Bagaimana Menyiapkan Kue Putu Bambu yang Bisa Manjain Lidah

Name: Kue Putu Bambu
Yield: 12 porsi
Ingredients: Daun pisang lebar 6 cm, gulung dan jekrek (semat lidi tipis); 2 keping atau secukupnya gula merah, iris halus; 6 lembar daun pandan, blender dengan 150 ml air, saring; 200 gr tepung beras; 1/2 sdt garam

Dipos pada November 9, 2019

Bagaimana membuat Kue Putu Bambu yang praktis Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Umumnya Kue Putu Bambu yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Kue Putu Bambu, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Kue Putu Bambu di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Putu Bambu sekitar 12 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Putu Bambu sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Putu Bambu memakai 5 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini kue putu bambu tapi gak pake bambu. Ya iya lah susaaah atuh, yang punya bambu2 sama kukusan khususnya yang bisa bunyi melengking itu cuma abang2 kue putu bambu asli pake gerobak.. hehe.. Menarik banget nih, ada aja idenya mengganti cetakan bambu dengan daun pisang dan dikukus. Seneng nemu resepnya di @ cookingwithhel, dan ternyata rasanya dah mirip sama kalau beli di abang putu bambu 🙂 Gampang pula, dan bahannya gak ribet. Karena daun pisang terbatas, sisa adonan pakai cetakan kue mangkok.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Putu Bambu:

Daun pisang lebar 6 cm, gulung dan jekrek (semat lidi tipis)
2 keping atau secukupnya gula merah, iris halus
6 lembar daun pandan, blender dengan 150 ml air, saring
200 gr tepung beras
1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Kue Putu Bambu

Siapkan daun pisang dengan lebar 6cm (panjang boleh bervariasi). Cuci bersih. Gulung dengan bantuan kemasan botol pewarna (atau yang seukuran itu), kemudian rekatkan dengan stapler atau lidi yang tipis.

Blender daun pandan dan air, saring, sisihkan. Dalam wadah lain, campur tepung beras dan garam. Tuang larutan pandan sedikit2 ke dalam tepung sambil aduk/remas dengan jari, sampai bergrinjil kecil2.

Kemudian ini langkah PENTING. Saring adonan tepung beras yang bergrinjil itu dengan menekan2 sampai hasil saringannya berupa adonan seperti pasir halus. Kalau ini tidak dilakukan, nanti hasil kuenya bantet dan keras.

Letakkan cetakan daun pada telapak tangan atau permukaan 4 jari tangan yang dirapatkan. Masukkan adonan mendekati separuh bagian (jangan ditekan2, supaya kalau dikukus gak padat keras), tambahkan irisan gula merah, lalu tutup lagi dengan adonan sampai penuh (sekali lagi, jangan ditekan2).

Panaskan kukusan sampai beruap, lapisi tutupnya dengan serbet. Kukus kue selama 20 menit. Setelah matang, angkat, sajikan. Untuk kue putu bambu, enaknya dimakan pas masih anget.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Kelepon

Simpel tapi enak #TiketGoldenBatikApron #CookpadCommunity_Kalsel

Wingko Babat khas Semarang

Bismillah... Mumpung jali² ke Semarang yuk cooksnap jajanan khas Semarang, kali ini kucoba resepnya mbak @ErnySulistyowati, mamaciw resepnya mbak, enyaakkk bgt 😍 Resep aslinya cuzzz 👇 https://cookpad.com/id/resep/11377958-wingko-babat-khas-semarang?invite_token=Eizdx9Y3qTQeEB1KxrQYSc8b&shared_at=1635947723 Resep yg kutulis cuma ½ resep sesuai dgn yg kubuat ☺️ #Rekreasi_Semarang #CookpadCommunity_Tangerang

Kue lumpur ubi ungu oven

Serabi Solo Keju Pakai Teflon

Sebenarnya dirumah pada kurang senang serabi solo, tp karena semangat pengen ikut posbar #mbk_serabi jadi tetep harus eksekusi. Saya buat hanya 1/2 resep karena takut ga habis, eh... nyesel deh hanya buat 1/2 resep, ternyata kuraaang... 😂😂 next buat lagi lah... Disini saya tulis full resepnya yaaa... #CookpadCommunity_Palembang #SerabiSolo

6-7 pcs

Bolu Karamel aka Sarang Semut

Bismillah Alhamdulillah,, kalau diniatin, berhasil juga bikin kue ini. Tantangan terbesar adalah ketika membuat karamelnya. Source YouTube Mama Fidia

315. Kue Lumpur Kentang topping kurma

Bismillaah,,, alhamdulillah msih bisa ikut meramaikan event kali ini.. nyobain pake resep @BundaMelvySofia bunda onlinekuhh💕💕💕 *dg penyesuaian.. krna lagi ga punya topping kismis, keju jg lagi abis, adanya kurma, aku ganti dg kurma dipotong kecil2 mirip kismis.. rasanya jd tambah manis,, hasilnya jd 7 pcs lumpur kentang, dg cetakan teflon diameter 27,5cm tinggi 3cm.. ~markicob_mari kita coba~ #Jabodetabek_olahanpalawija #CookpadCommunity_Bekasi

7 buah kue

30-45menit

Kue Talam Jagung Pandan

Selamat yaa buat mba @avitaunaiya & mb Liawaty sebagai pemenang cookies minggu ini🥰,, Source @avitaunaiya https://cookpad.com/id/resep/15631307?invite_token=rmtHa1 #genkpejuangdapur #cookies_Avita #cocomtangpost #cookpadcommunity

Kue Lumpang

Kue Lumpang adalah kue khas dari Palembang, Sumatera Selatan. ciri khas kue lumpang berwarna hijau dengan lubang di bagian tengah nya. Bentuk kue lumpang tersebut mengingatkan akan lumpang atau alat tumbuk.camilan ini cocok di sajikan sarapan atau camilan sore . Biasa nya kue lumpang di sajikan di acara adat khas Palembang. Pada proses pembuatan nya ada yang memakai kapur sirih dan ada juga yang ga pakai. Di sini saya ga pakai kapur sirih dan tetap dapet lesung nya.. Sempet maju mundur mau bikin kue ini karena takut ga da yang doyan,tapi bismillah karena tugas jadi harus bikin,dan ternyata.... Ini enak gaes😋😋😋😋 manis,kenyil2 gitu.. Akhirnya tugas #BeResClover done..💃💃💃 Source : @tyas_yodha #Beres_kueLumpang #BeresCloverNop2021 #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Onde-onde labu kekinian

Dibawakan oleh-oleh labu dari kampung, Bingung mau di buat apa. Pen bikin kolak, nggak ada santan, lagian labunya ukuran sedang, teman-teman rame. Cek di dapur ada tepung tapioka. Searching di cookpad resep labu dan tepung tapioka. Ketemu. Ada resep onde-onde dan beberapa menu lainnya. Saya pilih onde-onde, lalu action. Karena tidak ada gula aren, isiannya saya ganti dengan coklat yang ada di kulkas. Karena tidak ada kelapa parut, keju yang juga tersedia di kulkas pun saya jadikan sebagai topping pengganti.

Onde-onde Wijen Isi Kacang Hijau

Onde-onde salah satu makanan yang dapat ditemukan di Semarang. Onde-onde sebenarnya bukan makanan asli Indonesia. Masyarakat Tionghoa yang mengenalkan onde-onde. Onde-onde yang saya buat menggunakan kentang dan tepung ketan putih. Teksturnya lembut banget, dan kulitnya garing di luar. Saya cooksnap resep onde-onde dari mbak Indah Mei. #Kombestour_Semarang #Cookpadcommunity_Bekasi #PekanInspirasi #PesonaMasakanIndonesia

10 buah

231. PUKIS JADUL MENUL-MENUL

Assalamualaikum.... Pukis resep ibu ini gurih dan pas manisnya... HANYA menggunakan santan TANPA tambahan susu Pas untuk teman ngeteh atau ngopi. Jika menghendaki rasa lbh manis bisa ditambahkan gula 25 sd 50 gr. Monggo disimak resepnya. Semoga bermanfaat

30-32 buah

Bingka kentang lembut

Talam Ubi Ungu

Masih dengan bahan ubi ungu, pengen coba bikin talamnya apakah sama dengan talam labu kuning. Krn ubi lbh sedikit mengandung air, jadi komposisi santan, gula dan minyak sy tambah. Resepnya sy ambil dr resep talam labu kuning (waluh) yg sblmnya pernah sy bikin. #CookpadCommunity_Bogor

Ketan Puding Srikaya

Ada bahan yang tersisa, kenapa ga dibuat makanan sepesial buat keluarga aja. Kali ini saya mau nyoba makanan khas Sumatera Barat, nama makanannya Katan Sarikayo (ketan puding srikaya) #puding #srikaya #masakanalarumahan #ketan

5 porsi

1 jam 30 menit

Pukis

Tetap lembut walau di inap semalaman di suhu ruang.

20 pcs

2 jam

Bakpia Kacang Hijau

Lagi kepengen bakpia ceritanya. Nyoba cari resep yg gampang. Ketemu. Trus aku buat sendiri, eh rasanya enak 😄

Onde-Onde Ketawa Simple

Assalamualaikum yorobun aku mau bagiin resep onde-onde ketawa yabg simple dan enak nih yuk cek resepnya jangan lupa like and recook ya

24 Biji

1 Jam

Engkak Ketan

Source :Md's kitchen.sudah lama cooksnap ini resep teh ii namun baru sempet hari ini.rasanya enak banget gurih dan kenyal empuk😋yuk ini resep yang saya pakai #cookpadcommunity_bandung #cookpadindonesia #olahantepungketan

Kue Muso

Source : Yoshi Nur Imama

Serabi Solo

Mau ikutan masak bareng Kakmin bikin serabi Solo...ini resepnya punya @bundakianakhansa Jadi berbeda dengan yang pernah saya posting dulu. Teksturnya lembut...rasanya juga tidak terlalu manis dan alhamdulillah pas masaknya tidak lengket di wajan(saya memakai wajan biasa) Daun pandan saya ganti dengan vanili karena tidak punya😄😄 Tapi rasanya tetep oke😋😋 #MasakBarengKakmin #Mbk_Serabi

30 porsi

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan