Bagaimana Membuat Wajik Ketan Gula Merah yang Sempurna

Dipos pada November 30, 2019

Anda sedang mencari inspirasi resep Wajik Ketan Gula Merah yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Padahal Wajik Ketan Gula Merah yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Wajik Ketan Gula Merah, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Wajik Ketan Gula Merah bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wajik Ketan Gula Merah sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wajik Ketan Gula Merah memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Alhamdulillah dapat resep dari fb, langsung buat dan berhasil. Selamat mencoba ya bund 😊😉.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah:

500 gr beras ketan putih
500 ml santan kental (200 ml untuk aron, 300 ml untuk masak kue wajik)
260 gr gula jawa (selera)
4 sdm gula pasir (selera)
3 lembar daun pandan
1/4 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Wajik Ketan Gula Merah

Rendam beras ketan minimal 5 jam atau semalaman. Cuci bersih dan tiriskan.

Masukkan kedalam kukusan yg airnya telah mendidih, kukus slama 20 menit / sampai 1/2 matang (aron). Setelah 20 menit, angkat dan masukkan dalam wadah.

Siram beras ketan aron yg masih panas tadi dengan 200 ml santan kental, aduk rata sampai santan meresap, masukkan lagi dlm kukusan, kukus 25 menit / sampai matang. Lalu angkat dan sisihkan dulu.

Siapkan : masukkan gula merah yg telah disisir, gula pasir, garam, daun pandan, dan 300 ml santan kental. Aduk sampai rata. Masak dengan api kecil sampai gula larut dan mendidih.

Setelah mendidih, aduk terus sampai gula jadi sedikit kental. Lalu masukkan nasi ketan tadi sedikit demi sedikit sambil terus di aduk. Masak sampai air gula menyusut, dan tekstur ketannya jadi agak keras dan berat di aduk. Setelah matang, angkat dan masukkan dalam loyang atau cetakan.

Ratakan ke seluruh loyang. Setelah rata, tutup dengan kain bersih, tunggu sampai jadi dingin dan mengeras. Sajikan. Selamat mencobaaaa bund 😊.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bingka Kentang(Khas Banjarmasin)

Kue bingka merupakan kue basah yang berasal dari Kalimantan Selatan. Tekstur yang lembut dan terbuat dari bahan dasar seperti telur, santan dan tepung,kue bingka ini mudah di dapat, sering ada dihari biasa dan menjadi primadona disaat ramadhan,dan kue ini memiliki banyak penggemar bahkan sangat disukai oleh seluruh orang kalimantan..karena memiliki rasa manis,legit dan gurih. Ini kue bingka aku bikin seperti yg biasa dibikin ibuku dulu,pakai susu skm,tp kalau ibuku dulu bikin bingka santannya dimasak dulu,dibikin lalaan( bahasa banjar)yaitu endapan santan rebus. Untuk loyangnya loyang kuningan dan di bakar dengan api tungku dan tutup loyangnya dari panai(tutup dari tanah liat) yg dipanaskan diatas arang. Ini aku bikin simple aja,pakai santan instan(lebih enak santan lalaan😊),manisnya aku sesuaikan dngn selera dan bakarnya pakai panggang oven(otrik)😁,tp tidak menghilangkan ke khasannya yaitu telur bebek..😉 Hasil dan bentuk sama dngn cara bikin tradisional kok😊😘,cuman rasanya lebih enak kalau santannya dibikin sprti yg ibuku bikin😊😘. #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunityBanjarmasin #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek

97. Dessert _ Bingka Bakar Cemilan Khas Kalsel🤤🤤

Selalu bikinin cemilan tuk Krucils qu moms .. Lalu ini bikin cemilan khas aslinya dari Banjar , Kalsel yaitu kue bingka .. Namun Aqu modifikasi ala2 aqu yah moms 🤭😂 . Karena jarang2 jajan di luar lebih baik bebikinan sendiri lebih hygienis kann , Alhamdulillah bebikinan ajah yang simple2 , ada bahan nya , dan kiranya mereka suka .. hihii .. Karena takaran bahannya juga ala2 saya moms , dan Alhamdulillah enak Koo 😆 Dan Krucils pun suka. . . #KueBingka #KhasBanjar #KhasKalsel #CemilanSore #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity_Kalsel #Keanu_Kitchen

Wingko Babat Lembut & Legit

perdana bikin auto sukses dong.. karena penasaran banget proses & hasilnya...

60 porsi

1 jam 30 menit

Putu Mayang Shirataki

Sumber : Avita Umaiya Bismillah... #TetepKenyangTanpaNasi bersama Chef @wirahardiyansyah2.0 Untuk yang sedang diet tapi pengen makan manis manis, resep ini cocok banget karena rendah kalori. Disini saya menggunakan gula merah separuh dari resep asli dan sisanya saya tambahkan gula diabetasol. Untuk santannya juga saya ganti dengan fiber creme sehingga lebih sehat dan tentunya lebih rendah kalori. Memang tekstur putu mayangnya tidak akan sama dengan putu mayang asli. Tapi lumayan banget lah untuk mengobati kangen makanan manis 🤭 Estimasi kalori 1 resep ini hanya 220 kalori saja lho. Jika dimakan semua untuk dijadikan makanan utama sudah sangat mengenyangkan dan puas. Tentunya juga tanpa rasa bersalah. 😆

Onde Onde Isi Keju Mocca

Udah lama banget kepengen bikin onde2. Mumpung masih ada stock bahan2, cus lah bikin dulu buat setor GA #rence_otw250 Onde2 merupakan makanan tradisional yang mempunyai rasa yang manis dan legit, dengan ciri khasnya yaitu dibalut wijen...hayooo kamu team wijen ganjil atau genap 🤭😅 Source : @rence Kulit bikin 2x resep aslinya, sedangkan isian bikin 4x resep asli. Saya buat ukuran sedang, jadinya agak banyak. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/12965846-onde-onde-ekonomis-isi-keju?invite_token=usY89QrVFfk7tsDpyHNCRsHY&shared_at=1631804964 #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia

35 - 40 pcs

1,5 - 2 jam

Risol Mayo Roti Tawar

Menu sarapan buat bekal suami

6 buah

Gatot mandi lumpur

Makanan ini saya olah karena biasa saya goreng.. Dan saya mau mencoba hal baru saja... Karena bermacam olahan berbahan gatot dan saya tidak ingin ketinggalan juga mencoba yang lain

4 orang

± 30 menit

Ipau Lipat Saus Fiber Creme

Waktu dapat surat cinta dari Mamah untuk gowes ke Kalsel menikmati kuliner khas disana. Itha langsung cookmark resep Ipau Lipat nya Mbak @Wien_LaZha sekilas dilihat seperti risoles hanya bedanya Ipau ini tidak digoreng dan disajikan dengan saus santan yang gurih. Resep ini sedikit Itha modif disesuaikan bahan yang ada, untuk saus nya Itha pakai fiber creme. Rasanya tetap juara...enak...gurih😋😋 Terima kasih banyak Mbak Winniyarti, maafkan kemarin Itha tidak bisa ikutan sharing di group TIMLO🙏🙏 sekali lagi terima kasih inspirasi resepnya, sehat dan sukses selalu ya Mba Winni ❤ Source 👇 https://cookpad.com/id/resep/15457717-ipau-lipat?invite_token=3dxiZv6FGZZrJQ1W8r67nWKy&shared_at=1632451223 #Rekreasi_Kalsel #TimloCooksnap_Kalsel #CookpadCommunity_Solo #wongsolomasak #masakitusaya #BTH_210924

20 buah

2 jam

Dadar Gulung Merdeka

Source mba @ArtiWinarni 🙏❤️ Saya buat setengah resepnya dari resep asli #KreasiDepok_MerahPutih #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Pukis Ubi Ungu

Sumber : www.diahdidi.com Bismillahirrahmanirrahim.. Pukis lagi, pukis lagi.. Jangan bosen yaa :) Pokok kalau ada stok umbi2an, kalau ndak diolah roti, donat, kue lumpur, ya pukis. Wes, optionnya itu2 aja :) Resep dari blogger kesayangan sedjak djaman baheulaa 💜 Note : Untuk santan, saya pakai 1 sachet kara + air, total 150 ml. Lalu dimasak sebentar hingga muncul gelembung kecil. #TetepKenyangTanpaNasi

14 pcs

Bingka Kayapu khas Banjar

Bingka kayapu atau bingka telur pandan adalah salah satu kuliner Banjar. Dia tidak kalah populer dengan Bingka Kentang saat bulan Ramadhan tiba 🤗 Rasanya 'lamak manis' dan 'pacah diilat' ujar orang Banjar 🤭 Artinya kue yang satu ini bercita rasa manis gurih serta lembut dan lumer dimulut ketika dimakan 🤤 Aroma pandannya pun makin menambah kelezatan bingka ini 😌 Disini saya menggunakan full telur bebek. Jika tidak suka dengan telur bebek, bisa diganti telur ayam atau dimix keduanya 😊 Saya juga menambahkan sedikit tepung terigu 😉 Source : @puteri_jasmine91 #Cookpadcommunity_Kalsel #Rekreasi_Kalsel

Pisang Barongko

Lagi, terinspirasi dari dr Tan Shot Yen untuk membuat kudapan padat gizi untuk anak.

2 orang

45 menit

Kue Putri Keraton Khas Banjarmasin (Kalsel)

Jum'at, 24 September 2021/#511 Source recipe : @meldayanti Waktu ada acara gelar tikar pengenalan kue ini di discord, gak bisa ikut nyimak.. Beruntung kemarin, yg empunya resep bertandang ke cocombar.. Jadi bisa tanya-tanya lagi terutama ttg bahan. Mbak Melda juga mengenalkan kuliner khas KalSel lainnya, semakin memperkaya wawasan khasanah kuliner khas tanah airku.. Terimakasih mbak Melda atas sharingnya dan kedatangannya. Tentang kue putri keraton ini, sangat terkenal di Banjarmasin, krn rasanya gurih dan legit, dg keunikannya jika dipotong2 itu seperti berlapis-lapis. Lapisan plg atas serasa makan bolu, lapisan dalam terasa lembut dan creamy seperti puding. Padahal terbuat dari 5 bahan : biskuit, SKM, telur, susu UHT, margarin tanpa penambahan tepung dan gula. Gak akan nyesal bikin ini.. Klo gak ingat umur pingin makan terus😬.. Cocok nih buat anak2 yg butuh kalori tinggi. Akan lebih nikmat klo disimpan dlm kulkas dulu. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek #Babako_KaKalsel

8 porsi

45 menit

Kinca nangka untuk surabi

Hay hay ... hari ini bundarana mau share cara membuat kinca nangka untuk surabi. Waktu itu udah bikin surabinya tapi dengan kinca yang biasa. Yuuuk cobain!!!

3-5orang

30menit

Klepon

Berawal dari kakak yang dapat tugas dari sekolahnya membuat makanan berbahan dasar serealia. Wis cari info apa tuh serealia. Ternyata sebangsa biji2 an gitu. Akhirnya memutuskan membuat klepon yang mudah n gak pake ribet. Kakak yg ribet emak yg poto2. Kerjasama yang menguntungkan.🤭🤗

10 orang

1 jam 30 menit