Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang Enak

Dipos pada September 29, 2019

Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang gampang Cara membuatnya tidak terlalu susah. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang memakai 22 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pecinta kuliner RM Padang pasti tau dong Gulai ikan khas minang. Duuh, makan pas lagi laper lapernya bikin porsi nambah nambah. Apalagi kalo kuahnya pekat. Ondeh, lamak banaaa. Ini aku buat Gulai ikan pakai ikan patin. Bisa pakai ikan Mas, Nila, Kakap atau yang lainnya. Tapi lebih baik jenis ikan yang dagingnya banyak dan g banyak tulang. #CookpadCommunity_Sumbar

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang:

  1. 1 ekor ikan Patin (boleh pakai ikan lain)
  2. 4 buah tahu putih potong potong
  3. 1 butir kelapa parut (1 liter santan encer, 500 ml santan kental)
  4. Bumbu Halus
  5. 10 siung bawang merah ukuran besar
  6. 5 bawang putih
  7. 7 buah cabe rawit hijau (sesuai selera)
  8. 1 ruas kunyit
  9. 2 buah kemiri
  10. 2 cm jahe
  11. Bumbu cemplung
  12. 1 lbr daun kunyit
  13. 4 lbr daun jeruk
  14. daun ruku ruku (me: skip susah dapatnya)
  15. Cabe rawit hijau utuh (sesuai selera)
  16. garam
  17. penyedap
  18. Bahan Marinasi
  19. Jeruk nipis/ cuka + garam
  20. Pelengkap
  21. Kacang panjang
  22. 2 buah Asam kandis (kelupaan :)

Langkah-langkah untuk membuat Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang

1
Marinasi ikan terlebih dahulu kurleb 15 menit. Haluskan bumbu. Boleh diblender. Masukkan dalam wajan. Tambahkan daun jeruk dan daun kunyit. Tambahkan santan encer. Panaskan api. Masukkan tahu. Masak hingga mendidih.
2
Masukkan garam, asam kandis, tambah kan ikan. Masak hingga ikan setengah matang. Ikan harus terendam supaya matang merata dan bumbu meresap. Note: Hati hati saat mengaduk. Ikan bisa hancur. Cukup diaduk kuahnya dengan cara disiram siram santannya diatas ikan
3
Tambahkan santan kental. Masukkan kacang panjang. Saya suka tekstur kacang panjang yang crunchy, jd ga dimasak terlalu lama. Tambahkan penyedap. Aduk pelan. Masak hingga mendidih. Cek rasa.
4
Jika sudah dirasa pas, mayiykan kompor.
Gulai Kuning Ikan Patin Khas Padang - Step 4

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Tumis Kacang Panjang 3T (Tempe Teri Taoge)

Tumis Kacang Panjang 3T (Tempe Teri Taoge)

Mau masak kacang panjang. Masih ada taoge dan kacang. Masukin aja sekalian. Eh, masih ada teri juga tanggung angkut juga deh. Jadilah masakan yang endes manis gurih. Tapi tetep nggak pakai cabe karena buat sejuta umat, hehe 😅 Eh, belum juga difoto, udah tinggal segitu aja 😍 jatah yang masak, hihii 🤣 #Semangcookhokya #CookpadCommunity_Semarang

5 orang
30 menit
Siomay Ayam Ikan

Siomay Ayam Ikan

Dikala hujan ada2 saja ide buat cemilan, hujaan bawaannya lapar terus🤭. Ada sedikit ikan dencis dikasih tetangga hasil mancing.Coba di mix dengan ayam jadi deh siomay, ternyata enak juga walaupun tanpa labu siam...Kalau pakai labu siam insyaallah lebih enak lagi

Sayur santan labu siam

Sayur santan labu siam

Sedikit pedas karena bocah juga mau makan

Sambel Krecek Gudeg

Sambel Krecek Gudeg

Kalo di Jogja Sambal Krecek ini dikenal sebagai pelengkap Gudeg untuk mengimbangi rasa Gudeg yang manis. Supaya rasanya Gudegnya lebih kaya, ada manisnya ada pedesnya, ada gurihnya dari Areh. Nah biasanya kan kalo bikin sambal krecek tuh pakai Kacang Tolo, berhubung di Batam tuh susah nyarinya. So akhirnya si kacang tolo diganti sama kacang merah 😄😄. Seadanya saja. Yang penting kangennya terobati. #cookpadcommunity_id #cookpadcommunity_batam #cookpadindonesia #masakannusantara #cookpadcommunity_sumbar

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja. Kadang ada yang menyebutnya juga sebagai Sroto banyumas atau Soto Purwokerto. Disajikan dengan ketupat , kerupuk dan sambal kacang... wah nikmat banget dimakan panas panas saat hujan hujan begini 😍 Karena tidak ada ketupat, lontongpun jadilah... 😁 Terinspirasi dari resepnya mbak @RetnoAdiesty , saya sesuaikan bahan menyesuaikan dengan lidah para kesayangan dirumah ^-^ #Cookpadcommunity_jakarta #Indonesianfood #SrotoSokaraja #Sroto #Cookpad10 #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia

Ayam Seledri Pedas

Ayam Seledri Pedas

Coba recook ayam seledri mamak Kirana tapi dengan beberapa penyesuaian. Harusnya tomat diparut, tapi saya blender aja barengan sama cabe biar ga ribet. Ditambah dengan banyak macem sayuran biar ga bosen.

Pecal Brambangrawit

Pecal Brambangrawit

Pecal ini sangat jos loh dengan bumbu pecal siap saji dari Brambangrawit tinggal seduh air panas bumbu pecal yang enak siap di nikmati, untuk sayuran sesuai selera saja, pecal ini rasanya pedas menggoda dan bikin nagih gitu, penasaran seperti apa rasanya monggo di coba, happy cooking! Salam sehat untuk kita semua. #AkuMemasakSesuatuUntukmu #Pecal

5-8 porsi
30 menit
Sayur Brongkos ala Anak Kost

Sayur Brongkos ala Anak Kost

Masa pandemi membuat hasrat pengen jalan-jalan ke Yogyakarta belum terpenuhi, akhirnya bikin kuliner khasnya aja... Kami pilih Sayur Brongkos, bahannya mudah tapi nikmat buat sekeluarga.

4 porsi
1 jam
Peyek Kacang Tanah / Rempeyek Kacang Tanah

Peyek Kacang Tanah / Rempeyek Kacang Tanah

Hari ini saya membuat peyek kacang tanah, selain ada challenge dari cookpad untuk mengolah kacang, saya membuat ini untuk memenuhi request dari suami saya hehe. Suami saya itu gak bisa gak ada 'klethikan' di rumah, maunya yang asin tapi kriuk. Kebetulan kemarin kacang sisa gado-gado masih ada juga, ya sudah saya buatkan peyek saja. Bahan bakunya murah dan gampang di buatnya. #Semangcook_CangKacang #OlahanKacangSpesial #CookpadCommunity_Semarang

2 orang
30 menit
Sayur asem/gangan asam ikan kakap merah

Sayur asem/gangan asam ikan kakap merah

5-6 orang
30 menit
Lodeh tewel kacang panjang

Lodeh tewel kacang panjang

Goreng ikan pindang sayurnya lodeh tewel, mashaAllah nikmat Bgt menu yg sederhana tp menggugah selera makan🤗👌

4 orang
25 menit
Nasi Goreng Nugget

Nasi Goreng Nugget

Ini resep saya mengikuti lomba masakan nusantara yg diadakan direktorat kesmavet. Dari sini saya tau kalo produk yg berlogo NKV (Nomor Kontrol Veteriner) merupakan jaminan produk itu aman, sehat, utuh dan halal. NKV merupakan jaminan untuk produk olahan hewan, salah satu olahannya adalah nuget ayam. Yuk dicoba ☺️ #CookpadCommunity_kalsel

Roti jala gulai kacang hijau

Roti jala gulai kacang hijau

Roti jala nya lembut, gulainya kental berrempah. Enyaaakkk🤤 #cookpadcommunity_bogor #combongabibita_canghejo

Sambal Goreng Krecek kacang merah

Sambal Goreng Krecek kacang merah

Ada sisa kerupuk kulit , di bkin sambel goreng krecek .. biasanya yg beli tinggal makan . Trnyata bikon sendiri enak juga 😃

Rujak Pengantin A.K.A Gado² Betawi

Rujak Pengantin A.K.A Gado² Betawi

Banyak nama untuk makanan sejenis ini...tapi inti nya tetap isi nya sayuran dan kuah kacang yang gurih, manis, pedas, agak asam...Dan hari ini, pengen banget bikin makanan simple ini ...Cuuss laah kita buat 🥰😋

5 orang
25 menit
Tahu Telur

Tahu Telur

Ketemu piliada lagi, Alhamdulillah akan ada penerus tim lokal yang menggantikan saya dan 2 orang tim lokal sebelumnya yang telah berakhir masa tugasnya September kemarin. Nah untuk mensupport pilkada tahun ini saya pilih untuk cooksnap resep mba @meldayanti yaitu tahu telur, pinginnya sih cooksnap semua kandidat ya tp apa boleh buat satu vote hanya untuk satu kandidat. Semangat buat kandidat yang lain, siapapun nanti yang terpilih saya yakin akan bisa membawa cookpad community Kalimantan Selatan menjadi lebih baik lagi. Semua kandidat keren2, semua punya motivasi yang 👍👍 untuk memajukan cookpad community Kalimantan Selatan Note: Sisa bumbu pecel bisa untuk menu lain #LTKalsel_Melda #cookpadcommunity_Kalsel

2 porsi
Sate Ayam

Sate Ayam

Bikin Sate Sendiri dirumah Irit dan suami suka banget

1 Jam
Sayur Bobor Mbayung Solo

Sayur Bobor Mbayung Solo

7 porsi
1 jam 30 menit
Bakso bakar bumbu dasar bawang

Bakso bakar bumbu dasar bawang

Cemilan yg enak dan simple.

12 tusuk
45 menit
Tumis bunga pepaya kacang panjang

Tumis bunga pepaya kacang panjang

Sering liat orang² makan,jadi nya penasaran jdi minta resepnya dari tetangga😁 dan Allahmdulillah berhasil

1 mangkok
35 menit