Langkah Mudah untuk Menyiapkan Dadar Gulung Gluten Free yang Lezat Sekali

Name: Dadar Gulung Gluten Free
Yield: 10 pcs
Ingredients: BAHAN UNTI :; 200 gram kelapa muda parut; 100 gram gula aren disisir; 1/4 sdt garam; 100 ml air; 2 lbr daun pandan; Bahan kulit dadar merah:; 125 tepung mocaf serbaguna; 1 sdm tepung tapioca; 1 sdm minyak; 1 btr telur; 1/4 sdt garam; 1/4 sdt vanili; 350 ml air, 1 sdm angkak; Bahan kulit dadar putih :; sama seperti bahan adonan kulit dadar merah tapi skip angkak

Dipos pada October 29, 2019

Sore-sore begini enaknya membuat Dadar Gulung Gluten Free yang pasti lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Dadar Gulung Gluten Free yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Dadar Gulung Gluten Free, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Dadar Gulung Gluten Free bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Dadar Gulung Gluten Free yaitu 10 pcs. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Dadar Gulung Gluten Free diperkirakan sekitar 75 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dadar Gulung Gluten Free sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gulung Gluten Free memakai 16 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

ASekkk explore resep lagi yang Gluten Free ya.. kali ini buat Dadar gulung. Resep asli dari Ci Lingga @frielinggasit dimana sebelumnya saling ngobrol tentang pewarna alami dari angkak. Pas banget dikasi liat hasil buatannya Dadar Gulung Red Velvet yang pakai pewarna alami dari angkak ini . disini aku buat 2 adonan ya untuk kulit dadarnya, 1 dikasi pewarna satunya putih semuanya berbasis bebas gluten. yuk moms kita coba.. tanpa mixer tanpa oven bisa buat cemilan enak dan sehat #resepGlutenFree_ClarissakitchenTangerang #glutenFree #cookpadcommunity_Tangerang #pekanposbar #dadargulung bebasgluten #dadargulung

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dadar Gulung Gluten Free:

BAHAN UNTI :
200 gram kelapa muda parut
100 gram gula aren disisir
1/4 sdt garam
100 ml air
2 lbr daun pandan
Bahan kulit dadar merah:
125 tepung mocaf serbaguna
1 sdm tepung tapioca
1 sdm minyak
1 btr telur
1/4 sdt garam
1/4 sdt vanili
350 ml air, 1 sdm angkak
Bahan kulit dadar putih :
sama seperti bahan adonan kulit dadar merah tapi skip angkak

Langkah-langkah untuk membuat Dadar Gulung Gluten Free

Bilas angkak dengan air panas sebanyak 2x supaya utk menghilangkan rasa pahitnya. Lalu rendam angkak dengan air secukupnya, diamkan 30 menit sampai air berwarna merah. Sisihkan

Blender angkak dengan air lalu saring, sisihkan air saringannya.

Membuat unti : campur semua bahan masak sambil diaduk sampai meresap dan air mulai mengering. Dinginkan dan bulatkan agar seragam ukuran isinya, sisihkan

Membuat adonan Kulit, aduk rata bahan kulit : larutan angkak, telur, minyak, garam & vanili. Masukkan campuran tepung mocaf dan tapioka sedikit2, aduk rata dengan whisk sampai adonan halus. Lakukan hal yang sama untuk adonan kulit dadar warna putih tanpa angkak sisihkan

Panaskan wajan datar kecil sampai benar2 panas. Tuang adonan bentuk motif polkadot lalu tuang adonan pelapisnya (bisa bergantian warna merah dan putih), buat dadar tipis sampai matang, angkat

Ambil selembar kulit, beri isian unti. Lipat kiri dan kanan lalu ulung dan Sajikan

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Kue Lumpang Pandan

Kamis, 24 Feb 2022 (week 4) Bismillah Masih suka ikutan #Rekreasi_Palembang Kemarin nyontek resep mbak @iwuLan_14044039.. nekat belajar walau hanya modal Pasta pewarna Pandan, ternyata bisa juga 😂, Pokoknya mksh mbak @iwuLan_14044039 sudah dengan sabar ngajarin saya masak 😅🙏🏻 Dinamakan Kue Lumpang, karena hasil akhirnya ada lesung, yang mirip lumpang atau lesung, alat penumbuk.. Karena bahannya mengandung tepung beras, cukup bisa mengenyangkan buat yang males makan nasi 😂 Ayo ah buat, resepnya anti gagal & rasa manisnya pas.. Link resep asli punya mba wulan (pake pewarna daun pandan asli ): https://cookpad.com/id/r/15999140?i=h2eOtE #Resepwongkito #wongkitogalo #PejuangGoldenBatikApron #Cookpadcommunity_palembang #Cookpadcommunity_id #berbagiinspirasi #masakitusaya #cookpadindonesia #Temansetiapmomen #stayathome #dirumahaja #kedapuraja

25-30 pot kecil

Kue Cucur Kopi (497)

Suka bgt sama kue cucur, coba bikin yg berbeda rasa Kopi...aroma kopi selalu menggugah selera... #CocomtangPost_KopiKuNikmat #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_Tangerang #CocomtangPost #PekanPosbar #KopiKekinian

10 bh

Lemper Sushi (Abon Sapi)

[GoldenBatikApron-Week1] Yeyyyy Clover punya gawe besar hari ini 🤗😍 Berkat perjodohan dari para bukmin dan mbakmin Clover, aku ketemu jodoh duet bareng mba @viavie 😍 Hihiii gak nyangka, mba Via beneran asik diajak rundingan menu apa yang kita bikin 🤗 Oiya bahan rahasia yang kita olah adalah bahan di nomor 33, yang disitu tertulis "Abon" Hmm sempet galau juga kita mau bikin apa, hahaha sampe akhirnya kita bikin list masing-masing sebut 3 olahan dengan bahan abon Setelah kita pilih-pilih dan kita diskusikan bareng, akhirnya kita pilih bikin lemper Eeits, tapi bukan lemper biasa ya 😆 Kita maunya lempernya spesial, alias tampil beda Daaan jadilah si lemper sushi ini 😘 Thank you ya mba @viavie sudah bekerjasama dengan baik untuk posbar hari ini 🤗 Duuh idaman banget nih jodohnya, rajin banget super gercep bikinnya Hihii aku yang masih riweh bebikin hari ini jadi semangat karena my best partner udah bikin duluan 😍 Thank you Clover ❤ Harposnas Spesial Kasih Sayang, beneran bikin kita makin disayang anak dan suami karena sajian spesialnya 👌🤗 Source : Instagram @ayoe_widya83 #PejuangGoldenBatikApron #Harposnas_02022022 #Harposnas_SpesialKasihSayang #CloversCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Malang #CookpadCommunity_Surabaya

Onde ketawa kriuk

Msh bergelut dgn onde so pasti jd kue faforit 🤤 kali ini onde ketawa ya bunda,,,yuk belajar yuk,,, 🥰

Kue Lumpur Talas

Lanjut edisi #talas #PejuangGoldenBatikApron

16 buah

30 menit

Cantik Manis Mutiara

Hari minggu kebetulan dirumah aja..ada sisa bahan entah dari taon kapan hahaha,,tp alhamdulillah belum kadaluwarsa, mari kita bikin bikin yang simpel aja bun.. #PejuangGoldenBatikApron

19 pcs

3 jam

Putu Mayang Bihun

Source : @kreasibihunaaa #bihunaaa #kreasibihunaaa #70thbihunaaa #bihunberas #bihun #ibubaimmasak #ibubaimmasak_bihun

Nagasari

Minggu ke 2 (07 Februari 2022) Ada pisang kepok udah coklat2, keburu busuk akhirnya saya bikin nagasari deh 😊 #PejuangGoldenApron2 #BerburuCelemekEmas

Pastel bihun (tanpa cetakan)

Dulu kalo mau beli pastel mesti pilih isi nya yg bihun dan tanpa telor.. Karna selera anak ku gt.. Mau nya isi bihun tanpa telor.. 😅... Dah beli cetakan nya dari kapaaann.. Ampe akhirnya ilang sebelah di mainin nak lanang.. Pas nemu resep nya mba @nhncook2024 .. Makasi resep nya mba..😊 Memberanikan diri buat bikin.. dengan modifikasi..alhamdulillah jadii.. Hasil nya pastel yg kokoh ga kempes kl dah dingin.. Resep ini jadinya kurang leih 15buah 😋

Risoles Bolognese Mozarella Hampers

Nah.. udah mau masuk bulan puasa terus lebaran biasanya prepare mau kasih hampers apa ya buat rekan, teman atau orang tersayang? Move dulu dari kue kering, kita ganti pake risoles. Risoles jajanan tradisional tapi naik kelas. Let's go risoles lovers! 💖

Kue Putu tanpa Cetakan

Kue putu dengan isian gula jawa dan taburan parutan kelapa. Kue ini biasanya dikukus dengan bambu tapi jangan khawatir yang gak punya cetakan kue putu, kita bisa pakai cetakan yang tersedia dirumah. Yuk cobain resep ini!

Keto Empanada (Pastel Panggang) Gluten & Sugar Free #Ketopad

Salah satu camilan favorit orang Indonesia yaitu pastel. Kulit yang tipis dan garing membalut isian yang basah pastinya sangat menggugah selera. Namun sulit sekali untuk membuat kulit pastel yang keto dan gluten free tetapi tidak hancur. Banyak resep di luar sana menggunakan keju mozzarella yang dilelehkan sebagai kulitnya atau biasa disebut fathead. Namun saya kurang suka dengan fathead dough karena harga nya yang cukup mahal dan jadinya sedikit, juga kalori nya menjadi tinggi. Dalam resep ini, kulit pastel tidak menggunakan keju sama sekali. Di sini kulit menggunakan tepung almond dan tepung kelapa yang dipadukan dengan xanhtan gum untuk agen pengikat. Xanthan gum dapat membuat adonan menjadi dapat digiling halus untuk dilipat dan tidak mudah pecah. Sayangnya dari segi rasa semakin banyak xanthan gum yang digunakan, kulit akan menjadi lebih kenyal seperti roti dan kurang flaky. Di sisi lain xanthan gum yang sedikit membuat kulit lebih mudah pecah dan hancur. Jadi apabila ingin rasa yang maksimal, gunakan xanthan gum cukup 1 sdt saja tetapi harus sangat hati-hati dalam melipat adonan agar tidak pecah. Tetapi apabila ingin bentuk lebih bagus dan mudah prosesnya boleh gunakan 2 sdt dalam adonannya. Untuk filling sebenarnya bebas mau isi apa aja. Saya pakai isian simpel saja daging giling, sosis, dan keju. Cocok juga kalau diisi ikan tuna atau cakalang. #Cookpadcommunity_Jakarta #Ketopad #KetopadIndonesia #CookpadCommunity_ID #CookpadIndonesia #LowKarbo #LowSugar

6 buah

2 jam

Putu Ayu Bihun

Bismillah. Assalamualaikum. Untuk cemilan kali ini saya membuat Putu Ayu Bihun. Kenapa bihun? Karena minggu ini ditantang untuk membuat olahan mie gluten free. Nah, bihun menjadi salah satu mie yang gluten free karena bahan utama adalah dari beras. Putu Ayu dengan bahan utama bihun beras ini, hasilnya kenyal, legit dan gurih. Manisnya sesuaikan dengan selera ya. Sumber Resep : YT Dapurnya Tika Ekskusi : Griya Syar'i #MeolahCaruan_MieGlutenFree #MieGlutenFree #KreasiMieGlutenFree #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Balikpapan #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksisi

Kue lumpang

Cooksnap Mba @cook_ninda yuk mari kita lihat cara membuatnya Sekalian ikutan tiket golden batik apron #DiajakTeamxGAJabodetabek #Cookpadcommunity_Bogor #TiketGoldenBatikApron #genkpejuangdapur #terimakasihsponsorgenkpeda #terimakasih_nindaummuzia

Wingko Babat Ubi

Pengen makan yang manis-manis, ada ubi manis tapi kalo dikukus saja kadang-kadang kurang peminat 😀ketemu resep wingko babat bunda @dessy_solehyanti cuss bikin. Resep asli Pake labu kuning, ini saya ganti ubi kuning. Tapi kalo Pake ubi setelah dingin wingkonya agak alot 😅 Minggu ke-3 #PejuangGoldenBatikApron

5 orang

1 jam

Kue lapis tepung beras

Kita bikin lapis tepung beras yg sedikit kenyal tapi enak 🤗

Pukis Mini

Resep ini dapat di youtube, dengan sedikit modifikasi.. Dan saya yang biasanya ga terlalu suka kue, alhamdulillaah..dengan resep ini ngrasa cocok. Ditulis disini, sekalian untuk nyimpan resep😁

37 porsi