kali ini bikin lagi, tapi pakai resep mba Hanhanny @cook_4431817 . Makasih ya mba, resepnya benar-benar mantap. Suka banget sama rasanya 👍🏻😍. Pohon kelapa yang mudah tumbuh di negara kita, membuat aneka olahan berbahan dasar kelapa menyebar ke seluruh Nusantara. Salah satu olahan kelapa yang menjadi pusaka kuliner nenek moyang kita yang masih ada sampai sekarang adalah Serundeng Kelapa. Karena awet, kadang serundeng sengaja dibikin banyak untuk persediaan. Rasanya yang enak, gurih, manis, dan agak pedas, dimakan begitu saja dengan nasi hangat pun sudah sangat nikmat. Apalagi bila disajikan sebagai pelengkap aneka makanan, seperti : nasi kuning, nasi kabuli, lontong sayur, ketan, isian lemper, dan sebagainya Resep aslinya di sini : https://cookpad.com/id/resep/719802-serundeng-kelapa #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #Minggu2 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KALSEL #CookpadCommunity_Banjarbaru #Ganangrassa

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat 18. SERUNDENG KELAPA:

1/2 butir Kelapa
2 sendok makan Ebi, disangrai dan dihaluskan (saya tidak pakai)
BUMBU HALUS :
6 butir Bawang merah
2 sendok makan Bawang putih goreng
1 buah Cabai merah besar
4 buah Cabai keriting
3 buah Cabai rawit (pedas sesuai selera)
Sejempol Kencur
1 sendok teh Kaldu ayam bubuk
1/2 sendok teh Kunyit bubuk
1/2 sendok teh Ketumbar
1/2 sendok makan Gula pasir
1/2 sendok teh Garam
BUMBU PELENGKAP :
1 batang Serai, ambil bagian putihnya, lalu dikeprek
3 lembar Daun jeruk purut, disobek-sobek

Langkah-langkah untuk membuat 18. SERUNDENG KELAPA

Pilih kelapa yang tidak terlalu tua dan tidak terlalu muda. Kupas kulit arinya hingga bersih, lalu parut memanjang.

Siapkan semua bahan.

Haluskan semua bumbu halus. Saya pakai blender ditambah sedikit air.

Campurkan kelapa parut dengan bumbu halus dan ebi, aduk rata, lalu tes rasa.

Sangrai serundeng di wajan dengan api kecil. Masukkan serai dan daun jeruk purut.

Sangrai terus sambil dibolak-balik sampai helaian kelapa parut memisah dan tidak bergumpal. Jika sudah sesuai tingkat kekeringan yang diinginkan, matikan api. Dinginkan dan simpan dalam wadah kedap udara.

Serundeng kelapa siap disajikan sebagai pelengkap makanan. CATATAN : - Mengolah serundeng harus telaten mengaduk bolak-balik dan jangan ditinggal agar warnanya cantik dan tidak gosong. - Semakin kering serundeng yang disangrai, semakin awet untuk disimpan. Tapi pilihan sangrai mau kering atau setengah kering tergantung selera. Untuk sangrai kering biasanya tahan 1 minggu di suhu ruang dan tempat yang kedap udara. - Untuk tingkat kepedasan sesuai dengan selera.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Gulai Kalio Daging Sapi

Assalamu'alaikum Resep kedua buat arisan genkpeda nya uni @rika_kitchen , coba resep kalio. Ahh dari wanginya aja udah enak banget. Udah kebanyang nanti buka puasa pake kalio ini. Kalio adalah sebutan dari rendang setengah jadi, yang masih berwarna kecoklatan dibanding rendang yang berwarna cokelat kehitaman. Kalio bertekstur lengket dan basah dengan aroma karamel yang kuat, sementara rendang lebih kering, bertekstur kasar, dan mengeluarkan aroma rempah yang tajam. Umumnya kalio dijual sebagai rendang di Rumah Makan Padang di luar Sumatra Barat karena durasi memasak lebih pendek sehingga lebih praktis dan ekonomis untuk disajikan. Selain itu, rasanya tidak terlalu pedas dan daging yang dimasak juga tidak sekeras rendang. (Wikipedia) Karena di daerah sy ga ada bumbu gulai kalio, jadi saya pake bumbu siap jadi gulai dan rendang. Source : @rika_kitchen (modifikasi) #Genkpejuangdapur #Genkpeda_Eksis #CookmemberGenkpeda2_Rika #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenBatikApron

Ketupat Metode 5.30.7

#DiRumahAja buka2 album foto ternyata banyak banget yang belum saya post. Nah ketupat ini saya bikin pas lebaran idul adha heheheh. Kebetulan sebentar lagi juga idul fitri jd pada masak ketupat donk ya. Nah kalau ibu saya masak ketupat itu lama banget sampe ngehabisin gas wkwkwk. Nah semenjak ada cookpad saya rajin ubek2 resep. Saya recook dari mba ugi. yuk langsung aja kita masak.

Lontong Sayur Sambal petis

Rendang Daging No Santan

Video, Tips dan Resep lainnya ada Di instagram @sulistyowati_05

Opor Udang Tahu kecap

#dirumahaja ini akan menjadi cerita emak dimasa mendatang jarang masak sibuk di kantor sekarang mendadak hobby masak akibat lockdwon Covid-19

Opor Ayam Bumbu Kuning

Assalamu'alaikum moms.... Alhamdulillah... setelah sekian purnama akhirnya bisa berbagi resep lagi. Akhir2 ini lagi susah buat berbagi resep nih moms. Maklumlah... ketika WFH justru malah tambah sibuk buk buk buk 🤭 Kali ini aku mau berbagi resep Opor Ayam. Nah... walaupun nggak ada momen2 tertentu, tapi dibalik opor ayam ini tersimpan rasa kangen sm mamah nan jauh di sana... Jadilah... bikin opor ayam ala ala. Ini pertama kali bikin opor ayam, dan... ternyata nggak susah2 amat loh bikinnya 😁 Semoga bermanfaat ya moms... 🤗

5 porsi

15 menit

#1 Opor ayam praktis

Ikan panggang bumbu opor

bingung mau di apain ikan buat kembar yg ada di steam dan goreng alhasil #dirumahaja keingat klo kembar suka makan kare atau opor kemarin di coba ayam enak kita coba ikan mak hasilnyah ngak kalah enak banget 29_03_2020

Rendang Kikil Puyuh Bumbu Instant

17/04/2020 Mungkin bagi beberapa orang yang pandai memasak, mereka anti menggunakan bumbu instant krn dirasa kurang cocok. Tapi bagi saya ini sangat membantu menghemat waktu. Terlebih lagi krn saya masih ada baby yg semakin lincah jd harus selalu dalam pengawasan. Kalau rasa memang selera orang berbeda2, tapi dengan selalu bersyukur, makanan apa saja bisa terasa lebih lezat. Insyallah Aamiin.. Tapi menurut saya ini beneran enak. Anak saya pun sependapat. Semoga menginspirasi 😊 #rendangkikilpuyuh #masakanrumahan #cookpadcommunity_borneo

Sayur Ketupat

Berhubung sisa ketupat kemaren waktu bikin ketoprak masih ada. Langsung muter otak bikin sayur ketupat aja deh biar ga mubazir ketupatnya.

Rempeyek kacang renyah anti gagal

Rempeyek kacang anti gagal. Renyah banget buat stok cemilan ramadhan atau Idul Fitri hehe #RamadhanCamp #RempeyekKacang

10 orang

1 jam

Ayam bumbu rendang

kata siapa rendang harus selalu daging sapi 😅 ternyata ayam juga bisa Lo mom's (anjer geli) hahaha, Karna disini pasar daging jauh adanya tuh di Tigaraksa / Nangela Kopo 😶 yaudahalh yg ada aja, ini Karna bosen yah cari alternatif menu aja biar bervariasi #CookpadCommunity_jakarta #RamadanPenuhIdeMasakan #FestivalRamadanCookpad #GoldenApron

Sambel Oncom

Sambel oncom yang bisa di jadikan isian buras, combro, langsung di makan jadi teman nasi juga oke aja, cus langsung ke resep

10 orang

1/2 jam

Ayam Ungkep Bumbu Opor

Bismillah, Selama sepekan anak-anak belajar di rumah dengan tugas sekolah masing-masing mendorong para mama untuk membuat menu meal prep #dirumahaja. Ayam Supaya ayamnya masih bagus ketika nanti disajikan caranya yaitu ayamnya harus matang tidak kena tangan langsung juga wadah yang dipakai bersih, khusus untuk makanan, tahan untuk dipanaskan atau dibekukan. 3 hari owrtama kalau masih ada ayamnya masih bisa di pendingin ya ma, selebihnya di freezer aja #weekendchallenge #pejuangGoldenApron2

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan