Langkah Mudah untuk Membuat Lapis Daging Surabaya yang Lezat

Name: Lapis Daging Surabaya
Yield: 5orang
Ingredients: 1/2 kg daging sapi, lulur dalam; 2 buah kentang Besar, iris lebar, goreng; 1 blok kecil gula merah; 3 sdm kecap manis; 2 sdm air asam jawa; 1 batang Sereh, geprek; 2 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 1 batang kayu manis; 5 biji cengkeh; Bumbu Halus :; 5 siung bawang putih; 8 siung bawang merah; 2 buah cabe merah besar; 1 ruas lengkuas; 1/2 sdt jintan; 1/2 sdt pala; 1 sdt kunyit; 1 sdt ketumbar; 3 buah kemiri

Dipos pada January 25, 2017

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Lapis Daging Surabaya yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Lapis Daging Surabaya yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Lapis Daging Surabaya, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Lapis Daging Surabaya bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Lapis Daging Surabaya kira-kira 5orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lapis Daging Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lapis Daging Surabaya memakai 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Punya simpanan daging sapi di freezer. Ingat dulu sering dibikinkan mama Lapis daging. Tapi endak tau resepnya 🙈 Akhirnya bongkar resep di cookpad, ketemu resep dengan bumbu lengkap yang bikin ngiler. Cuuzz lah eksekusi. Beneraaannn,, ini ennaaaakk betul. Rempah nya kuat, manis, legit dan gurih. Ronde pertama masak ternyata kurang banyak, jadilah masak lagi 2x resep. Saya sarankan bikin saus nya agak banyakan. Makan nasi sama saus nya saja sudah enak banget. Anak-anak bahkan sampai bersihin panci pake nasi 🤣 Fix, bisa jadi menu andalan buat lebaran. Selamat mencoba 💕

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lapis Daging Surabaya:

1/2 kg daging sapi, lulur dalam
2 buah kentang Besar, iris lebar, goreng
1 blok kecil gula merah
3 sdm kecap manis
2 sdm air asam jawa
1 batang Sereh, geprek
2 lembar daun salam
3 lembar daun jeruk
1 batang kayu manis
5 biji cengkeh
Bumbu Halus :
5 siung bawang putih
8 siung bawang merah
2 buah cabe merah besar
1 ruas lengkuas
1/2 sdt jintan
1/2 sdt pala
1 sdt kunyit
1 sdt ketumbar
3 buah kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Lapis Daging Surabaya

Siapkan bahan. Blender bumbu halus.

Panaskan sedikit minyak, Tumis bumbu bersama daun salam + daun jeruk + Sereh + cengkeh + kayu manis, hingga bumbu tanak dan wangi.

Masukkan daging, masukkan air asam.

Tambahkan air, masak dengan api kecil selama 30-45menit atau hingga daging empuk. Masukkan gula merah + kecap. Masak hingga air menyusut.

Sajikan bersama kentang yang sudah digoreng, taburi dengan bawang merah goreng.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sate sapi bumbu kecap

Request dari suami yang baru pengen makan sate sapi dari daging qurban bulan lalu. Akhirnya eksekusi..

2-5 orang

2-3 jam

Sambel goreng kentang daging sapi sepcial lebaran

Nastar Classic

Habis ikut kelas Nastar yang dibawakan oleh @Phie999 via Telegram, langsung praktek. Hasilnya memuaskan, bisa untuk hampers lebaran. #Bakeasy_Nastar #kuekering #kuelebaran #nastar

Kacang Bawang Lebaran

Masih dalam rangka siapkan aneka cemilan khas lebaran. Kacang bawang harus selalu ada. Cemilan gurih biar nggak bosen sama cemilan yang manis-manis. Sumber : Nurul Hikmah Link Asli : https://cookpad.com/id/resep/12816032-kacang-bawang-daun-jeruk?invite_token=UKjkTLwJ5HAMnjG1GWne9rP2&shared_at=1620516671 #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Depok #PekanPosbar #KampoengRamadan #FotoKece

Spaghetti daging cincang kurban

Alhamdulillah kemarin dpt daging kurban 🐄🐮 & 🐑🐐 biar anak² mau makan daging,dagingnya sy cincang² utk di campur di saos spaghettinya 🍜 (mereka ga mau makan daging kurban krn ga tega katanya krn mereka melihat sapinya pas mau di sembelih) dan memang dasarnya mereka ga suka makan daging

Steak Daging Qurban

Dapet daging qurban Alhamdulillah 😁😁 Kemaren di bikin sop udah, tp masih ada lagi nih sisa daging nya, so Malem ini mau Dinner with my Son

2 porsi

Tongseng Kambing

Sebenarnya baru nyobain tongseng baru-baru ini saja. Biasanya daging kambing diolah menjadi kari, gulai atau sate. Ketersediaannya juga tidak selalu ada. Hanya mengandalkan Ied Adha. Sekarang ada minimarket khusus perdagingan, dkk. Siap olah, ada yang sudah dipotong dadu besar. Alhasil banyak request olahan daging kambing. Salah satunya dibuat tongseng. Ini versi kol yang banyak dan tomatnya tidak dimasak, karena untuk bekal makan malam di kantor. Tomatnya tinggal iris dan cemplung saat dihangatkan. Kalau mau langsung dicampur tomat juga bisa, tinggal masukin jelang api dimatikan. #PejuangGoldenBatikApron #TongsengKambing #Minggu6GoldenBatikApron #Tongseng

5-6 porsi

1 jam

Kacang Bawang Daun Jeruk Simple ala Lebaran

Kacang adalah menu cemilan wajib di setiap tahun saat menyambut lebaran .. banyak orang yang suka karena enak, renyah dan gurih .. Ini renyah banget loh moms daun jeruknya wangii bikin jatuh cinta .. Mari moms kita cekidot resepnya ini simple banget lohh.. #GA_thenextlevel

1 Toples

Opor Ayam Putih Lebaran Istimewa

Sempet mager buat masak selama ramadan, harus gercep buat hidangan lebaran biar suasana suka cita terasa dalam keluarga. Saya buat opor putih lihat resep youtube channelnya Mbok Midut... Hmm enak lebih gurih rasanya. Yuks langsung lihat aja resep aslinya ya. Tak lupa saya ucapkan Selamat Idul Fitri 1 Syawal 1442 H. TAQABBALLAHU MINNA WA MINKUM. Source : Mbok Midut #PejuangGoldenApron3 #Minggu50 #PekanPosbarSayurLebaran #CookPadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KOPIJOS #LebaranIstimewa

Siomay Lebaran

Lebaran Iduladha kali ini bikin siomay, alhamdulillah tamu pada suka... Kalau mau bikin porsi sedikit, resepnya bagi 2 aja ya. Untuk saos kacangnya ada di postingan berikutnya.

#7 Nasi Biryani Ayam | Menu Lebaran #siapramadhan

Resep ini saya dapatkan dari http://sharmilazkitchen.com/ with some adjustment sesuai selera saya, tapi tidak terlalu mengubah the whole recipe. Pengalaman saya masak ini, Biryani rice tidak sulit dibuat, hanya perlu time management yang tepat dan kesabaran. hehehehe. #siapramadhan

6-8 porsi

1.5 jam

21. Opor ayam mudah untuk lebaran

Opor ayam pertama buatan sendiri. Karena covid dan gaboleh mudik, akhirnya mau gamau bikin opor ayam padahal biasanya tinggal makan 😂 walopun ini kebanyakan air, tp rasanya ttp enak kok

Kue kecipir / cipiran

Lagi coba2 bikin kue buat lebaran bun . Yuk bikin kue kecipir atau cipiran kalo daerahku . Source resep diahhoodie #PejuangGoldenBatikApron #week3

350gr

30 menit

SOP daging sapi Idhul Adha

Lihat kulkas yang ada hanya bahan2 untuk SOP, seperti wortel, kol dan daun bawang. Bahan2 itu bila telat digunakan maka hanya akan jadi penghuni bak sampah. Berhubung tantangannya #kuraskulkas dari mama cookpad, daripada menjadi penghuni bak sampah di rumahku bila tidak digunakan maka cuz lah kedapur, oprek2 bahan SOP yang yg ada dikulkas untuk dijadikan SOP daging sapi Idhul Adha yang simple...😀😀😀

Sup Daging Rempah

Hari ini masih ada sisa daging qurban, porsinya gak banyak dan sudah dibagi dua untuk buat oseng mercon. Lumayan untuk porsi kecil (panci 16cm)

3 orang

Apple Cookies

Assalamu'alaikum Masih meramiakan arisan #kopijos. Dan masih yang berkarakter juga 😁😁. Maaf bukan lebaran tapi posting cookies gpp yaa moms.. habis lucu, jadi pengen bikin..🥰🥰, dan masih setia dengan resep mb liyya. Source: @Aliyya_Uma2401 #Arisankopijos_Liyya #kopijos #CookpadCommunity_Yogyakarta #Selaluistimewa #cookieskarakter

Timphan labu tanoh hidangan wajib lebaran diaceh

Assalamualaikum. Selamat hari raya aidil fitri untuk teman teman cookpader... Ini saya share resep membuat timphan khas aceh. Khusus untuk pemula semoga bisa membantu. alhamdulillah ini Th ke 3 lebaran idul fitri bareng anak n suami. Timphan ini asli resep keluarga, mamah mertua yg punya resep. Cuma sedikit modifikasi ala sy. Karna sy gag suka terlalu lemak jadi santan buat masak labu tanoeh (labu parang/pumpkin) sy skip. Sy versi kukus. Alhamdulillah timphan ini enak banget, recomended untuk dicoba. Sy sertakan timbangan juga biar mudah. #cookpadcommunity #cookpadaceh #berburucelemekemas #siapramadan #prmangatthat

Sate kambing simpel edisi idul adha 2021

Hallo Moms, Selamat Hari Raya Idul Adha 2021 🥰 Seperti biasanya, hari idul adha waktunya masak daging ya moms, kebetulan tadi dapat daging kambing dan pengennya di sate 🤭 yuk moms intip cara masak dari aku moms, siapa tau bisa membantu, dan bisa kok kasih kritik dan saran ya moms, siapa tau bisa membantu aku dan moms yang lainnya 🙏🏻 dan sebelumnya maaf untuk pengambilan gambar yang kurang, karena sambil masak sambil dokumentasi harap makhlum ya moms 🤭

3 Orang

1 jam 20 menit

Nasi goreng kambing

Ceritanya tetangga ada ngasih daging kurban karena anaknya aqikah. Alhamdulillah dikasih 1 kg daging kambing. Pertama kali dalam hidupku masak daging kambing, agak deg degan karena takut masih bau ketika sdh dimasak. Tapi pas setelah selesai masak alhamdulillah gak bau sama sekali. Kuncinya dagingny jgn di cuci dan langsung direndam dengan air cuka dan garam selama 30 menit. Setelah itu di rebus sebentar buang kotarannya, lalu baru dimasak. Dan saya takjub banget ama diri sendiri karena anak2 suka banget kambing buatan emaknya... Alhamdulillah nak rejeki dikasih orang gak sia2 dimakan, demikian cerita saya tentang pengalaman masak kambing hihi 🐐... ❤️😘😘😘 #source resep : IG Restuutamidewi

Oseng tempe cabe kriting khas lebaran

Setiap kali lebaran saya bertugas memasak oseng tempe cabe kriting ini sejauh ini d keluarga hanya saya yg bs eksekusi sayur tembe cabe ini.. simpel aja asalkan teknik step by step nya benar

4 porsi

30menit

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan