Cara Gampang Membuat Dadar Gulung yang Menggugah Selera

Name: Dadar Gulung
Yield: 10 Orang
Ingredients: Bahan Kulit:; 250 gram Tepung terigu; 500 ml Air; 1 butir Telur; 100 ml Santan; 1/2 sendok teh Minyak goreng; Bahan Isian:; 150 gram Kelapa parut; 150 ml air; 150 gram Gula merah; 25 gram Gula pasir; 2,5 gram Garam

Dipos pada November 20, 2019

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Dadar Gulung yang simple Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Dadar Gulung yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Dadar Gulung, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Dadar Gulung enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Dadar Gulung biasanya untuk 10 Orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Oh ya untuk tambahan saja, waktu yang diperlukan dalam memasak Dadar Gulung diperkirakan sekitar 1 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dadar Gulung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dadar Gulung memakai 12 jenis bahan dan 13 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pertama kali masak dadar gulung saat kegiatan magang. Resep dadar gulung dari instgram Chef Nina Bertha.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dadar Gulung:

Bahan Kulit:
250 gram Tepung terigu
500 ml Air
1 butir Telur
100 ml Santan
1/2 sendok teh Minyak goreng
Bahan Isian:
150 gram Kelapa parut
150 ml air
150 gram Gula merah
25 gram Gula pasir
2,5 gram Garam

Langkah-langkah untuk membuat Dadar Gulung

Buatlah isian terlebih dahulu. Iris tipis gula merah, agar cepat cair saat dipanaskan.

Masukkan air ke dalam panci kecil, masukkan gula merah dan gula pasir. Kemudian aduk-aduk dan tunggu sampai gula menjadi cair.

Setelah gula mencair, masukkan kelapa parut, kemudian aduk secara merata. Jangan lupa tambahkan garam, agar rasanya sedikit gurih.

Aduk rata sampai cairan habis dan gula sudah bercampur dengan kelapa. Jika sudah selesai, diamkan isiannya terlebih dahulu.

Setelah membuat isian, kita akan membuat kulit dadar gulung. Campurkan tepung terigu dengan air. Masukkan air secara perlahan agar adonan tidak terlalu cair atau kental. Aduk secara merata.

Kemudian tambahkan telur dan santan, aduk adonan secara merata.

Setelah itu, tambahkan sedikit minyak goreng, agar adonan tidak lengket saat dicetak.

Setelah adonan jadi, siapkan teflon untuk mencetak adonan, gunakan teflon dengan ukuran diameter 23-26 cm, agar saat digulung sesuai ukurannya.

Panaskan teflon, kemudian olesi permukaan dengan minyak (tips ini untuk permukaan teflon yang anti lengketnya sudah berkurang).

Jika teflon sudah panas, cetak adonan di atas teflon, kemudian ratakan adonannya.

Jika kulit sudah matang, langsung angkat kulit tadi, kemudian, ulangi langkah tersebut sampai adonan habis.

Setelah isian dan kulit sudah jadi, mulailah membuat dadar gulung. Letakkan isian diatas kulit. Kemudian lipat bagian samping adonan. Setelah itu gulung adonan ke depan.

Ulangi langkah tersebut sampai isian dan kulit habis. Dadar gulung siap dinikmati.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Lepet Jagung Manis

Kue lumpur sukun

Buah yang berasal dari tanaman sukun ini banyak dimanfaatkan sebagai olahan makanan di Indonesia. Di Eropa, buah sukun dikenal sebagai buah roti (breadfruit), sebab ketika dipanggang maka struktur daging buahnya sangat empuk seperti roti #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #CookpadCommunity_Bandung

Kue Pukis Madu

Suka banget sama kue pukis ini. Apalagi susu kental manis nya saya ganti madu 🍯 Karena adonannya sudah manis , saya gak suka pakai susu kental manis, lebih suka pakai madu asli. #kuepukis #madu #pukismadu #kuebasah #pukislembut #pukismoist

32 pcs

2 jam

Serabi Pandan Saus Nangka

Yuk, kita #Rekreasi_Depok dalam event #Semampir_Depok. Kali ini nyoba resep dari teh Opi Bun, semoga berkenan yaa teh 🙏🏻 Sekalian buat cemilan kopdar virtual #CookpadCommunity_Semarang biar tetap #Semangcookhokya. Nyemil serabi ini dijamin #TetapKenyangTanpaNasi deh 😄

9 bh

60 menit

Nagasari waluh gula merah

Siapa sih yg ga kenal sama nagasari atau pais waluh di banjar, ini kue semua umat kali ah😂 tapi orng banjar biasanya kenal dgn sebutan wadai pais, kalo nagasari kurang tahu. Pembuatan nagasari ini ada perbedatan sedikit sama aku, acil(tante) dan mama. Masal pembukusan nya lah, masalah tepung lah, dannn adalagi yg perbedatannya. Itu perbedatan aku, acil pertama, acil kedua, dan mama aku. Agak seru sih pembuatan kue aku kali ini. Biasanya aku enggak minta pendapat atau saran sama keluarga bisa di bilang jarang sih, kecuali yg gak pernah sama sekali bikinnya termasuk pais ini. Oiya pencampuran gula merah itu kemauan mama aku, kata biar manis dan lebih enak. Dan hasilnya pun enak ada manisnya gitu😂. Lagi pula pais jaman dulu pake gula merah, karna sekarang aja enggak pake dan kebanyakkan yg jual agak keras, gak kaya dulu lembut, aku makan pais serakang berasa makan pempek mentah yg belum di goreng, sumpah deh, yg awalmya suka banget sama pais jadi enggak lagi makannya bukannya gak suka sama apis lagi, karna rasanya itu loh yg beda, jadinya gak pernah bel di pasaran lagi deh. Jadi aku belajar bikin sendiri nagasari atau pais waluh, resepnya dari bunda Rahma waty. Terimakasih bun resepnya ini sangat membantu aku #barampaan_nagasari #PekanPosbar #OlahanAnekaBuah #BamasakBaimbai #CookpadCommunity_kalsel #Cookpadcommunity_Banjarmasin #Cookpadcommunity_Borneo

Onde-onde Kacang Hijau Kupas

First time to try. Bener sihhh.., anti gagal! Resep asli pakai santan isiannya, saya ikut pakai Susu. Enaakk Sc. neni "dapur mungil"

Dadar Gulung ~ Gluten Free

Dirgahayu Indonesiaku Semoga semakin aman, tentram, makmur🇮🇩 Masih dalam memperingati milad Kampoeng CoCoK, selamat tambah usia. semoga diusia ke 1 ini tambah keren ide idenya, event nya keren keren, warganya kompak selalu❤️ #Cookpadcommunity #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kaltim #CookpadCommunity_Samarinda #MieKocok #PosCocolan #PosCocolan_AnekaKreasiUltah #KulaEtamCoCoK #Renny_Dadargulung

Bika Ambon by @dapurAmi

Kue ini kesukaan saya, kalo beli gak pernah puas, jd nyobain bikin sendiri.. Alhamdulillah puas, bersarang dan berminyak, tp kurang manis untuk saya, mungkin bisa di tambah lagi gulannya next kalo bua lagi.. Resep ini saya recook dr ig @jensoee, alhamdulillah puas sama resepnya, terima kasih resepnya

16 potong

60 menit

Apem Beras JJ

Kehabisan ide. Gak ada masukan request. Tapi terdesak waktu. Baiklah... Pakai yang ada di dapur. Pake insting. Pake yang bisa dipakai aja 🤣 Salam semangat nge dapur 💪💪💪

Putri Mandi (ala chef)

Habis liat live @hakiki donarta, jadi pingin coba....yummy.... enak😍😋. Tp saya menyesuaikan bahan2 yg ada di rumah. Buat bsknya dikukus lg jg masih enak .😊 Terima kasih hakiki donarta.

6 porsi

Kue putu bambu

Kangen banget sama makanan satu ini yang udah jarang banget ditemuin, bela-belain beli cetakan bambu nya dionline shop hanya demi melepas rindu dengan makanan tradisional satu ini sebenarnya bisa juga sih buat cetakan dengan daun pisang hanya saja ukuran pasti akan berbeda tiap bungkusnya. Bisa dijadikan peluang bisnis juga loh bunda... Yuk cekidot resep nya

15 porsi

30 menit

Serabi Merah Putih

17 August 2021 Menyambut Kemerdekaan RI ke 76 th...bikin serabi Merah Putih...resep dari @resepazakitchen (IG). Liat cara membuatnya mudah...langsung di eksekusi deh... Punya cetakan dari silicone, langsung dicoba deh.. #PosbarMerahPutih# #DirumahAja#

Kue Lumpur Labu Kuning

Ceritax ini dapet cetakan teflon tp bingung mo dibuat kue apa...cuzz clingak clinguk isi lemari es...masih ada labu kuning, telur ready, terigu selalu ada tinggal santan....Cuzz ah kepasar beli santan (sekalian dibanyakin) cz mumpung ada pengajian jg malamnya jd sekalian bnyak buatnya.... 😆😆

40 porsi

Apem nangka

Ceritanya dikasih nangka sama sodara, enaknya buat apa ya... Nah...inilah

Bingka hintalu (bingka telur / sarikaya khas banjar)

Pagi td bikin dessert tradisional favoritku..💕 Hintalu dalam bahasa banjar berarti telur. Kudapan ini paling sering ditemui di bulan Ramadhan sbg menu berbuka. Teksturnya lembut, manis sedikit gurih, dan harum pandan. Selain bahannya mudah, proses bikinnya jg ga ribet. Yuk dicoba😘

4 cup 7 x 12 cm

35 menit

Apem Nasi (Nasi sisa semalam)

Bosen nasi sisa semalam di bikin nasi goreng? Di bikin cemilan aja yu... Emang bisa? Bisa dong.. Di bikin apa ya🤔🤔🤔 Cilok,cireng,puding,pizza,krupuk,cake,kue basah ah banyak deh pokok nya.. Bikin apa aja sesuai selera mu ya.. Kali ini aku bikin apem nasi untuk memeriahkan #GANasiKuAnggurin tema nya dari mba @dshh_29060818 .keren banget nih tema nya,karena dari nasi sisa semalam bisa jadi olahan istimewa buat orang tercinta.makasih mba anif atas tema nya Moga mba anif dan sekeluarga di beri kesehatan.😘😘😘 Source : YT THV #GANasiKuAnggurin #SemarakGA_NasiKuAnggurin #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia #TiketGoldenBatikApron

Kolak Klepon Red Velvet

Karena masih ada sisa isian dari dadar gulung kemarin, trus emak mau eksperimen menu baru. Jadilah kolak klepon red velvet. Dan ternyata enak juga #cookpadcommunity_depok #rekreasi_depok #tetepkenyangtanpanasi

3-4 orang