Bagaimana Menyiapkan Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang yang Sempurna

Name: Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang
Yield: 1 porsi
Ingredients: 1 ikat lengkio; 3 potong ikan asin jambal roti; Garam, gula dan penyedap; 100 mL air; Minyak untuk menggoreng; Bumbu Halus; 3 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 7 buah cabe rawit merah (optional); 5 buah cabe merah keriting (optional); 1 ruas kunyit (3 cm); Seiris Jahe (1 cm); 3 butir kemiri

Dipos pada January 31, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Kira-kira porsi penyajian Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang kira-kira 1 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Untuk diperhatikan, kira-kira waktu penyiapan Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang diperkirakan sekitar 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Menu lebaran yang selalu hadir di meja makan, hihihi.. Biasanya pakai ikan asin Tenggiri / Tongkol.. Kali ini, saya pakai ikan asin Jambal Roti.. Karena di rumah suka makanan pedas, jadi kalau mau recook boleh dikurangi cabenya kalau ga suka pedas. #MasakanBetawi_MamaBirru #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang:

1 ikat lengkio
3 potong ikan asin jambal roti
Garam, gula dan penyedap
100 mL air
Minyak untuk menggoreng
Bumbu Halus
3 siung bawang merah
2 siung bawang putih
7 buah cabe rawit merah (optional)
5 buah cabe merah keriting (optional)
1 ruas kunyit (3 cm)
Seiris Jahe (1 cm)
3 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang

Bersihkan lengkio lalu cuci bersih di air mengalir, sisihkan.

Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang - Step 1

Rendam ikan asin di dalam air hangat, bilas dengan air matang. Tiriskan. Lalu goreng hingga sedikit kering. Sisihkan.

Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang - Step 2

Haluskan bumbu. (Saya ulek biar dapet rasa tradisionalnya, hihihi). Ulek dengan sedikit garam agar tidak licin.

Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang - Step 3

Tumis bumbu dengan api sedang sambil terus diaduk hingga harum dan berubah warna. Beri gula dan penyedap. (Gula dan penyedap saja, karena garam sudah ditambahkan saat mengulek bumbu) *pemakaian garam sebaiknya sedikit saja, karena ikannya sudah asin.

Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang - Step 4

Tambahkan lengkio, aduk rata. Lalu masukkan air, aduk rata kembali. Masak hingga air menyusut.

Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang - Step 5

Jika air sudah menyusut, masukkan ikan asin yang sudah digoreng, aduk rata.

Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang - Step 6

Lengkio Ikan Asin siap dihidangkan.

Lengkio Ikan Asin Khas Betawi Tangerang - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Kuah Merah Lumajang

Edisi daur ulang makanan. Dapet ayam panggang lumayan banyak dari tetangga, namun rasanya cenderung hambar.. Tinggal nambah bumbu dan air jd makanan khas Lumajang, menu ini hanya ada waktu lebaran atau acara besar keluarga biasanya.. menu favorit suami kala silaturahmi saat lebaran #MeolahCaruan_TunuManokKecap #AyamBakarUngkepKecap #PekanPosbar #Ungkepan #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_tanjungredeb #CookpadCommunity_berau #olahanayam #TiketGoldenBatikApron

30menit

Mustafa lebaran

Kalo lebaran bikin opor atau kari g ada mustafa kentang kayanya g asyik Dan g lengkap. Soalnya makanan yang satu INI banyak ditunggu tunggu keluarga besar dirumah

Opor Ayam Lebaran ala Ibu (Tanpa Santan)

Berhubung tinggal jauh dengan ibu, kangen banget makan opor ayam. Bisa makan opor ayam ini cuma pas lagi lebaran aja, ibu biasa pakai ayam kampung dan kuahnya kental begini. Kali ini aku pakai ayam kota aja. Alhamdulillah setelah nanya-nanya resep ke beliau, jadi juga. Dan senangnya rasanya mirip sekali, enak walaupun tanpa santan. Ga bakal pakai resep orang lain lagi deh untuk opor ayam. 😊😊

2 porsi

40 menit

Soto Betawi

Ada stock daging, paru dan hati sapi, saat ada pemotongan sapi dibelakang rumah, saya beli lebih banyak untuk stock bahan pasca lebaran, saya buat Soto Betawi, ini menu kuliner khas Betawi dimana saya tinggal saat ini. Dan kebetulan ada kiriman Buras dari tetangga sebelah rumah, cocok juga ternyata, saya sandingkan dangan Soto Betawi, yummy😋👨‍🍳 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunity_Jakarta

20 porsi

2 jam

Nastar lebaran

#pertamaperdana kalinya kirim resep... Semoga bisa membantu.. 🤗

4 toples

Ayam Panggang Areh (Klaten)#Berbagi Rahmat:Kue & Sajian lebaran

Beberapa waktu lalu keluarga pesan banyak sekali ayam panggang areh untuk ater2 .. ihs gemes liat ayam2nya seksi bgt... enaaks bgt..jadi pingin bikin sendiri..ibu dlu jg bikin kalo ada yg pesan..klo kata ibu saya bikinnya mudah..ya knapa gak bikin sendiri bisa untuk ater-ater lebaran loh Bu.. ** pas bikin ngga merhatiin jam, kira kira 1,5 - 2 jam... **apinya sedang agar santan tidak pecah

1 ayam utuh

1.5 jam lebih

Kue Lebaran "Koko Krunch"

Gulai Kambing Qurban 🐐

Permintaan suami bikin Gulai Kambing sambal kecap+kacang 🤤, efek karena lg banyak daging kambing qurban d'rumah 🤭🐐 #PejuangGoldenApron2 #CookpadComunityMalang #StayAtHome #DagingKambingQurban

1 panci 🤭

± 1 jam

Opor Ayam lebaran

Pengalaman pertama membuat opor ayam bkin deg2an 😁😁

Sate daging Idul Adha

#BancakanOnlineBarengCookpad Hari pertama Idul Adha tetangga samping rumah ngajakin nyate.Ayok atuh mumpung bahan2 sudah ada.

4-5 porsi

Rendang daging #edisi lebaran idul adha

Dapat daging qurban. Langsung dibuat rendang. Kalau dipadang masakan rendang merupakan menu favorit disetiap acara besar seperti hari raya idul fitri dan idul adha. Sudah beberapa kali buat tp kali ini terasa enaaaak bgt..mmm yummy

Kacang bawang khas lebaran anti apek dan alot

Lontong opor ayam merah komplit (menu lebaran) O•O

Kangen moment lebaran,salah satunya menu yang makanan khas yang satu ini nih.... hohohoo

Sisa Kue Lebaran tetap enak

Tips agar sisa kue lebaran tetap enak. Lebaran usai, sisa kue lebaran terkadang sudah tidak renyah (melempem) akibat toples kue selalu dibuka tutup. Untuk menjaga agar kue tetap fresh, saya memanggang ulang kue-kue yg sudah melempem. #Cookpadcommunity_Jakarta

1 loyang

Sop daging

Masih ada stok daging kurban di kulkas. Langsung cooksnap resep teh opi lagi. Karena gak ada stok bumbu mlakbar jadinya aku buat bumbu halus sendiri yang takarannya dikira-kira aja. Pas juga nih buat anak- anak karena gak terlalu pedas ladanya jadi fathan ikut makan juga, Alhamdulillah. Sehat selalu buat teh opi dan keluarga ya. Sumber : @opibun #SayangAnak #GoDa_Paders #GoDaanGA_BuJend #Cookpad_Paders #KomunitasPaders #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Nastar lebaran 🥰

Saya suka nastar, tp yang tdj terlalu manis, jadi buat sendiri aja , manis nya sudah dr nanas 🥰

3 toples @500gr

berjam jam 🤣

Sate bumbu kecap idul adha

Sbenere pngen bikin bumbu sate kaya diwarung².. Haha tpi apa daya.. Seadanya bahan aj wes.. Tpi enak juga 😅 edisi daging qurban..

Lidah kucing coklat

Salah satu kue lebaran yang wajib ada dirumah ni. Cara buat versi video bisa di lihat di youtube Dapur Mami Keysi #PejuangGoldenBatikApron

Rice Cheese cookies-kue lebaran

Alhamdulillah ikut Cooking Class dari Quqisku belajar buat kue lebaran. My First trial. Gampang tinggal diaduk2, dioven. Dan tringgg jadi. Enaakk ngeju banget 😻

Lapis pandan black Forest prunes ekonomis

Hanya 3 butir telur saja. Kue jenis spekkoek ini pasti ada di hari raya besar seperti sekarang natal tahun baru juga lebaran di rumah orang indo or indo belanda so pasti banyak. Makan enak ok saja di akhir tahun tapi di liat kolesteronya yah hihi...tetap di jaga kesehatannya. Lapis ini tetap lembut moist padat teksturnya Juga pemakaian black Forest paste dari toffieco menambah wow gitu rasanya, yuk silahkan di cooksnap.

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan