Debellin Premium Fry pan

Langkah Mudah untuk Menyiapkan Pukis Santan Pandan yang Lezat Sekali

Dipos pada November 15, 2019

Pukis Santan Pandan

Bagaimana membuat Pukis Santan Pandan yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Pada umumnya Pukis Santan Pandan yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Pukis Santan Pandan, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Pukis Santan Pandan bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Pukis Santan Pandan biasanya untuk 17 - 18 bh. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pukis Santan Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pukis Santan Pandan memakai 18 jenis bahan dan 17 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Di Cookpad ini aku sdh menerbitkan 3 resep Kue Pukis...ketiganya dgn resep yg berbeda...ini resep yg ke-4...semoga suka ya Mom...🤗 Source: Dapur Ghanis

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pukis Santan Pandan:

  1. Bahan Biang:
  2. 1 sdm tepung terigu
  3. 1 sdm gula pasir
  4. 1 sdt ragi instan
  5. 50 ml air hangat
  6. Bahan Lain:
  7. 250 gr tepung terigu
  8. 10 gr tepung maizena
  9. 150 gr gula pasir
  10. 4 btr kuning telur
  11. 2 btr putih telur
  12. 1/2 sdt vanili
  13. 350 ml santan (65 ml santan instan + air) direbus, ambil 275 ml
  14. 1 lbr daun pandan
  15. 1/2 sdt garam
  16. 1 sachet susu kental manis
  17. 1/2 sdt baking powder
  18. 75 gr margarin, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Pukis Santan Pandan

1
Siapkan semua bahan.
Pukis Santan Pandan - Step 1
2
Rebus 65 ml santan instan + air sampai sejumlah 350 ml, beri daun pandan, rebus smp mendidih sambil diaduk. Dinginkan. Ambil 275 ml hasil rebusan santan ini (yg dipake 275 ml). Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 2
Pukis Santan Pandan - Step 2
Pukis Santan Pandan - Step 2
3
Lelehkan margarin. Dinginkan.
Pukis Santan Pandan - Step 3
4
Buat biangnya. Campur tepung terigu, gula pasir, ragi instan, dan air hangat. Aduk rata. Tutup. Diamkan +/- 15 menit smp mengembang dan berbusa. Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 4
Pukis Santan Pandan - Step 4
Pukis Santan Pandan - Step 4
5
Campur tepung terigu dan tep maizena. Aduk rata. Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 5
Pukis Santan Pandan - Step 5
Pukis Santan Pandan - Step 5
6
Santan yg telah direbus diberi garam, aduk rata smp larut. Sisihkan.
Pukis Santan Pandan - Step 6
Pukis Santan Pandan - Step 6
7
Dalam bowl masukkan gula pasir, telur, dan vanili bubuk. Kocok dgn whisker smp gula larut.
Pukis Santan Pandan - Step 7
Pukis Santan Pandan - Step 7
Pukis Santan Pandan - Step 7
8
Tuang adonan biang ke dalamnya, aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 8
Pukis Santan Pandan - Step 8
9
Tambahkan 1/3 bagian santan. Aduk, beri susu kental manis. Aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 9
Pukis Santan Pandan - Step 9
Pukis Santan Pandan - Step 9
10
Tambahkan campuran tepung terigu dan tepung maizena. Aduk rata, jk terlalu berat tambahkan santan tp tdk semua, sisakan separuhnya.
Pukis Santan Pandan - Step 10
Pukis Santan Pandan - Step 10
Pukis Santan Pandan - Step 10
11
Aduk dgn gerakan arah depan-belakang sampai +/- 10 menit, tujuannya spy terbentuk gluten agar waktu dimasak nanti pukis mengembang dgn kokoh tp tdk meluber kemana2.
Pukis Santan Pandan - Step 11
Pukis Santan Pandan - Step 11
12
Tambahkan baking powder dan sisa santan. Aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 12
Pukis Santan Pandan - Step 12
Pukis Santan Pandan - Step 12
13
Terakhir tambahkan margarin cair dan pasta pandan. Aduk rata.
Pukis Santan Pandan - Step 13
Pukis Santan Pandan - Step 13
Pukis Santan Pandan - Step 13
14
Setelah adonan rata, tutup dgn serbet bersih, diamkan +/- 2,5 - 3 jam.
Pukis Santan Pandan - Step 14
Pukis Santan Pandan - Step 14
15
Setelah 2,5 jam adonan mengembang, aduk2 spy gelembung udaranya hilang.
Pukis Santan Pandan - Step 15
Pukis Santan Pandan - Step 15
Pukis Santan Pandan - Step 15
16
Panaskan cetakan, oles dgn margarin. Tuang adonan 2/3 cetakan (waktu adonan dituang terdengar bunyi ciiss, berarti cetakan sdh panas). Tutup cetakan. Masak +/- 12 menit dgn api kecil.
Pukis Santan Pandan - Step 16
Pukis Santan Pandan - Step 16
Pukis Santan Pandan - Step 16
17
Setelah matang, angkat, panas2 bisa dioles dgn margarin/butter spy tdk kering (tetep lembut). Setelah dingin, simpan dlm wadah tertutup rapat.
Pukis Santan Pandan - Step 17
Pukis Santan Pandan - Step 17
Pukis Santan Pandan - Step 17

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Putu Ayu

Putu Ayu

Putu ayu adalah salah satu jenis kue basah yang empuk dan lembut, berasal dari jawa tengah & merupakan jajanan tradisional yang hingga kini mesih popular di kalangan masyarakat. Source : @yunaarichard #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeDa_Yuna #CookpadCommunity_Sumbar

30 pcs
Bika Ambon mini istimewa

Bika Ambon mini istimewa

Beberapa hari terakhir ini kepingin banget buat Bika Ambon tapi belum juga terwujud. Nah mumpung hari ini libur langsung aja deh eksekusi. Kebetulan juga bahan²nya ada semua .. dan beneran lho rasanya endulita banget. Cobain deh

20 bh½
42. Talam gula merah

42. Talam gula merah

klo di lombok NTB kue ini namanya sarimuke 😊😊

1 jam
Combro

Combro

Ngobrol soal kuliner Bandung emang ga ada matinya ya, semua menggiurkan. Terima kasih untuk sharing kuliner Bandungnya mba Adis @hana_kitchen. Saya membuat Combro,ini enak bgt. Singkong dibpdukan dengan oncom yg pedas, sangat cocok. Source : Mba Ika Sulistianingsih #CoboySareng_AdisSabrina #CoboySarengKeBandung #CoboyWani #Coboy_Cooksnap #CoboyDolan #CookpadCommunity_Surabaya

Kue Putu

Kue Putu

Udah lama banget mau bikin ini kue putu, tapi kendalanya di biaya bahan🤭 Dan alhamdulillah dapat rezeki, langsung deh beli semua bahannya dan bikin ini kue putu. Sempat ada keraguan dalam membuat kue putu ini, sempat tertunda satu hari pembuatan kue putu ini, sebabnya karna malas dan ada perasaan ragunya. Dengan keyakinan hati ini, asekkk 😂🤭 akhirnya aku bikin kue putu nya, alhamdulillah berhasil bikinnya. Resep dari bunda @hancooking_ maaksih bun resepnya. Di resep ini ada perbedaan yaitu tepung beras dan tepung ketannya tidak aku kukus, karna menghemat waktu, rasanya mungkin beda dengan tepungnya yg dikukus. #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Risol Mayo

Risol Mayo

1 resep ini jadi 30 pcs risol mayo 😊 kulitnya gurih lentur, anti sobek dan tidak lengket biarpun langsung di tumpuk jadi satu, tanpa sekat/pembatas. #Note : ✔️kalau ingin lapisan lebih tebal, takaran tepung panir bisa di tambah. ✔️saya pakai wajan teflon diameter 20 cm. ✔️jikalau teflon nya lengket bisa di oles tipis dengan minyak goreng sebelum menuang adonan. ✔️untuk stok bisa simpan di frezzer jadi sewaktu2 bisa di goreng.

Serabi Kinca

Serabi Kinca

Gara2 semlm ikut IG live chef Vindex bikin Serabi Kinca paginya kepengen bikin buat cemilan anak2. Resepnya gampang, bahannya mudah dan anak2 suka.

10 pcs
1jam
Kue Lumpur Kentang (Pakai Tepung Kentang)

Kue Lumpur Kentang (Pakai Tepung Kentang)

Punya tepung kentang tapi gak tau mau dipakai buat bikin apaa? Udah lamaaa banget cookmark resep kue lumpur tepung kentang ini, eh baru dieksekusinya sekarang wkwk.. Rasanya enak banget, lembuttt, suka deh! Dan aku first time bikin kue ini, langsung bikin lagi berturut-turut besoknya, karena gabisa moveon sama lembut kentangnya itu lho.. ☺😉 Resep by Kak @yandastars . Yukkk nonton Youtube Channel-ku ya : Dinda Arya Setyarini . #CookpadCommunity_Tangerang #tepungkentang #reseptepungkentang #olahantepungkentang #bubuktepungkentang

Lupis ketan hemat gas

Lupis ketan hemat gas

Sudah lama pengen bikin lupis ketan tp baru kesampaian,, Nemu resepnya mba eci tp aku modifikasi..

20 buah
1jam 20 menit
Kue Lumpur Labu Madu (Butternut Squash)

Kue Lumpur Labu Madu (Butternut Squash)

📌 Rembang, 14 Nov 2021 Tema mbois coboy kali ini adalah jajanan tradisional teman liburan. Siapa sih yang nggak kenal sama Kue Lumpur? Pasti sudah tak asing dengan jajanan tradisional yang satu ini. Teksturnya yang lembut dan empuk mampu menggoyang lidah dan rasanya yang legit mampu mengembalikan mood biar tidak suntuk meski liburan #dirumahaja 😄 Maaf ya, kue lumpurnya gundul karena nggak punya stok bahan untuk topingnya. Mohon dimaklumin ya 🙏. Minggu kemarin ngasal aja ngambil labu parang pas belanja karena bagus-bagus 😅 eh kebetulan kan minggu ini tugasnya bikin jajanan pasar. Tancap gas nyari resep lumpur kali aja kalau bikin sendiri jadi doyan. Kebeneran dong, bikin sendiri emang lebih enak, karena tau perjuangannya 😄🤭 Oiya, big thanks buat akak @cook_windaskitchen sudah mempercantik hasil jepretanku yang ngasal karena kudu cepet-cepetan sama nona cilik 🤭🤗💕 Source: @erni_0787 #Mbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois_JajananTradisionalTemanLiburan #CoboyMbois #CoboyWani #Coboy_CookSnap #CookSnap #CookpadCommunity_Surabaya #PesonaKulinerIndonesia #PekanRekreasi

Kue lumpur kentang

Kue lumpur kentang

24 biji
1 jam 30 menit
Serabi Solo

Serabi Solo

Bismillaahirrahmaanirrahiim. Source: Reka (Bundanya Rere) Mirip pancake a la Solo nih. Bentuknya sih gak secakep para master lainnya. Tapi Alhamdulillah jadi favorit botjah2 di rumah. Cuma Mamaknya lupa isian mana aja yg cokelat, keju, pisang, dan nangka. Jadi ngambilnya pada cap cip cup, berharap isinya cokelat buat nambah2in jigong. Tapi walaupun dapetnya pisang atau nangka, teuteup pada ngambil lagi dan lagi. 🤣🤣🤣 #mbk_serabi #PekanRekreasi #masakbarengkakmin #PesonaKulinerIndonesia #CocomtangPost_LehOleh #CookpadCommunity_Tangerang

10 pc
1 jam 45 menit
Wingko Babat Pandan Khas Semarang

Wingko Babat Pandan Khas Semarang

Duluuu setiap kali pulang dari Cepu, ibuk selalu mampir beli wingko babat buat oleh-oleh yang bungkusnya bergambar kelapa ataupun kereta yang terkenal ituuu. Enak, legit, empuk, rasanya juga manis gurih. Nah, jalan-jalan ke Semarang kali ini ternyata juga ada wingko babat khas Semarang, cuss mborong yuuk buat oleh-oleh 😁. Kapan ya terakhir makan wingko babat? Kaaan...sampe lupa kapan, saking lamanyaaa 😅. Dan kemarin saat mbak Erny sowan ke KopiJos, langsung kepincut wingko babatnya, tombo kangen. Daan, kali ini wingko babatnya saya modif pakai pasta pandan. Saya lebih suka yang dibuat agak tebal jadi masih agak basah ga terlalu kering. Kalau yang tipis dan jika sudah dingin jadi lebih chewy yaa. Kalau yang dibuat agak tebal, walaupun sudah dingin akan tetap legit dan empuk. Sesuai selera aja sih. Yang penting harus sabar karena menggunakan api kecil. Tapi hasilnya legit manis gurih dan haruuum, cocok untuk temen ngeteh anget sore ujan begini 😋. Source: @ErnySulistyowati dan @Erma_Dapur_Michaela #Rekreasi_Semarang #KopijosDolan_KeSemarang #KopiJos #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa

18 pcs
*Kue Talam Sagu Mutiara*

*Kue Talam Sagu Mutiara*

Rabu 05-01-2022.... Udah lama juga gak bikin kue talam, kue basah kesukaanku yang beda jauh sama kesukaan anak-anak lanangku....kalo mereka sukanya tuh goreng-gorengan. Dua lanangku itu kalo disodorin kue-kue basah mau-mau nggak-nggak gitu....tapiiii kalo disodorin yang namanya gorengan weeehh gak pake lama....ludes dalam sekejap😂. Naah jadi sekarang bikin kesukaan emak dulu deh ....hahaay..... sekalian buat buka puasa, nanti kalo cah lanang pada libur baru deh dibikinin gorengan 🤭😊. Source : Hobbi Masak Bismillah...posting resep untuk dapetin tiket Golden Batik Apron. #TiketGoldenBatikApron #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Onde-onde labu kekinian

Onde-onde labu kekinian

Dibawakan oleh-oleh labu dari kampung, Bingung mau di buat apa. Pen bikin kolak, nggak ada santan, lagian labunya ukuran sedang, teman-teman rame. Cek di dapur ada tepung tapioka. Searching di cookpad resep labu dan tepung tapioka. Ketemu. Ada resep onde-onde dan beberapa menu lainnya. Saya pilih onde-onde, lalu action. Karena tidak ada gula aren, isiannya saya ganti dengan coklat yang ada di kulkas. Karena tidak ada kelapa parut, keju yang juga tersedia di kulkas pun saya jadikan sebagai topping pengganti.

Putri Mandi Keju

Putri Mandi Keju

Kue tradisional yg biasanya diisi kinca kelapa atau kacang hijau kali ini di isi dg keju, ternyata enak juga lho, makin gurih 😍 penasaran? Bikin yuks😄 Source: liawahyuni #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron #DirumahAja #MasakAsyik #MasakanRumahan #KueTradional #KueKeju #PutriMandiKeju

Onde onde Ketawa

Onde onde Ketawa

Pertama nyobain makan di rmh temen. Trus jadi suka, nanya dong beli dimana.. katanya sih buatan kakak nya. Beberapa kali nitip pesan ke kakaknya tp ga dibuat2in. Ya udah browsing resep lah kemana2 sampai liat video cara bikinnya biar ga salah. Akhirnya ketemu resep yg pas, kepunyaan trisulistijani.2908. Rasa dan tekstur nya pas seperti yg sy inginkan. Ga terlalu manis dan renyah, ga keras. Tp ada beberapa yang saya rubah sedikit, mengikuti selera 🤭 Saking senengnya sampe beberapa kali dibuat.. Semoga bermanfaat Yaa. Cuuzz kita ke resep nya.

Telur dadar gulung asam manis

Telur dadar gulung asam manis

Bosan dengan telur yg di olah gitu2 aja... jd coba dengan kreasi yg berbeda

7 porsi