Sore-sore begini enaknya membuat Bubur Kanji Rumbi yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Bubur Kanji Rumbi yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Bubur Kanji Rumbi, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Bubur Kanji Rumbi ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bubur Kanji Rumbi sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bubur Kanji Rumbi memakai 26 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Jujur awal tau nama masakan ini kukira bahan dasarnya tepung kanji (tapioka), setelah baca resep ternyata gak ada bahan tapioka untuk pembuatan kanji rumbi ini, kanji dalam bahasa Aceh adalah olahan semacam bubur☺️ Biasanya disajikan untuk berbuka puasa, rasanya enak dan kaya citarasa rempah yang bisa menghangatkan badan. Cara pembuatannya mudah tapi membutuhkan waktu yang lama, maka dari itu saya memasak beras dan dagingnya dengan metode 5.30.7 Source : @Yusradewi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bubur Kanji Rumbi:

1. 1 cup beras (150 gr beras)
2. 1500 ml air (bisa ditambah/dikurangi sesuai selera kekentalan)
3. 1 buah wortel
4. 1 buah kentang
5. 1 buah tomat
6. 1 batang daun bawang
7. 200 gr daging sapi atau udang (optional)
8. 1 sachet Santan instan (me: kara 65ml)
9. Secukupnya garam
10. Secukupnya kaldu jamur (optional)
11. Bumbu Halus :
12. 5 siung bawang merah
13. 3 siung bawang putih
14. 1 sdt ketumbar bubuk
15. 1/2 sdt merica bubuk
16. 1/2 sdt jinten
17. 2 ruas jari jahe
18. 1 batang serai
19. Bumbu Rempah :
20. 2 ruas jari kayu manis
21. 2 butir kapulaga
22. 2 butir cengkeh
23. 1 kuntum pekak
24. Taburan :
25. Bawang goreng
26. Daun sledri

Langkah-langkah untuk membuat Bubur Kanji Rumbi

1

Cuci bersih beras, tambahkan air lalu masak hingga beras mekar

2

Sambil menunggu beras pecah, tumis bumbu halus dan siapkan bahan lainnya, untuk daging sapi saya rebus dulu ditempat terpisah

3

Jika sudah mendidih dan beras sudah mulai mekar masukkan semua bahan dan bumbu rempah serta bumbu halus yang sudah ditumis

4

Masukkan santan sambil terus diaduk, tambahkan garam, kaldu jamur, daun bawang. Koreksi rasa.

5

Kanji rumbi siap disajikan dengan taburan daun sledri dan bawang goreng 🥰