Cara Gampang Membuat Sup Tulang Kambing Berempah yang Bikin Ngiler

Name: Sup Tulang Kambing Berempah
Yield: 4 orang
Ingredients: 500 gram tulang paha mix iga kambing; 1/2 butir bawang bombay uk besar, cincang kasar; 6 siung bawang merah; 6 siung bawang putih kating; 1 ruas jahe gajah; 1 liter air; Secukupnya garam dan kaldu jamur bubuk non MSG; Rempah kering:; 2 sdt lada putih butiran; 2 sdt ketumbar butiran; 1/4 bagian biji pala; 2 butir kapol India; 2 butir kapulaga; 1/2 sdt jinten putih; 2 ruas jari batang kayu manis; 1 ruas jari mesoyi; Sayuran:; 2 wortel lokal uk sedang, iris memanjang; 1 brokoli uk sedang, siangi per kuntum kecil; 5 buah tomat uk sedang, potong bebas saja; Secukupnya daun bawang+seledri, cincang halus untuk taburan; Sambal rawit:; 200 gram rawit merah; Secukupnya air utk merebus rawit; Secukupnya garam, gulpas, dan cuka masak

Dipos pada June 9, 2016

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Sup Tulang Kambing Berempah yang unik? Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Umumnya Sup Tulang Kambing Berempah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sup Tulang Kambing Berempah, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sup Tulang Kambing Berempah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Sup Tulang Kambing Berempah yaitu 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Sup Tulang Kambing Berempah diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sup Tulang Kambing Berempah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sup Tulang Kambing Berempah memakai 25 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep ini dapat inspirasinya dari resep Soup Tulang A la Lord Adi MCI8 di kanal YouTube nya Chef Arnold Karepmu. Bedanya, pada resep saya ini, saya skip cecabeannya, biar si bayik bisa ikut ma'em. Silakan tengok link ini utk tahu resep asli Lord Adi: https://youtu.be/o624m_PDQ3E #CookpadCommunity_Tangerang

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sup Tulang Kambing Berempah:

500 gram tulang paha mix iga kambing
1/2 butir bawang bombay uk besar, cincang kasar
6 siung bawang merah
6 siung bawang putih kating
1 ruas jahe gajah
1 liter air
Secukupnya garam dan kaldu jamur bubuk non MSG
Rempah kering:
2 sdt lada putih butiran
2 sdt ketumbar butiran
1/4 bagian biji pala
2 butir kapol India
2 butir kapulaga
1/2 sdt jinten putih
2 ruas jari batang kayu manis
1 ruas jari mesoyi
Sayuran:
2 wortel lokal uk sedang, iris memanjang
1 brokoli uk sedang, siangi per kuntum kecil
5 buah tomat uk sedang, potong bebas saja
Secukupnya daun bawang+seledri, cincang halus untuk taburan
Sambal rawit:
200 gram rawit merah
Secukupnya air utk merebus rawit
Secukupnya garam, gulpas, dan cuka masak

Langkah-langkah untuk membuat Sup Tulang Kambing Berempah

Sangrai bumbu rempah kering. Haluskan menggunakan dry mill. Sisihkan

Siapkan jahe, bawang merah, dan bawang putih. Haluskan menggunakan blender. Sisihkan

Panaskan minyak di dalam pressure cooker. Tumis bawang bombay hingga layu. Masukkan bumbu bawang jahe yg sdh halus. Tumis hingga harum. Masukkan bumbu rempah keringnya. Aduk rata hingga tercium aroma wangi yg sedap. Masukkan tulang paha dan iganya. Tumis rata hingga dagingnya berubah warna

Tuang air bersama garam dan kaldu jamur bubuk. Masak hingga mendidih. Setelah itu, tutup pressure cooker. Terhitung sejak pressure cooker berdesis, biarkan hingga kurleb 25 menit api kompornya menyala. Setelah itu, matikan api kompornya

Setelah bunyi desis pressure cooker berhenti, buka tutupnya. Koreksi rasa. Jika sudah ok, sisihkan. Kukus wortel dan brokoli kurleb 15 menit. Sisihkan

Sambal rawit: Rebus rawit merah hingga matang. Haluskan bersama garam dan gula pasir dg menggunakan blender. Tempatkan di mangkok bersih dan kering. Beri cuka secukupnya (sesuai selera), aduk rata. Sisihkan

Sajikan sup tulang bersama sayuran dan didampingi oleh sambal rawitnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Dendeng Ragi Serundeng Daging Sapi

22 Maret 2022 Bismillah ....Resep ke- 593 Beberapa waktu yang lalu, ada ponakan yang datang dari Jogja, karena kuliahnya online dia pulang ke Kalimantan, nah ...dia request dendeng ragi / serundeng daging. Ribet sih bikinnya, tapi nda apalah sekali sekali masak yang ribet, udah lama juga gak pernah makan dendeng ragi, hehee...biasanya ading saya yang sering bikin, saya males banget 🤭 #PejuangGoldenBatikApron #Week_8 #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_KalTeng #CookpadCommunity_PalangkaRaya

MPASI 6 BULAN 4 BINTANG "Bubur Jagung Daging Giling"

2 kali makan

2 jam 30 menit

Semur daging ala mommy

Alkisah pak suami request semur daging, oke mommy cek bahan yang ada di dalam kulkas Nemu ini itu dan tiba tiba munculah ide dari sisa bahan yang mommy punya, yuk kita let's go bikin #PejuangGoldenBatikApron

2-3 orang

2 jam

Tahu Walik Dos (no ikan no daging no ribet 😄)

Bahagia itu sederhana, sesederhana cemilan ini 🥳

16 - 20 buah

30 menit

Sawi tumis daging (Manis gurih, enak banget)

Hari ini mooncake festival, jadi ada sembahyang leluhur dengan 3 jenis daging rebus. Nah, habis sembahyang tentu makanannya harus dimakan dong. Tapi dimakan gitu aja rasanya kurang appetising yaa. Jadi di sulap deh jadi menu ini. Oh ya, disini saya pakai daging babi rebus, tapi bagi yg mau pakai daging lain yg mentah boleh banget yaaa, step by step nya juga sama. Silahkan mencoba

Malbi Daging Sapi Khas Palembang

Malbi adalah semur khas Palembang. Citarasanya lebih ke gurih dibanding manis. Biasa disajikan di Hari Raya Idul Fitri maupun Idul Adha. Mencoba menikmati kekhas-an masakan khas Palembanga ini dengan cooksnap resepnya mba @niungniung dengan penyesuaian bahan yang tersedia. Asli enak banget dan bisa banget jadi lauk yang pas buat sekeluarga. #PejuangGoldenBatikApron #Rekreasi_Palembang #GelarTikar_Palembang #KreasiCoDe_Wongkito #CookpadCommunity_Depok

Tumis daging sawi hijau

Sebenarnya ini bahan ambil seadanya di lemari es karena mager banget belanja. Simpel dan semua suka

4 orang

50 menit

Semur Daging Tahu

Anak-anak suka sekali dengan tahu. Jadi setiap hari di kulkas selalu tersedia tahu. Digoreng biasa, pakai tepung, oseng2, dibuat lodeh sudah. Sekarang mencoba bikin semur daging saya tambah tahu. Rasanya ehem...🥰. Selamat mencoba!

5 orang

Daging ala korean all u can eat

Resep saus ini mirip seperti saus yg ada di restoran all u can eat bun. Silahkan dicoba semoga cocok rasanya :)

1-4 orang

90 menit

Rempah Kelapa Daging

#pejuanggoldenbatikapron #cookpadindonesia Rasa rempah ini sangat gurih, karena terbuat dari kelapa muda di tambah cacahan daging yg menambah lezat rempah ini. Membuatnya juga sangat mudah. Silahkan di coba Bunda ☺️❤️

Daging Sapi Bulgogi

Wes pokoknya wenak buat temen nasi anget. Tips ; gunakan daging has dalam, bukan daging sengkel apalagi rendang ya. BigNo! Karna hasilnya jadi malah kaya makan karet dan cenderung masih mentah. 😉 #PejuangGoldenBatikApron

Nasi Kebuli Kambing

Masakan tradisional Indonesia dengan pengaruh Timur Tengah

4 porsi

1 jam 30 minutes

Bistik Daging Sapi ala Jogja

4 porsi

1 jam

SOP daging sapi kuah susu

Kita punya langganan penjual SOP daging sapi yg enak bnget dan kuahnya ga pake santan deh kyknya soalnya beda rasanya, klo nanya sm penjualnya kn ga mungkin jd searching2 sndiri dr google, nah nyoba resep ini ternyata rasanya hampir sama...sama langganan SOP kita ... Bedanya AQ ga pakai minyak Samin...kalau pake enak bngt dh pasti..

Resep Fettuccine Tongseng Daging Sapi, Hidangan Spesial Asal Jawa Tengah

Tongseng, salah satu yang cocok dinikmati di segala suasana. Rasa Segar dan pedas yang tercipta dari sajian ini membuat masakan ini sangat popular di Jawa Tengah hingga keseluruh pelosok Nusantara. Cari tahu cara membuat semangkuk Fettuccine Tongseng Daging Sapi di sini ya! #PastaUntukIndonesia #BukanPastaBiasa

2 porsi

25 menit

Tongseng Daging Sapi

Ketemu tongseng enak itu pas waktu kuliah di jogja. Berapa kali nyoba masak tapi belum nemu resep yg mirip banget sama yg pernah aku coba dulu. Sampai akhirnya sekarang aku bisa nemu resep sendiri yg rasanya ga jauh beda sama yg pernah aku coba dlu.

4-7 orang