Bagaimana Membuat Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari yang Anti Gagal

Name: Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari
Yield: 4 kali makan
Ingredients: 1/2 kg Jengkol Tua; Santan 1 setengah liter; Salam; Lengkuas; Sereh; Kayu manis; Garam + micin + gula dan kaldu; Kecap dan sedikit gula merah; Bumbu halus; Bawang merah; Bawang putih; 9 Cabe merah keriting; 5 Cabe rawit merah; Kemiri sangrai; Ketumbar; Sedikit jahe

Dipos pada January 9, 2020

Anda sedang mencari inspirasi resep Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari yang pasti lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Kira-kira porsi penyajian Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari yaitu 4 kali makan. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari diperkirakan sekitar 60 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari memakai 16 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masakan jengkol yg maknyus pedes gurih mantap dgn aroma rempah kayu manis yg sedap, makan jengkol beli jadi kurang selera dgn rasa banyakan masak semur, jadi kali ini masak sendiri dan jadi makan lebih puas.. Eh suami suka jadi ada temen ngabisin ini 😁😆

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari:

1/2 kg Jengkol Tua
Santan 1 setengah liter
Salam
Lengkuas
Sereh
Kayu manis
Garam + micin + gula dan kaldu
Kecap dan sedikit gula merah
Bumbu halus
Bawang merah
Bawang putih
9 Cabe merah keriting
5 Cabe rawit merah
Kemiri sangrai
Ketumbar
Sedikit jahe

Langkah-langkah untuk membuat Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari

Rendam jengkol mentah kurleb 1-3 jam (optional agar jengkol lebih mekar) bisa langsung direbus

Rebus jengkol kurleb 45 menit atau sampai jengkol empuk, tambahkan salam dan sereh untuk menetralisir bau

Sembari jengkol di rebus, siapkan bumbu halus, ulek atau blender setelah selesai sisihkan.

Setelah jengkol matang diamkan 5 menit, rendam dg air biasa sembari kupas kulit jengkol dan belah dua bagian biji jengkol, Lanjut dgn geprek jengkol satu persatu agar jengkol lebih empuk dan bumbu lebih mudah meresapp

Siapkan minyak tumis bumbu halus yg telah di haluskan sampai harum, masukan bumbu rempah, tambahkan santan, masukan jengkol yg telah di geprek tungu sampai mendidih

Tambahkan sdikit Gula merah sedikit kecap manis garam micin dan kaldu bubuk,

Tunggu sampai air berkurang, aduk dan tes rasa siap di sajikan

Rendang jengkol/ masak jengkol khas losari - Step 7

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rendang Daging Sapi Sederhana

Ngeliat postingan teman makan daging gulai, eh Tapi di laci hanya ada bumbu instant rendang, hmmm ya langsung eksekusi. Kebetulan juga ada daging di freezer ... bund2 dirumahku slalu ada bumbu praktis gt. Jd kalau mau masak apa aja enak, tinggal cemplang cemplong dan nambah bumbu dasar aja. Hehe

4 orang

Rendang Simpel untuk Pemula

Baru pertama coba buat rendang dengan bumbu racikan sendiri. Rasanya ga malu-maluin ko kalo buat dibawa buat hantaran lebaran 😆. Untuk rempahnya saya memakai rempah rendang padang yang biasa dijual di tukang sayur isinya ketumbar, jinten, kayu manis dll, harganya 500 -1000 rupiah per bungkus.

2 jam

Rendang jengkol ala mika

Gk tau knp pasca bersalin aku jd suka banget sama jengkol.. Dan aq pengen ngolah sendiri.. Alhamdulillah semua pada suka..

8 orang

2 jam

Daging Sapi Rendang Padang

5 orang

Rendang Sapi "Rumahan"

1 jam 30 menit

Rendang ayam

Rendang daging

#EdisiLebaranSyawwal #CookpadCommunity_Jakarta Pas hari raya anak sakit,jd bener² ga masak apapun Alhamdulillah msh bisa order ketupat,rendang dan sayur...apapun kondisinya masih ikut lebaran Kali ini bikin sendiri sebagai bentuk ganti yg wkt itu ga bebikinan sajian lebaran

Daging sapi Rendang

40an potong

4-5 jam

Rendang jengkol empuk pedas manis (porsi besar)

Sebelumnya gk suka jengkol sama sekali, coba2 masak jengkol buat acara makan2 ibu2 asrama dan pas sy coba enak, akhirny ketagihan masak lagi dan lagi.. 😂

10 orang

2 jam 30 menit

Rendang sapi bumbu indofood

3-4 orang

1 jam

Rendang Padang

Rendang ati sapi sdh pernah saya post di cookpad, nah skrg giliran rendang dagingnya. Resep asli dr Ibu saya. Mungkin ada perbedaan dg rendang padang lain, tapi ini resep rendang yg diajarkan oleh Ibu saya. Ibu saya terhitung jarang masak rendang. Paling sering masak daging hanya sampai tahap kalio. Malas katanya hehehee. Tapi kalau mau lebaran barulah kami berdua bahu membahu masak 5kg daging rendang utk santapan Hari Raya dan hantaran utk keluarga besar dan tetangga. Pernah sekali kami masak rendang ketika kompor ibu sedang bermasalah, apinya keciil sekali. Kami masak 5kg daging dalam waktu 9 jam. Kami gantian mengaduk rendang, sambil diselingi ibu tidur siang dulu sebentar, lalu gantian saya jg istirahat wkwkwk. Ngadukny pun sambil duduk di meja counter dapur 🤣. Skrg saya sdh bisa masak rendang sendiri tanpa bimbingan dr ibu, justru saya skrg yg kirim rendang utk Ibu di Hari Raya. #GA_TheNextLevel #MasakanUntukIbu

2 jam

Rendang (Agak) Instan

Ayam Kampung Bumbu Rendang

Karena daging Sapi LG mahal bgt, ya sudah kita cari yg murah tp nikmat kepikiran ini bumbu rendang maknyos. Utk garam dan gula aren Optional ya saya sudha ga pakai gula pasir dan Garam dapur saya pakai Garam Organik Sagha (Kusamba) untuk rasa garam ini enak beda jauh dr garam dapur. Yg pakai garam dapur sama gula aptional sesuai selera aja ya..

10 org

2 jam

Jengkol rendang bumbu padang

Selalu penasaran dengan masakan yang satu ini. Biasanya saya beli bumbu jadi di pasar. Nah beberapa bulan lalu saya bertemu dengan nenek nenek tukang masak untuk pesta. Beliau lagi masak rendang daging di rumah sepupu saya. Jadi sekalian saya tanya bumbu rendang jengkol Khas padang dan bumbu rendang daging andalan si nenek. MaasyaaAllah beliau dengan senang hati membeberkan bumbu masakan yang selama ini di pakai. Kali ini akan saya praktek kan resep dari si nenek. Memang qadarullah beliau asli dari padang, tepatnya di daerah mana saya lupa.