Hari ini saya akan berbagi resep Kue Lumpur Legit dan Lembut yang simple Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Kue Lumpur Legit dan Lembut yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kue Lumpur Legit dan Lembut, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kue Lumpur Legit dan Lembut ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut yaitu Jadi 25 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kue Lumpur Legit dan Lembut sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut memakai 11 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @SR20212021 (Bu Hadi) Ini cemilan yg suka jadi rebutan jaman aku dan adik2ku masih kecil setiap kali ibu pulang dari arisan. Sekarang hepi banget bisa bikin sendiri. Kismisnya banyaaaaak hahahah Emang kue2 traditional Indonesia enak2 ya moms. Setelah aku tanya mbah Gugel, ternyata kue ini dibawa oleh orang Portugis ke Indonesia. Bahan susu diganti dengan santan yg tentunya lebih gurih dan legit. Ada yg menyebutkan tradisional Sidoarjo, Jawa Timur ada yg bilang ini kue khas Betawi😅 Anyway.. pokoke enak dan legit dan lembut banget khas kue dg bahan kentang. Note : 💞kentang sebaiknya dikukus y moms jangan direbus karena jd meresap banyak air kalau direbus 💞santan aku masak hingga mendidih supaya tidak cepat basi trus dikasih daun pandan. Uuh wangiiii #PekanInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #cookpad_aop

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut:

1. Bahan:
2. 500 gr kentang (kukus, haluskan)
3. 200 gr gula pasir (resep asli 250gr)
4. 200 gr tepung terigu protein sedang
5. 400 ml santan kental
6. 2 lbr daun pandan (simpulkan)
7. 200 ml air
8. 4 butir telur ayam
9. 200 gr margarin (dilelehkan)
10. 1 sdt garam
11. 125 gr kismis (boleh diganti choco chips, keju parut)

Langkah-langkah untuk membuat Kue Lumpur Legit dan Lembut

1

Kukus kentang lalu haluskan ketika masih panas. Sisihkan. Rebus hingga mendidih santan+daun pandan supaya wangi dan tidak mudah basi. Sisihkan

2

Kocok lepas telur, campurkan gula pasir, dan garam dengan whisker. Setelah gula larut, tuang santan sedikit demi sedikit, lalu kocok lagi hingga tercampur rata.

3

Masukkan kentang + terigu, aduk rata. Pastikan tidak ada yg bergerindil. Kalau aku, adonan dimasukkan chopper dan dihaluskan.

4

Baru masukkan margarine cair, aduk rata dengan spatula. Panaskan snack maker/ cetakan kue lumpur.

5

Tuang adonan dg sendok sayur. Tunggu hingga adonan setengah matang (bagian atasnya sudah agak padat) lalu beri kismis. Kalau kismis diberikan ketika adonan masih cair, biasanya kismisnya jd “mendelep” alias tenggelam.

6

Tutup cetakan, masak dg api kecil supaya bagian atas matang, dan bagian bawahnya tidak gosong. Ini aku trial, coba dibalik. Hasilnya kismisnya gak berhamburan kok moms.

7

Bila sudah matang, dg bantuan spatula dan sendok, angkat. Legit banget 💞. Oh iya berhubung kismisnya aku beli versi repack di TBK, jd aku rendam dalam air hangat dulu, tiriskan kemudian ditabur tepung terigu (supaya kismis gak tenggelam dalam adonan)