Langkah Mudah untuk Menyiapkan Bakpia pathok basah khas jogja yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada October 21, 2019

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Bakpia pathok basah khas jogja yang unik? Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Biasanya Bakpia pathok basah khas jogja yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Bakpia pathok basah khas jogja, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bakpia pathok basah khas jogja sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bakpia pathok basah khas jogja sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bakpia pathok basah khas jogja memakai 13 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep isian kacang hijau nya bisa liat di resep aku sebelum nya yaa, Rasanya nagih dan pasti ketagian 😘 Resep kulitnya dapat dari bunda @yani_poodykitchen #PejuangGoldenBatikApron

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bakpia pathok basah khas jogja:

Bahan kulit |
100 g tepung protein tinggi /10sdm
100 g tepung protein sedang/10sdm
50 g gula halus /5sdm
Me 85ml minyak goreng/14sdm (resep asli 75ml)
90 ml air
15 g margarin / 1sdm
Bahan kulit ||
100 g tepung protein sedang /10sdm
1 sdm margarin/15g
50 ml minyak goreng
Bahan rendaman :
150 ml minyak goreng

Langkah-langkah untuk membuat Bakpia pathok basah khas jogja

Campur semua bahan 1 uleni hingga kalis,bisa sambil dibanting banting adonannya supaya cepat kalis,ciri nya adonan terlihat halus permukaannya tandanya sudah kalis (adonan memang aga lembek yaa)

Jika sudah kalis rendam adonan dengan minyak dan diamkan selama 30menit (banyaknya minyak sesuai kan yang penting terendam)

Diwadah lain campur semua bahan 2 uleni sampai bisa di pulung pulung (tekstur adonan aga lembek tapi tetap bisa di bentuk bulat bulat jadi kalau dirasa kelembekan yang susah dibentuk bisa ditambah terigunya sedikit sedikit)

Setelah 30 menit bagi semua adonan masing masing menjadi 40 bagian

Ambil bahan kulit I pipihkan lalu timpa dengan bahan kulit II pipihkan lalu lipat seperti amplop lalu pipihkan lagi dan lakukan terus berulang sampai 2 atau 3 kali lalu beri isian dan rapatkan, cubit cubit untuk mengunci nya ya (untuk kacang hijau disini saya pakai 1/2sdm untuk setiap isiannya)

Panaskan teflon terlebih dahulu selama 10 menit menggunakan api kecil baru tata bakpia di teflon dan panggang setiap sisinya selama 5 menit pakai api kecil yaa,(pastikan tidak ada uap yang keluar,jika tutup telfonnya ada lubang bisa di sumpel pakai kertas)

Bakpia siap dihidangkan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bubur Ayam Kuah Kuning

12 porsi

90'

Ketoprak

Ketoprak adalah Salah satu makanan favorit saya, kalau yg berbumbu kacang paling suka #ketoprak

[164] Risol isi Bihun Wortel

Berhubung di kulkas masih ada sisa kulit lumpia, yuk kita bikin risol isi bihun wortel. Menu simpel tapi rasanya juara!!!! Enak untuk jadi cemilan. Langsung aja yaa check resepnya, check this out! #PejuangGoldenBatikApron

Wingko

Gegara kapan hari bikin wingko babat yang super praktis itu, mamer jadi turun tangan deh ngajarin dan share cara bikin wingko versi beliau, sedikit ribet tapi worth it lah. Rasanya garing diluar tapi dalemnya soft, rada kenyal gitu, enak kayak wingko😀 Jadi sebelum lupa aq save and share disini yah, semoga bermanfaat. #PejuangGoldenBatikApron

Talam Ayam Suwir Pedas Manis Gluten Free

Minggu 06-03-2022... Ini lembut gurih...pedas manis. Kue jajan pasar atau kue-kue basah tradisional yang selalu dihatiiii 👍😋❤ Resep talamnya source : CY. yuli.sifafiza Resep topingnya hasil dari mengarang bebas, karna kurang suka pake toping ebi. #IdeMasakku #PekanPosbar #GlutenFree #PejuangGoldenBatikApron #Week_5 #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Bolu Karamel

Bolu ini berwarna coklat alami , tanpa pewarna, warna asli dari karamel . Di sebut bolu karamel, karena pembuatan bolu ini menggunakan gula pasir yg di masak menjadi karamel. Terimakasih bu bolu nya enak. Source : @ibumalka. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bekasi

Sup Merah (resep warisan keluarga)

Assalaamu'alaykum bunda² bahagia... Pernah gak, masak bukan cuma karena tuntutan perut dan lidah aja? Saya tuh belakangan sering masak yang tujuan utamanya pengen nostalgia ke masa kecil. Pasti kita punya masakan favorit kan waktu kecil; masakan yang kalo cium aromanya aja langsung berasa terlempar lewat mesin waktu, membayangkan hangatnya suasana rumah dulu kala. Nah, masakan ini salah satu yang selalu bikin saya melankolis. Masakan yang sering dibikin tante saya kalo lagi kumpul² keluarga. Jenis comfort food yang sebenernya siapa aja bisa bikin, bahkan menu ini termasuk menu wajib kondangan hehe... tapi bikinan tante saya adalah yang teeeeeeerbaik 🥰 menurut saya. Pengen tau gak gimana rasanya? Yuk masak sama² bun...

8 orang

Pastel Pink Gluten Free

Tepung Aci merupakan tepung Kanji atau tepung tapioca yang diekstrak dari umbi singkong. Saya akan mengolah Aci dengan membuat Pastel isi sayuran versi Gluten Free. Jadi di dalam adonan kulit pastel saya menggunakan tepung bebas gluten salah satunya tepung Tapioka / Aci yang saya mix dengan tepung beras. Rasanya enak lho dan aman buat lambung kita ya .. tentunya si lambung jd happy apalagi sayurannya saya juga gunakan full sayuran organic. Pewarna yang saya gunakan pewarna alami derasi. pewarna ini bisa diganti dengan pewarna angkak, bunga telang, buah naga dengan total air 175 ml termasuk pewarnanya ya #PastelGlutenFree #ResepGlutenfree_clarissakitchenTangerang #GlutenFree #PekanPosbar #CookpadCommunity_Tangerang

Risoles telur sayur (frozen)

Kemarin baru sempet post resep isiannya, sekarang aku akan post resep adonan risolesnya sampai jadi. #PejuangGoldenBatikApron

25 - 35 pcs

2 jam

Tumis kacang panjang+jagung+ labu siam

Lg pengen masak yg simple, dan ada bahan ini di rumah, jd lah masak ini.. Hehe

6- 7 orang

25 menit

Ayam suwir pedas (isian lemper, dll)

Sumber : @Dessy Dwitalia https://cookpad.com/id/resep/12590731?invite_token=Vdx5lw Cari untuk isian berbagai hidangan yg ga pake santan. Resep ini enak... 👍 Trims mba @Dessy Dwitalia #CookpadCommunity_Palembang

9. Bihun Goreng isian Risol

Minggu, 27 Maret 2022 Source @DapurMarinBorneo Recook by me #PejuangGoldenBatikApron #GoldenBatikApron #bihun #IdeMasak #bihungoreng #Cooksnap #Recook #PGBA8 #hasilrecook #RecookBubuhanKaltim

Klepon ketan 💖sellyMuna💖

Lagi pengen bikin makanan jadul

Risoles Mayo dari Roti Tawar

Berawal dari banyaknya stok roti tawar dirumah, yang hampir memasuki penghujung masa “best before” nya. Daripada nanti jamuran yakan bundd, marilah kita isi dengan isi isian *lah. Satu yang paling gampang ialah jadi roti goreng, tapi karena isiannya telur, daging dan mayo...maka namanya jadi risoles mayo xixixi. Orang rumah sih approved, sampe-sampe saya disuruh jualan risoles aja wkwkwk🥺 Nah, kebetulan tema posbar mingu ini adalah Meal Preparation, saya rasa risol ini masuk kategori lah yaa? Hehehe menu ini kan bisa dinikmati kapanpun, setelah buat semua lalu bisa simpan dalam freezer, tinggal digoreng saat perut mulai berbunyi. yah lumayan ini bisa jadi frozen food ala ala gitu dehh!😋 . . . #Week7 #PejuangGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Bali #CPBali_MealPrep #RamadanCamp_Misi2

10 bh

1 jam 30 menit

Gudeg Komplit dan Simple (Menu Lebaran 1442H) khas jogja

Assalamu'alaikum @cookpad @clover Selamat hari Raya Idul Fitri , Mohon Maaf Lahir dan Batin...🙏🙏 Dalam rangka menyambut datangnya hari kemenangan *Idul Fitri 1442 H*, kali ini Bu @⁨Yeni Mulyani Clover⁩ ingin memeriahkan momen spesial Lebaran dengan Clovers semua 😍😍 Untuk tema Semarak minggu ini beliau menantang kita untuk membuat aneka kreasi makanan spesial *Menu Lebaran* 🍽🍽 Untuk keluarga ibu @Yeni Mulyani Kami sekeluarga mengucapkan : *Selamat Hari Raya Idul Fitri 1441 H* *Mohon maaf lahir dan batin* Semoga keluarga ini @Yeni Mulyani,tetap diberi kesehatan dan keselatan. Untuk lebaran hari 1 , keluarga kami biasanya menunya Gudeg. Ini sebenernya tradisi dari keluarga suami, dan skrg saya jadi ikut - ikutan juga. 🥰🥰 Semoga berkenan dengan Hidangan Lebaran Kami ...🙏🙏 Source gudeg : stefani dorotea #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Yogyakarta #PejuangGoldenApron3 #KopiJos #SelaluIstimewa #LihaiRecook12_Yogyakarta

6 orang

3-4 jam

Kue Lapis Super Simple (Gluten Free)

Pas banget bikin lapis simple dan ada pekas posbar. Ternyata bikin kue lapir bahannya mudah, mudah butuh telaten saja hehee. #PejuangGoldenBatikApron #Week5 #PekanPosbar #GlutenFree

Cantik Manis Mutiara Maizena

Maaf ga ada foto step by step. Gak sempet foto2. Hehehe...

Ketupat Sayur Godog

Bismillahirrahmanirrahim. Masakan kesukaan yang paling ditunggu pada hidangan Idul Fitri, kali ini saya bikin sendiri karena sudah 2 tahun tidak berlebaran dikampung, biasanya kalau dikampung yaitu di Bandung selalu bantuin ibu bikin ketupat sayur godog ini, walaupun tinggal di Bandung, ibu tetap mempertahankan membuat sayur godog karena beliau lahir dan besar di Jakarta, untuk kulit ketupatnya saya selalu membuat sendiri dan kalau di Bandung membantu ibu menjual kulit ketupat, senang rasanya bisa mengayam sendiri, benar-benar mengasah kesabaran dan butuh konsentrasi. Sekarang berlebaran di Depok, tetap mengayam kulit ketupat, bedanya di sini daun kelapanya harus beli😁, membuat kulit ketupat sendiri, enaknya mengayam sesuai kebutuhan yang akan dimasak, jika ketupat sudah hampir habis, saya akan mengayam kembali, jadi kulit ketupat tidak perlu direndam di air terlalu lama, saya merendam kulit ketupat hanya untuk membilasnya saja, jadi jika mendadak dianyam, kulit ketupat segar selalu. #GASpesialRamadanPeda #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Depok #GA_TheNextLevel

Dadar gulung mocca isi vla vanila

Akhir pekan lalu adikku datang berkunjung dari luar kota. Kebetulan ada sisa bahan dari pesenan snacks sehari sebelumnya. Yaudah dibikin camilan yang simpel aja, dadar gulung mocca isi vla vanila. Bahannya mudah didapat, bikinnya pun cepat. Vla-nya sengaja saya bikin padat biar kuenya kokoh dan mudah menggulungnya. Kalau lebih suka vla yang lumer, kurangi saja maizenanya jadi 50 gram. Untuk kulitnya bisa dibuat sesuai selera ya? Bisa dikasih pasta pandan, cokelat, strawberry, dll. #PejuangGoldenBatikApron

30 buah

1 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan