Cara Gampang Membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam yang Lezat Sekali

Dipos pada September 28, 2019

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam yang gampang Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Labu Siam dan kacang panjang adalah salah satu tanaman palawija yang banyak kita jumpai dipasaran. Dan Paling nikmat labu siang dan kacang tanah diolah menjadi sayur lodeh dan menjadi salah satu masakan favorit suami saya, ditambah dgn lauk ikan asin goreng atau ikan laut goreng🥰. #PekanPosbar #PosbarPalawija #Cookpadcommunity_Kalteng #Cookpadcommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Sampit #Cookpadcommunity_id #Cookpad_id

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam:

2 buah labu Siam/Manisa ukuran sedang
1 sendok makan garam halus untuk membersihkan getah labu siam
10 lonjor kacang panjang
5 lembar daun jeruk
3 lembar daun salam
1 ruas jari lengkuas
1 sendok makan gula (bisa kurang/lebih sesuai selera)
1/2 sendok makan garam (bisa kurang/lebih sesuai selera)
1/2 sendok teh kaldu bubuk boleh skip/kurang/lebih sesuai selera
4 sendok makan minyak untuk menumis
1-2 sachet santan instan cair (500 ml santan kental)
1,5 L air putih (jika pakai santan asli, air bisa dikurangi)
Bumbu Halus
10 buah bawang merah
7 siung bawang putih
10 Cabe rawit bisa skip/kurang/lebih sesuai selera
6 Cabe merah besar/keriting bisa kurang/lebih sesuai selera
1 sendok makan ketumbar
2 butir kemiri
1 ruas jari kunyit

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam

Bersihkan dan potong2 kacang panjang lalu sisihkan. Kupas lalu potong-potong labu Siam panjang seperti korek api/sesuai selera. Beri garam lalu remas2 sehingga garam tercampur rata dgn labu Siam dan juga menjadi layu. Setelah itu cuci dgn air hingga air cucian tetap bersih, lalu sisihkan.

Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam - Step 1

Haluskan bumbu halus, kemudian tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas yang telah di geprek. Panaskan minyak goreng dgn api sedang, lalu tumis bumbu halus, daun jeruk, daun salam dan lengkuas geprek.

Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam - Step 2

Setelah bumbu halus matang, beri 200 ml air dari 1,5 L air. Masak hingga air menyusut habis dan bumbu benar2 matang. Masukan potongan labu Siam lalu aduk2 selama 5 menit, supaya bumbu meresap kedalam labu Siam.

Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam - Step 3

Tambahkan sisa air dan biarkan hingga mendidih. Masukkan potongan kacang panjang, lalu biarkan hingga mendidih. Masukkan santan, aduk rata hingga tercampur rata lalu bumbui dgn garam, gula dan kaldu bubuk jika pakai. Jangan lupa untuk koreksi rasa, setelah itu masak hingga mendidih, lalu masak kembali selama 7 menit, sambil terus diaduk supaya santan tidak pecah, lalu matikan api dan angkat.

Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam - Step 4

Sayur lodeh kacang panjang labu Siam siap untuk disajikan. Lebih nikmat jika disajikan dgn nasi jagung dan ikan tongkol goreng, selamat mencoba🙏🥰.

Sayur Lodeh Kacang Panjang Manisa/Labu Siam - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Siomay tanpa ikan

Anak-anak lgi males makan nasi, yaudh aku buatin siomay aja, disini aku ga pake ikan atau udang aku cuma nyampurin tepung terigu & tepung sagu aja, jadi aku buat sesuai bahan yg ada didapur aku 😁😂

Bubur suro

Saat pindah ke kota, banyak hal yang saya rindukan seperti saat tinggal di desa, kalau bulan Muharram begini biasanya saling bertukar hantaran bubur suro Ah, jadi ngiler rasanya 🤤🤤🤤 Biarlah, kalaupun yang lain gak bikin saya aja lah yang bikin, saya bikin agak banyak untuk di kasih ke saudara juga tetangga kanan kiri 🥰 Bubur ini resep nyontek milik @cook_2653715 saya tambah umbi²an dan pakai opor ayam

2 jam

Sate kerupuk basah

Bismillahirrahmanirrahim... Kerupuk basah merupakan salah satu makanan khas Kalimantan barat... khusus nya kabupaten Kapuas hulu. Bahan dasar nya terbuat dari ikan belidak ( ikan sungai ) dan tepung tapioka atau kanji. Seiring nya waktu...sekarang ini orang membuatnya dengan menggunakan ikan tenggiri atau sejenis ikan lain nya...di karenakan ikan belidak susah di dapat...dari segi rasa masih tetap enak walaupun menggunakan ikan lain. Tetapi untuk emak pribadi menggunakan ikan tenggiri lebih enak. Kenapa di namai dengan kerupuk basah?...karena olahan ini adalah untuk membuat kerupuk yang di iris tipis,lalu di jemur sampai kering...dan di goreng menjadi kerupuk. Biasanya kerupuk basah ini di makan dengan cocolan sambal Atau saos kacang aja... Untuk menjadi tampilan yang menarik dan mudah sewaktu di makan...emak kreasikan menjadi sate...ternyata setelah di coba kata si kembar lebih enakan gini🤭...dan anak" pun suka nya di goreng...jadi emak buat dua versi...basah dan di goreng😋...begitu selesai di jepret si kembar pun langsung beraksi🤭 Yuk liat cara mengolah nya. #satekerupukbasah #Barampaan #makanankhaskalimantanBarat #kerupukbasah #Barampaan_serbatusukan #CookpadCommunity_KalBar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia #resepmakwin

8 gulung

1 jam

Karedok

Sop Kacang Hijau Wortel Tahu

Semalam dapat surat cinta dari Mama Cookpad mengajak kita untuk merayakan hari jantung sedunia yg akan jatuh pd tgl 29 Sept. Untuk itu mengajak kita membuat masakan yg dapat menjaga kesehatan jantung diantaranya dari kacang2an. Berdasarkan hasil riset Mamah Cookpad,kacang- kacangan merupakan salah satu bahan makanan yang memiliki kandungan Fitonutrien yang tinggi. Fitonutrien adalah senyawa alami yg terkandung di dalam sayur dan buah yang bermanfaat menjaga kesehatan jantung serta membantu jantung untuk bekerja secara optimal. Kebetulan masih ada stock kacang Hijau, langsung eksekusi. Sejam kemudian Sop Kacang Hijau siap dinikmati. #PekanPosbar #OlahanKacangSpesial

Relatif

60 menit

Urap sayur

Dulu belajar bikin urap sama ibu mertua. Ada 2 versi bikin bumbunya. Yang kukus & sangrai.

Gohu Gohu

Masakan khas maluku

Sop ubi (khas Makassar)

Masih ada sisa ubi kayu (singkong), melipir ke best meat beli daging sapi 1/2 kilo, demi bisa bebikinan sop ubi 😂. Ini pakai resep ibu saya, minim bumbu, gak seperti yg berseliweran di CP, insyaa Allah enak dan makan ini semangkok gak bakal cukup 🤭 jadi bisa #TetepKenyangTanpaNasi karna kondimen nya super lengkap. 👏👏❤ #KreasiUmbi #CookpadCommunityMakassar #CookpadIndonesia

5 orang

±1 jam

Sayur Kare Udang Telur Puyuh DaMuDza

Adalah sayur kare seafood favoritku, dulu sering banget dimasakin sayur ini sama bapak, isiannya kepiting. Sekarang kalau bikin sendiri isiannya bisa divariasi bisa udang, fillet ikan, ikan pari fresh, kepiting, rajungan, dll. Kalau menunya pakai sayur ini bisa makan berkali-kali 🤭. Untuk kali ini pakai bahan udang dan telur puyuh.

4 orang

1 jam

Sayur Lodeh Jawa

Hari ini kepingin masak lodehan aja kayanya enak juga secara dari kapan tau udah kepingin tapi belom eksekusi. Yaudah hari ini cuss lah... Bismillah..

233.Gado-Gado

Bismillaah ... Alhamdulillaah dapat kesempatan belajar bareng bersama chef wira yang berbagi ilmu tentang makanan pengganti nasi😍bersyukur banget kita tinggal dinegara agraris Indonesia tercinta dengan tanahnya yang subur sehingga bisa ditemui berbagai macam hasil tanah yang melimpah seperti padi , umbi2an , rempah2 dsb🥰Dan satu kebiasaan kita menganggap jika belom makan nasi belom dikategorikan makan😄padahal banyak makanan lokal yang bisa kita nikmati sebagai penyumbang karbo untuk tubuh kita yang tentunya kadar gulanya lebih rendah dibandingkan nasi putih misalkan umbi2an ya😉Nah kali ini emak bikin makanan sehat mengenyangkan meskipun tanpa nasi yang saya sunting dari resepnya mb nunik ,,🙏 Sc : @OmahNunie #Rekreasi_Depok #Combongabibita_kreasiumbi #KenyangTanpaMakanNasi #KulaEtamCoCoK #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan

Kriuk teri kacang daun jeruk

13 Oktober 2021 Kriuk... kriuk.. kriuk... ada manis, asam, pedas... sama nasi hangat aja berteman akrab. Dan boleh tahan beberapa hari tergantung penyimpanan serta cara olah. Di cobain ngoprekkk yuuu ...

banyak

20 menit

Tumis tempe kacang panjang

Mudah dan simpel,tpi tetep nikmat Pastinya ga bikin kantong jebol jg🤣 Pas bgt buat menu tangtu(tanggal tua)😁

Coto Makassar

Sate Mie khas Kepri

Sup Kacang Merah

#Semangcook_Cangkacang mengingatkanku kalau aku masih punya kacang merah kering di dalam kulkas. Sudah lumayan lama dia mojok disana. Saatnya kamu keluar yaa, cang merah 😊 Seperti biasa, masaknya yang simple aja disesuaikan dengan bahan yang ada dirumah. Keburu buat sarapan, hehee.. Yang penting enak dan laris manis. #Semangcookhokya #PekanPosbar #OlahanKacangSpecial #CookpadCommunity_Semarang

5 orang

4. Gado-gado ala Bu Bagyo Jogja

6 porsi

30-120 menit

Sayur Asem tanpa daun melinjo

Kalau masak sayur asem di rumah "mertua indah" selalu gak pakai melinjo dan daun melinjo, karena susah di cari :) oiya setiap masakan saya belum pernah pakai bawang merah, masakan apapun ya, karena sy masih takut sama bawang merah. ada trauma sedikit :(. gpp walaupun gak pakai bawang merah tetep sedapppp... :D.

6-8 Orang

1 1/2 jam

Peyek kacang

Kalau pas lagi weekend suka pengen males2an tp sambil ngemil 😁jadilah bikin cemilan ini bisa juga buat temen makan...dan akhirnya bisa jadi usaha sampingan

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan