Sore-sore begini enaknya membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Otak-Otak Ikan Tenggiri yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Otak-Otak Ikan Tenggiri, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Otak-Otak Ikan Tenggiri ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Otak-Otak Ikan Tenggiri sekitar 5 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Sebagai perhatian, waktu yang diperlukan dalam memasak Otak-Otak Ikan Tenggiri diperkirakan sekitar 1 jam.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Ikan Tenggiri sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri memakai 19 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Ikan Tenggiri:
- Adonan Otak-Otak :
- 500 gram ikan tenggiri fillet
- 6 kotak kecil es batu
- 2 buah putih telur
- 300 gram tepung sagu
- 200 ml santan kental
- 3 batang daun bawang, iris tipis
- Daun pisang untuk membungkus
- Bumbu Dihaluskan :
- 6 siung bawang putih
- 14 siung bawang merah
- 3 buah kemiri
- 1/2 sdt lada bubuk
- Bumbu : garam, kaldu bubuk, gula pasir
- Saos Kacang :
- 100 gram kacang tanah, digoreng
- 5 buah cabe rawit (atau sesuai selera)
- 2 buah cabe merah besar
- Bumbu : garam, kaldu bubuk, gula pasir, cuka