Bagaimana Membuat Burasa (Buras Beras Merah) yang Enak Banget

Name: Burasa (Buras Beras Merah)
Yield: 18 porsi
Ingredients: 500 gr beras merah; 600 ml santan kental; Sejumput garam; Daun pisang untuk membungkus; Tali rafiah untuk mengikat; Sambal buras

Dipos pada April 14, 2017

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Burasa (Buras Beras Merah) yang simple Cara membuatnya sedikit repot. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Burasa (Buras Beras Merah) yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Burasa (Buras Beras Merah), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Burasa (Buras Beras Merah) ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Burasa (Buras Beras Merah) kira-kira 18 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burasa (Buras Beras Merah) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burasa (Buras Beras Merah) memakai 6 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Habis ikut Marning Session oleh mbak @mrskayyaa tema Buras & Lemang. alhamdulillah,dapat inspirasi buat buras aja dari beras merah.Lumayanlah rasanya. Tapi,yang nggak selembut beras putih hasilnya.Cuma lumayanlah jadi termakan beras merahnya.Kasian juga nih siBeras Merah hehe, sudah hampir 2 bulan didalam tempat beras. #KulaEtamCocok #Cookpadcommunity_Kaltim #Cookpadcommunity_Bontang #CookpadCommunity_Borneo #BelajarBarengCookpad #DutaRecookBeraksi #DutaRecookKaltim #TetapKenyangTanpaNasi #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Eni

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burasa (Buras Beras Merah):

500 gr beras merah
600 ml santan kental
Sejumput garam
Daun pisang untuk membungkus
Tali rafiah untuk mengikat
Sambal buras

Langkah-langkah untuk membuat Burasa (Buras Beras Merah)

Rendam nasi merah semalaman. Cuci bersih dan tiriskan. Aron Nasi dengan santan dan garam, sampai habis airnya.

Masukkan sekitar 2 sdm kedalam Daun pisang yang muda, yang sudah dialasi dengan daun pisang tua yang sudah digunting-gunting bentuk persegi panjang. lipat dan pipihkan.

Ikat dengan cara memasukkan tali rafiah diselanya lalu lingkarkan talinya keseluruh bungkusan dan ikat.

Masak pada presto selama kurleb 1 jam jika dipanci biasa 1,5 jam.

Sajikan bersama sambal buras. Jika buat agak banyak, bisa ketika sdh dingin, dimasukkan dalam plastik dan masukkan dikulkas.Lalu dipanaskan dengan cara direbus kembali ketika hendak disajikan. Liat resep saya Cara panaskan Buras metode cepat.

Hasilnya memang tidak padat ya.Karena tekstur beras merah memang seperti ini. Mgkn bgs hasilnya jika takaran beras putih dan beras merah 1:1.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Burasa

Bismillah.... Alhamdulillah akhirnya bisa buat burasa 😂, hasil belajar sama mba @mrskayyaa. Mantul resepnya, kenapa sy seneng banget bisa bikin burasa, karena di daerah asal sy tidak ada makanan ini, adanya ya lontong,lemper atau lepet, dan baru nemu burasa ini semenjak tinggal di samarinda. Dan rasa penasaran bikin burasa lunas sudah, yeeeyyy lebaran bisa niihh masak burasa 🤣😂 source : @mrskayyaa link resep : https://cookpad.com/id/resep/13606000-burasa-buras-kopas?invite_token=tpyhc2a4c3TyM8HSbFADmKDW&shared_at=1630916866 #RecookBubuhanKaltim #BubuhanKaltim_Eni #KulaEtamCocok #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda

Opor Ayam Solo

4 Orang

1 Jam

Opor Manuk Khas NTB

https://cookpad.com/id/r/14654285?i=zTloWi Source : @dahniear Masih di arisan Cooksnap KomBes resep kedua dari mbak @dahniear adalah opor manuk khas NTB. Tetapi bahan utamanya tidak harus manuk/burung. Bisa di ganti dengan yg lain misalnya ayam atau bebek. Kebetulan saya masih ada stok daging bebek di kulkas jd saya buat pakai bebek saja. Opor manuk khas NTB menurut saya sana seperti opor² pada umunya, hanya saja opor ini berwarna merah karena ada tambahan cabai di dalamnya dan lebih wangi karena banyak rempah yg di gunakan. Untuk lebih jelasnya yuk cek resepnya, okay...😀 #CooksnapResep_Dahniear #CookpadCommunity_Bekasi #PejuangGoldenBatikApron

Sayur Labu Ketupat Lebaran

Lebaran tahun ini ga bisa pulkam, dan rindu pasakan mamah. Jadi kita buat masakan resep ala2 mamahku...

4 org

2 jam

Rendang Ikan Tongkol Suwir

Bukan hanya jenis protein daging ayam dan sapi saja bisa di buat masakan ini ternyata ikan jg bisa lho dibuat rendang sdh gitu bisa jg jadi stok lauk kering utk persiapan sahur inspirasi resep dari @Fauziahafifathuzahwa #Gengpeda #RememberGenkPeda_Fauziahafifathuzahwa #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_Borneo #RecookOfTheWeek #PekanPosbar #PekanPosbarProtein

1 porsi

2 jam

Kupat Tahu

Masak bersama Kos Pink! Foto by Yenni.

10 orang

1 jam 30 menit

Ketupat/Lontong Magic Com 1:3

Rabu, 1 Desember 2021/#551 Source recipe : Eyang Puji Winarni @eyangbima Bikin ketupat yg praktis niru cara eyang Puji..Masak pake magic com/rice cooker. Tinggal pake rumus perbandingan = beras : air = 1 : 3 saja Misal pingin buat jadi jadi loyang sedang, pake 2 cup beras maka airnya pake 6 cup.. Begitu seterusnya. Atau klo berasnya 1 gelas maka airnya 3 gelas, begitu seterusnya. Bisa disimpan kulkas, tinggal hangatin dg cara dikukus klo terlanjur mengeras krn kelamaan disimpan. #Alhamdulillah_Ala_Kulli_Hal #CookpadCommunity_Sumbar #CookpadComunityIndonesia #Cookpad_id #Basidoncek

1 loyang kecil

55 menit

Kue kering kacang lebaran

Bahan nya simpel. Mudah di dapat. Dan anti gagal 😁😁😁

Ketupat jangan lombok tolo khas lebaran

Lebaran ketupat, alhamdulillah

Bolu emprit |kue lebaran|Dwimonica

Selamat hari raya idul fitri 1442 H . Meskipun lebaran tahun 2021 kali ini mematui protokol covid_19 tidak ada penerbangan pesawat . Jadi tidak bisa berkumpul keluarga di kampung tapi maaf bisa terucap melalui video call. Saling memaafkan di ruang meja tamu ternyata tersedia kue bolu emprit 😀😀. Yang tidak menarik tapi rasa rindu terobati ahirnya bisa bikin sendiri rasa jahe . Bolu emprit ini sudah kuno jarang di temukan karena sudah banyak makanan terbaru tapi saya sekeluarga pengemar makan rasanya di gigit keras tapi lumer di mulut . #boluemprit #kuelebaran #bahankelapa @Dwimonica

2 piring

1 jam 30 menit

Sambal Goreng Kentang ala Lebaran

Salah satu masakan khas Indonesia yang biasanya jadi pendamping ketupat di saat lebaran yaitu sambal goreng kentang, namun kali ini tidak harus nunggu lebaran untuk bisa mencicipinya, mudah kok buatnya! yuk masak yuk,,, :)

4 porsi

25 menit

Kacang lebaran

paling suka sama kacang lebaran yg crunchy, gurih dan ngga minyakan.. bikinnya kaya lama banget makannya sebentar dan cepet abis. alhamdulillah 😀

5-10 orang

Pizza jamur saus rendang (cocok untuk vegan)

pertama kali nyobain buat pizza dengan topping yang tidak pernah saya bayangkan sebelumnya... #PejuangGoldenBatikApron

2 orang

40 menit

Mpasi Bubur Opor Ayam

Recook dr meta

3 porsi makan

1 jam

Bubur Opor Ayam Kacang Merah MPASI 6 Bulan Day 10

MPASI Baby Nala Day 10 24 Jan 2022 Hari ke sembilan Baby Nala di buatin MPASI sama budhe nya.. jadi gak ada step by step pembuatannya... Jadi dari day 8 loncat ke Day 10 ya... Ini sebenarnya menu yg ngarang bebas hehehehe...walaupun ngarang bebas... sy berusaha sesuai takaran yg sesuai... Alhamdulillah dari awal MPASI baby Nala selalu Lahap makannya... Semoga seterusnya... #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity #Cookpad_id #PejuangGoldenBatikApron #BuburOporAyamKacangMerahMPASI #MPASI6bulanKacangMerah #MPASI6bulanOporAyam #MPASIKacangMerah #ResepMPASINala #MPASI6BulanDay10 #ResepMPASINala

3 Porsi

Menu Set Lebaran : Es Syrup Nata de Cocopandan

Menemani hidangan lebaran yang lengkap, kurang rasanya tanpa es yang segar. Saya coba buat es sirup cocopandan dengan isian selasih dan nata de coco. Semoga berkenan ibu Yeni Mulyani.. hidangan yang saya buat untuk keluarga kecilku, semoga ibu dan keluarga selalu sehat dan penuh berkah. #PejuangGoldenApron3 #GADimulaiDariNol #Semarak_GADimulaiDariNol #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #GenkPejuangDapur #GASpesialRamadanPeda #CookpadCommunity_Malang #MingguKe_50 #minumanlebaran

4 gelas

15 menit

Opor Ayam Khas Lebaran

Makanan favorit dan wajib ada kalau lebaran Opor Ayam temennya si ketupat 🥰

07. Opor ayam fiber creme

Opor ayam dominan dengan santannya tapi kali ini aku ganti dengan fiber creme ternyata rasanya gak jauh enaknya.. malah makin creamy dan rendah kolesterol 👩‍🍳 #BelajarBarengYuk #Ramadhancamp #posbar #PejuangGoldenBatikApron

6 orang

30menit

Nastar Bunga (kue lebaran)

🌼Rebake postingan sendiri ya moms.. krn selai nanas masi nganggur di kulkas bingung mau dibikin apa 🌼Bikin nastar lagi lah ya cuss di rebake Selamat mencoba✨ #CookpadCommunity_Semarang #Nastar #NastarKarakter #NastarBunga

Banyak Orang

2 Jam

Opor ayam kuah putih

Alm. Nenek sering banget bikin ini dan aku suka banget memang sama opor ayam kuah putih. Dan sekarang udah bisa bikin sendiri tuh rasanya happy☺

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan