Bagaimana Menyiapkan Kue Muso (Khas Jambi) yang Menggugah Selera

Name: Kue Muso (Khas Jambi)
Yield: 15 porsi
Ingredients: BAHAN KULIT :; 125 g tepung ketan; 40 g tepung terigu serba guna; 25 g coklat bubuk; 3 sdm minyak sayur; 1/2 sdt garam; 25 g gula pasir; 1 sdt pasta vanila; Secukupnya air hangat (Sesuaikan sampai adonan bisa dibentuk); BAHAN ISIAN PANDAN :; 250 ml santan (1.5 kemasan kara kecil + air total 250 ml); 1/2 sdt pasta pandan; 1 butir telur ayam; 50 g tepung terigu serba guna; 85 g gula pasir; Sejumput garam; 1 sdt pasta vanila; TOpping (sesuai selera) : Kismis, strawberry/cherry

Dipos pada November 11, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Kue Muso (Khas Jambi) yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Kue Muso (Khas Jambi) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Muso (Khas Jambi), seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Muso (Khas Jambi) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Muso (Khas Jambi) yaitu 15 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Muso (Khas Jambi) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Muso (Khas Jambi) memakai 18 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum😘 Happy weekend teman2👋🤩 Alhamdullilah camilan weekend kali ini datang dari Provinsi Jambi. Udah lama penasaran sama kue tradisionalnya ini, baru sempet bikin. Padahal bikinnya mudah sekali gak ribet Kuenya juga unik, kulit luarnya kenyal seperti klepon, dibentuk seperti gelas, dipadu dengan isiannya yg manis, lembut dan wangi pandan. Enak banget buat dessert..monggo di coba👍 Habis keluar kukusan gak terasa habis 2 🤭😂 Recook Mbak Anita Thresianti https://cookpad.com/id/pengguna/2009782 #kuemuso #khasjambi #camilantradisional #masakitusaya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Muso (Khas Jambi):

BAHAN KULIT :
125 g tepung ketan
40 g tepung terigu serba guna
25 g coklat bubuk
3 sdm minyak sayur
1/2 sdt garam
25 g gula pasir
1 sdt pasta vanila
Secukupnya air hangat (Sesuaikan sampai adonan bisa dibentuk)
BAHAN ISIAN PANDAN :
250 ml santan (1.5 kemasan kara kecil + air total 250 ml)
1/2 sdt pasta pandan
1 butir telur ayam
50 g tepung terigu serba guna
85 g gula pasir
Sejumput garam
1 sdt pasta vanila
TOpping (sesuai selera) : Kismis, strawberry/cherry

Langkah-langkah untuk membuat Kue Muso (Khas Jambi)

Kita bikin kulitnya dulu : di wadah, campur semua bahan kulit, aduk rata, tambahkan minyak sayur, pasta vanilla dan air hangat sedikit demi sedikit, sambil di ulen

Sampai adonan kalis dan bisa dibentuk seperti di foto. Siapkan cetakan kue talam/aluminium foil uk.kecil, olesi dg minyak. Ambil secukupnya adonan kulit (kurleb per 1 sdm), kemudian cetak dan bentuk menyerupai gelas. Sisihkan. Panaskan kukusan, alasi tutup dg serbet bersih

Kita bikin isiannya : dalam wadah, campur semua bahan isian, aduk rata dg whisker sampai adonan licin, telur dan gula larut, lalu saring. Apabila mau pakai endapan pandan, pakai 3 sdm untuk endapan pandannya

Tuang adonan isi ke dalam adonan kulit yg sudah dicetak. Kukus selama 15 menit dg api sedang. Di foto itu penampakan setelah matang

Biarkan sampai hangat, baru keluarkan dr cetakan perlahan. Teksturnya pas, tidak lembek dan tidak padat...lembut👌😋

Selamat mencoba❤

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Cucur Gula Aren (no mixer. Anti gagal)

Suka banget sama jajanan pasar satu ini. Bikin ini juga bikin ingat mertua. Karena pernah dibikinkan waktu berkunjung ke sana. Sayangnya kue ini banyak mengandung minyak, jadi gak bisa sering-sering bikin 😅😅

Kelepon Rainbow

Pengen cemal cemil jajanan pasar

20 Porsi

20. Dadar gulung isi kelapa gulme

wahh ini sih hasil ngidamnya pak suami sih. karena masih ada sisa kelapa pisang kapik (resep sebelumnya) jd kita olah ajaaa.m

2 - 3 orang

1 jam

Lepet Jagung

Bismillah.. Postingan kali ini sebenernya mau diposting kemarin buat ikutan posbar. Apa mau dikata, kelupaan blom di submit malah nangkring di draft. Jadi ikutan upload hari senin deh.. hihihihi. Maafkeun ya mah.. Jagung itu favorit saya banget. Mau direbus, mau diolah gimana juga tetep suka. Biasanya sy cukup rebus/ kukus aja jagung nya, langsung disantap. Nah kali ini saya coba bikin lepet jagung. Bahan2 nya sederhana, tapi rasanyaa woww enyaaak banget 😍 #jabodetabek_OlahanPalawija #CookpadCommunity_Tangerang #PekanPosbar

Klepon Kuah Santan

Kalau biasanya klepon disajikan dengan kelapa parut, kali ini nyobain bikin klepon pakai kuah santan. Saat dimakan berasa teksturnya yang kenyal dan lembuut. Perpaduan rasa manis dari gula jawanya dan gurih dari santannya. Mau disajikan dingin juga enak looh, dimasukkan kulkas dulu baru disajikan 😋. Source: @Yofaniar dan @iishvara #Klepon #kopijosarisan_ahmi #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

3-4 porsi

129. Serabi Solo

Ini tu beneran lumeeeeer banget loh di mulut... Ya Alloh... Source : THV #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Surabaya

Pastel

bikin cemilan yang bisa di frozen karena udah masuk musim penghujan jadi harus nyetok cemilan frozen di kulkas. untuk adonan kulitnya saya pake resep fatmah bahalwan, suka sama tekstur kulit pastelnya #CookpadCommunity_Depok

Kue lumpur kentang

24 biji

1 jam 30 menit

Onde onde ketawa

Ini enak, kress di luar lembut di dalam

Getuk lindri

Bismillah, setor resep perdana untuk ikutan golden apron 2022 ,. #TiketGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

244. Talam Ubi

Ada sisa ubi kukus, pas bisa dibuat satu resep talam ubi. Biar praktis ,pakai loyang saja. Nanti potongnya pakai pisau yang dilapisi plastik jadi hasil potongannya nya mulus.

Kue Lumpang (Kue Tradisional Asal Palembang)

Kue tradisional asal Palembang ini teksturnya kenyal-kenyal dan rasanya enak sekali. Disebut lumpang karena bagian tengahnya ada cekungan seperti lumpang atau lesung yang terbentuk dengan sendirinya saat dikukus. Jadi kalau kue lumpang yang dibuat terbentuk lesung berarti membuatnya sudah benar. #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Tangerang #KueLumpang Sumber: @nhncook2024, chalistaakitchen

Serabi Solo

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Reka (Bundanya Rere) Mirip pancake a la Solo nih. Bentuknya sih gak secakep para master lainnya. Tapi Alhamdulillah jadi favorit botjah2 di rumah. Cuma Mamaknya lupa isian mana aja yg cokelat, keju, pisang, dan nangka. Jadi ngambilnya pada cap cip cup, berharap isinya cokelat buat nambah2in jigong. Tapi walaupun dapetnya pisang atau nangka, teuteup pada ngambil lagi dan lagi. 🤣🤣🤣 #mbk_serabi #PekanRekreasi #masakbarengkakmin #PesonaKulinerIndonesia #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang

10 pc

1 jam 45 menit

Dadar Gulung Isi Unti Kelapa

Risol sayuran

Musim ujan enak ny emang ngemil..☺️

17 biji

Risol Isi Sayur

Gak afdoel kalo gak ngemil gorengan. Disini karena tiap hari hujan dan cuaca dingin, bawaannya jadi laper mulu. Nah kali ini saya buat risol yang simple aja tapi enak. Semangat buat ikutan #TiketGoldenBatikApron

Kue Putu Bambu

Ini kue putu bambu tapi gak pake bambu. Ya iya lah susaaah atuh, yang punya bambu2 sama kukusan khususnya yang bisa bunyi melengking itu cuma abang2 kue putu bambu asli pake gerobak.. hehe.. Menarik banget nih, ada aja idenya mengganti cetakan bambu dengan daun pisang dan dikukus. Seneng nemu resepnya di @ cookingwithhel, dan ternyata rasanya dah mirip sama kalau beli di abang putu bambu 🙂 Gampang pula, dan bahannya gak ribet. Karena daun pisang terbatas, sisa adonan pakai cetakan kue mangkok.

12 porsi

Serabi Kinca - Teflon

Serabi ini saya masak menggunakan penggorengan teflon jadi masih dapat bentuk serabi yang cekung :)

Apam gula merah kelapa parut

5 orang

Kue Pukis (empuk, kokoh, bersarang)

Lagi ada tukang yang renovasi kamar untuk persiapan launching debay. Berhubung saya termasuk tipe yang mager kalau pagi-pagi trutusan beli kesana kemari (Halah apa ya bahasa Indonesia nya?😂), Maka untuk teman teh pak tukang kali ini buat yang cepat, simpel dan mudah saja. Kue Pukis. Dari beberapa resep yang pernah dicoba, resep dari channelnya Chalistaa Kitchen yang direcook dari resepnya mbak Rina Rinso yang paling cocok buat saya. Hasil jadinya empuk, lembut, harum, manisnya pas dan tetep kokoh meski sudah dingin. Ini karena adanya penambahan tepung terigu protein tinggi dalam resepnya. #TiketGoldenBatikApron

20 buah