Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Otak-Otak Telur yang unik? Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Otak-Otak Telur yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Otak-Otak Telur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Otak-Otak Telur di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Otak-Otak Telur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Otak-Otak Telur memakai 13 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Bismillah.. Punya kepala Udang jangan buru2 dibuang, masih bisa diberdayakan lhohh! π¦π¦ Menjawab tantangan dari Mamah untuk persiapan Ramadan π€π€ clue : "Simpan aku di freezer. Panaskan, lalu hidangkan!" Hayukk lahh, kita bikin Frozen Food, Otak-Otak Telur πͺπ»πͺπ»π Ngintip resepnya Chef @dapoerMama_2670 ππ Cusss, cekidot resepnya yaah! (resep di bawah adalah setengah dari resep aslinya yaah) #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #IdeMasak
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Otak-Otak Telur:
- 100 gr tepung terigu
- 225-235 gr tapioka/sagu
- 20 ml santan
- 1 butir Telur
- 200 ml kaldu udang (dari kepala udang yang direbus)
- 2 btg daun bawang, cincang halus
- Secukupnya minyak
- Bumbu halus :
- 2 siung bawang putih
- 1 sdm ebi
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/4 sdt merica bubuk