Cara Gampang Menyiapkan Pastel bihun (tanpa cetakan) yang Sempurna

Dipos pada September 27, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Pastel bihun (tanpa cetakan) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Pastel bihun (tanpa cetakan) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Pastel bihun (tanpa cetakan), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Pastel bihun (tanpa cetakan) sebaiknya di rumah sendiri terlebih dahulu agar lebih percaya diri dan yakin.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Pastel bihun (tanpa cetakan) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Pastel bihun (tanpa cetakan) memakai 19 jenis bahan dan 12 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Dulu kalo mau beli pastel mesti pilih isi nya yg bihun dan tanpa telor.. Karna selera anak ku gt.. Mau nya isi bihun tanpa telor.. 😅... Dah beli cetakan nya dari kapaaann.. Ampe akhirnya ilang sebelah di mainin nak lanang.. Pas nemu resep nya mba @nhncook2024 .. Makasi resep nya mba..😊 Memberanikan diri buat bikin.. dengan modifikasi..alhamdulillah jadii.. Hasil nya pastel yg kokoh ga kempes kl dah dingin.. Resep ini jadinya kurang leih 15buah 😋

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Pastel bihun (tanpa cetakan):

300 gr tepung terigu serbaguna (me segitiga)
1 butir telur
100 gr mentega putih
1 sdm margarin
1/2 sdm minyak
75-100 ml air
secukupnya Garam
Bahan isian :
5 buah bawang merah isir tipis
4 buah bawang putih cincang halus
1 bungkus bihun jagung
3 buah wortel (stok kulkas wortel nya kecil kecil)
secukupnya Lada
secukupnya Garam
2 batang daun seledri
secukupnya Kaldu bubuk
secukupnya Air
secukupnya Saos tiram
secukupnya Pala bubuk

Langkah-langkah untuk membuat Pastel bihun (tanpa cetakan)

Membuat isian ny terlebih dahulu.. Supaya dingin ketika kulit pastel nya dah siap

Rebus bihun jagung sampai lunak.. Stlh lunak, angkat kemudian tiriskan

Tumis duo bawang hingga harum.. Masuk kan wortel yang sudah diparut kasar.. Tambahkan bumbu dan air secukupnya. Kemudian masukan seledri dan bumbu2.. Koreksi rasa.. Angkat dinginkan

Kemudian buat bahan kulit nya : campur terigu, telur, mentega putih dalam wadah kemudian uleni.. Tambahkan air sedikit demi sedikit (hati2 dalam penambahan air).. Kemudian tambahkan 1/2 sdt minyak goreng.. Uleni lagi hingga kalis

Adonan td di bagi lagi menjadi beberapa adonan kecil.. (Me : timbang @ 35 gr).. Lakukan dampai habis

Kemudian bulat bulatkannadonan.. Tutup adonan tsb menggunakan serbet bersih supaya adonan kulit pastel tetap lembab. Istirahatkan selama 30 menit

Setelah di istirahatkan.. Ambil 1 adonan.. Sisanya tetap ditutup serbet bersih yaa.. Siap kan plastik belah pinggirnya (jadi melebar Plastiknya).. Siapkan lembaran plastik tadi beri adonan kulit pastel.. Tutup dengan plastik lagi.. Kemudian ratakan menggunakan piring.tekan piring di atas adonan td. Caranya bisa liat di yutub yaa😉

Jadi adonan nya bisa melebar bulat..

Beri isian.. Kemudian pillin pinggir adonannya

Tata Kulit pastel yang telah diisi bahan isian dalam wadah. Simpan dalam posisi tidur pastelnya.. Agar tdk menempel satu sama lain

Bisa langsung di goreng atau dinmasukan kulkas.. Caranya pastel susun dalam wadah di posisi tidur.. Simpan dinkulkas bawah 30menit..lalu balik lagi 30 menit supaya kokoh kulitnya.. (Me : di simpan 2 hari masi bagus ya.. Kl mau tinggal goreng)

Goreng pastel dengan minyak panas api sedang sampai kuning keemasan.. Kemudian angkat dan tiriskan..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Pisang goreng wijen susu

Ini enak banget, rasa wijen, kriuk awet lagi. Menurut aku ini mah pisang goreng premium, pakai tepung maizena dan susu cair full cream. Bener kata ibu sis, saking enaknya, panas-panas aku juga langsung makan 3 tanpa jeda, hehehe. Semoga berkenan ya ibu sis, sehat selalu. Sumber : @siswatyelfinbachtiar #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberGenkPeda2_Siswaty #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia #PejuangGoldenBatikApron #GBAweek02

Kulit Risoles / lumpia Kokoh

Kulit Risoles ato kulit lumpia yang selalu saya pake dan stok dikulkas disetiap membuat risoles atau olahan makan manis seperti banana roll , ato kalo lagi pengen cepat tinggal isi coklat, strawberry dan es krim aja udah enak banget buat menu buka puasa 🤩. rasanya pas dan gampang di bentuk.. pokok nya selalu suka pake kulit inii... Wah sekalian bisa juga menu satu inii buat taklukkan tantangan misi keempat cookpad yaitu membuat makanan tahan lama 🤩🤩 #RamadanCamp_Misi4. #PejuangGoldenBatikApron #cookpadcommunity_Sumut

Risoles isi Rogout Ayam

Bismillahirrahmanirrahim... Menjelang Ramadhan Salah satu Frozen food yg biasa saya stock adalah makanan buat buka puasa seperti Risoles. Ini bikin isiannya dulu ya, kulitnya nanti resep setelah ini Kulit Risoles Lentur Recipe ; @bunda_ei #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #Jabodetabekbikinyuk_Frozenfood

Risol Mayo Spesial

Risol mayo ini spesial, apalagi saat masih hangat kulitnya garing renyah. Rasa sausnya enak guys tdk berasa spt makan mayonaise saja. Mayonaise pakai yg pedas lebih enak atau yg cheese mayonaise, kalo yg original rasanya standar/kurang mantap jika tdk dicampur dgn mustard, skm dll. Saat masih basah kulitnya lentur tdk nempel satu dgn lainnya, meskipun ditumpuk, tdk mudah robek. Jika mau ekonomis utk bahan kulit susunya bisa diganti air semua, utk isian bisa ganti potongan sosis, mayonaise dan saus tomat/sambal saja, demikian juga utk bahan celupan pakai larutan terigu saja. Tepung panko/panir sebaiknya pakai yg halus spy mudah nempel, bisa dichopper/ditumbuk dulu, warna orange lebih cantik daripada yg putih. Aku pakai wajan 26 cm jadinya jumbo krn tiap 1 risol aku isi 1 lembar beef+1 keju slice+1/4 telur+saus #PejuangGoldenApronBatik #RisolMayo #Americanrisol #Risolmayospesial Recipe : Devina H. dgn modifikasi

8 jumbo

30 mnt

Bakwan Jagung Dan Sayur Kriuk Ala Abang2 Gerobak

Aroma pagi selalu menyenangkan, seolah menawarkan banyak hal indah, jangan lupa untuk terus berbuat baik, jangan lupa untuk bahagia, dan jangan lupa untuk bersyukur. ❤️ #GorenganIhda #CookpadCommunity_Yogyakarta #memasakdengancinta #masakituibadah

113. Tempe Mendoan

Bismillahirrahmanirrahiim.. #SaleumfromAceh #CookpadCommunity_Aceh

Tape goreng renyah

sarapan tape goreng pagi ini,, insyaAllah enak banget ini garing diluar lembut di dalem #menusarapan #tapesingkong #pejuangBatikGoldenApron #cookpadcommunity_Bekasi

Ote² kriuk

#PejuangGoldenBatikApron

TEMPE MENDOAN khas Cilacap

Mendoan adalah makanan sejenis gorengan yang berasal dari Banyumas, Jawa Tengah. Kata "mendoan" dianggap berasal dari Bahasa Banyumasan, yaitu mendo yang berarti setengah matang atau lembek. "Mendoan" yang artinya "memasak dengan minyak panas yang banyak dengan cepat" sehingga masakan tidak benar-benar matang. Bahan makanan yang paling sering dibuat menjadi berbagai Mendoan adalah tempe, lebih enak jika membuat tempe mendoan dengan jenis tempe khusus untuk mendoan, bentuknya sangat tipis. Pilih yang berwarna putih terang jika sudah agak kehitaman biasanya tempe mendoan yang dihasilkan rasanya agak sedikit pahit. #PejuangGoldenBatikApron #CookpadIndonesia

14 potong

±60'

PASTEL homemade yang renyah, so simple

Buat cemilan sore hari

7 orang

30 menit

Tahu Walik Isi Ikan-Wortel

Minggu ini diajakin buat frozen food ama cocomtang dan mamah. Coba deh bikin tahu walik saja, enak kan bisa buat stock bukaan nanti😁. Gorengnya setengah matang saja, setelah suhu ruang bisa disimpan dalam wadah. Sebelumnya bagi menjadi beberapa porsi ya (misal untuk porsi 1x makan sekeluarga). Lanjut bekuin deh tahu walik di freezer. Kalau mau makan tinggal goreng sebentar saja😋. Buat yang punya vakum, boleh divakum dan sealer terlebih dahulu ya sebelum masuk freezer🤗. Resep aslinya mbak @cook_16150397 👉👉👉 https://cookpad.com/id/r/8367356 #CookpadCommunity_Tangerang #PejuangGoldenBatikApron #RamadanCamp_Misi4 #JaBoDeTaBekBikinYuk_FrozenFood

20 buah

1 jam 30 menit

Bakwan kriuk

1,5 porsi

1 jam

Pisang Goreng Madu ala Bu Nanik

Pisang Goreng Madu ini Luarnya Kering dalamnya masih empuk. Enak dinikmati sore hari dengan teh tawar hangat. Mari kita coba. #PejuangGoldenBatikApron #mingguke6

6-8 orang

45 menit

Resep Kulit Risol Kampung / Martabak Tahu Telor

Ceritanya pengen bikin risol kampung (yang tanpa panir), tapi pesen sama tukang sayur kulit risol gak pernah dapet. Jadilah bikin sendiri. Ini supaya gak gampang sobek, masaknya atau pas nyetak pastikan adonannya matang ya, pinggirannya kering dan pas dituang, dia lepas sendiri. #PejuangGoldenBatikApron

30 lembar

MENDOAN GULUNG isi SOSIS dan TELUR

Tempe. Siapa sih yang gak kenal sama tempe. Salah satu olahan dari kedelai ini jadi primadona di meja makan. Mau di goreng, di lodeh atau dimasak apapun pasti enak. Kali ini si tempe naik kelas ya😅 Bikin olahan tempe yang berbeda dari biasanya. Alhamdulillah anak anak suka. #TepungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_TanahBumbu #MendoanGulungKobe #PejuangGoldenBatikApron #Weekly_9

Pisang aroma simpel cuma 3 bahan aja

Jadi aku tuh di kasih pisang sama ibuk aku, aku nggak tau itu namanya pisang apa😕 trs aku bikin aja deh pisang aroma

Kulit lembut lentur (sosis solo dan Risoles)

Resep ini biasanya digunakan untuk Kulit sosis solo, namun saya gunakan juga untuk kulit risoles.. Hasilnya memang sangat-sangat recomended. Kulitnya lembut dan lentur, tidak robek saat digulung... ketika dimakan pun rasa kulitnya saja sudah juara Source : youtube chanel chef yongki gunawan #CookpadCommunity_Bogor #PejuangGoldenBatikApron

50 lembar

Tempe Mendoan Gulung

Kali ini bikin tempe mendoan yang beda karena mendoan nya ga kotak, tapi digulung. Dalemnya ada isian telur dan sosisnya lho. #TepungKobe #MendoanGulungKobe #DapurKobeXClover #CloverRecookSeruKobe #TidakSekedarMemasak #CloverCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Solo #PejuangGoldenBatikApron

Bakwan Jamur Tiram

Dapat kiriman jamur tiram lagi 😍💞 Bikin pepes sudah, tumis sudah, sore ini iseng nyoba jamurnya dibikin bakwan buat cemilan para bocah. Taraaaa.... Bakwan jamur tiram 👏👏👏

Cireng Nasi

Mau cemilan praktis dan enak??? cireng nasi jawabannya donk 😋. Berani cobain? 😍 Apalagi cocolan bumbu rujaknya..beuh..enak betul deh 🤩 #TepungKobe #CirengNasiKobe #DapurKobe #RecookSeruKobe #GenkPejuangDapur #CookpadCommunity_Surabaya #PejuangGoldenBatikApron

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan