Cara Gampang Membuat Kofte daging kambing yang Anti Gagal

Name: Kofte daging kambing
Yield: 3 orang
Ingredients: 500-600 grm Daging cincang; 1 siung besar Bawang bombay; 3 siung bawang putih; 2 sdt jinten; 2 sdt garam / sesuai selera; 1 sdt merica; 1 sdt cabai bubuk kasar; 1 sdt baking powder; 150-200 ml spring water; Segenggam seledri mediteran /skip jika tidak ada; 1 sdt pasta tomat; Pelengkap: cabai merah dan cabai hijau; Olive oil untuk menumis

Dipos pada June 29, 2016

Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Kofte daging kambing yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Kofte daging kambing yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Kofte daging kambing, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Kofte daging kambing bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kofte daging kambing kira-kira 3 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, perkiraan waktu untuk memasak Kofte daging kambing diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kofte daging kambing sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kofte daging kambing memakai 13 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Kofte atau daging cincang (meatball) merupakan masakan khas Turki. Dihidangkan dengan yoghurt dan cabe merah/hijau panggang. Ini adalah resep andalan saya, dan suami saya pun menyukainya. Resep ini akan berbeda dari resep kofte manapun yang pernah kalian lihat.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kofte daging kambing:

500-600 grm Daging cincang
1 siung besar Bawang bombay
3 siung bawang putih
2 sdt jinten
2 sdt garam / sesuai selera
1 sdt merica
1 sdt cabai bubuk kasar
1 sdt baking powder
150-200 ml spring water
Segenggam seledri mediteran /skip jika tidak ada
1 sdt pasta tomat
Pelengkap: cabai merah dan cabai hijau
Olive oil untuk menumis

Langkah-langkah untuk membuat Kofte daging kambing

Masukan spring water ke dalam daging dan uleni hingga daging kalis, dan air soda menghilang.

Masukan semua bumbu ke dalam daging cincang tadi dan uleni kembali hingga 10 menit / hingga lembut

Tutup wadah dengan rapat masukan ke dalam lemari es bawah. Tunggu hingga 30- 60 menit

Bentuk daging sesuai yang diinginkan bisa bulat atau lonjong dan susun ke dalam tray.

Panaskan wajan grill dan masukan olive oil. Panggang daging yang sudah dibentuk tadi ke dalam wajan. Panggang secara bertahap satu wajan jangan diisi penuh.

Selama memanggang, masukan cabe merah dan hijau yang telah ditusuk tusuk(agar tidak meletus) ke dalam wajan. Masak bersama2.

Masak hingga daging berubah warna menjadi karamel kecokelatan dan matang. Jangan sampai gosong.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Semur bola bola daging

Masih dengan menu #TetepKenyangTanpaNasi, nemu resepnya teh @dapoer_alesha semur bola- bola daging. Saya modifikasi dengan tambahan yang ada karbohidratnya (kentang), protein nabati (buncis) dan vitaminnya (wortel), protein hewaninya jelas dari daging yaa. Kalo dulu di menu MPASI ini udah menu 4 Bintang yaa😍. Jadi udah lengkap menunya, ga perlu pakai nasi yaa 😆. #TetepKenyangTanpaNasi #CookpadCommunity_Bandung #Cocomba #Semurbolaboladaging

60 menit

Sop Daging Rempah

Kuah nha segerr,, dinikmati dgn sambel rawit rebus makin makyusss 😋

Semur Daging Sapi

Ini semur gurih banget bikin lahap nambah nasi😁

7-10 Orang

2 jam

Tengkleng Daging Kambing Bening Gurih Lezat 🤤😍

Idul Adha! Saatnya pesta daging 😄 Karena kami tak selalu makan daging (sapi apalagi kambing) sebulan sekali. Keinget satu resep masakan olahan kambing yang selalu ada di hajatan sunatan atau pesta idul adha di kota Semarang, adalah tengkleng kambing yang bening dan guriiiiih 🤤 ga bau kambing/prengus sama sekali plus nagih banget makan ini🤤😅Apalagi kalau pakai tulang kambingnya juga. Sumsumnya itu mbikin tengklengnya bedddaa!! 🤤 Buat saya, memasak harus dengan sains. Dengan sains, memasak bisa lebih sehat dan lezat loh kak 😍Apa yang dimaksud dengan sains? Simak resepnya langsung yuk! #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN Yuuuk kita mulai!😉

5 porsi

60 menit

Oseng mercon daging tetelan

Semur Daging Kambing Kuah Kental | Presto

Bismillah, Daging kurban campur², ada daging murni dan campur². Dipotong kotak persegi panjang dan agak tebal. Karena di presto, jadi empuk.. Walhamdulillah.. Masak dengan bumbu² yang tersedia saja. Semua menyesuaikan, baik selera maupun bahan-bahan nya. Yang penting semua bahagia di hari ied adha.. 💜 #inspirasiiduladha #dagingqurban #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #Simplerecipesummuarwa #masakanrumahan #Cookpad_id #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_jakarta #CookpadCommunity_Indonesia

003. Rawon Daging

Kemarin kepasar liat daging sapi segar, jiwa emak2 meronta kepengen masak daging tp bingung. Trus bukalah Cookpad klik daging sapi. Keluarlah berbagai resep daging sapi, salah satunya resep Rawon dari Pawon Mommy Najam @Manda_Wiwin, Alhamdulillah anak anak dan suami suka 🥰

8 orang

1 jam 30 menit

Daging kecap

Masaknya cepat, bumbu tinggal cincang & tumis aja buund,

20 menitan

Steak daging sapi madu ketumbar

Bismillah Sama yaa olahan nya dengan resep sebelumnya tumis daging kambing madu ,namun yang ini dapat daging sapi sirloin tentunya dagingnya agak sedikit keras dan lemaknya tidak dipake , bisa sedikit ditambahi 1 sdt jus nenas kalau suka yang empuk Nah kemarin potongnya kotak kotak kecil ,dan sekarang potongannya agak besar karena mau dibuat steak daging sapi madu ketumbar Tetap dengan rempah yang sama yaa karena saya dan salah satu anak saya tidak bisa makan daging sapi suka kembung kecuali dibuatnya dengan rempah ini 🙏☺️ Mohon maap tidak ada foto tahapnya karena keburu anak anak lapar 🙏 #OlahanDagingKurban #healingtherapycittaragabandung #healingdancecittaragabandung #cookingclassfoodtherapycittaragabandung

1 orang

10 menit

Sop daging brokoli

Suami request yg seger2 alhamdulillah dpt ide bikin sop ini

2 orang

30 menit

Sate lilit daging kurban

Dapet daging kurban bnyk bgt akhirnya aku inisiatif bikin sate lilit. Gampang buatnya dan enak tentunya.

6-8 tusuk

Daging Teriyaki

2 orang

30 menit

Mendol daging/ rempah kelapa / sate kelapa

Banyak banget sih penyebutan makanan ini wlpn sesama org jatim sendiri, nah kl di tempat tinggal q jombang ini nmnya mendol daging. Dan biasanya pasangannya adalah sayur asem, ma sambel korek.. #cookpadcommunity_surabaya #PPKM

3 orang

Dimsum Daging Sapi

Tbh, daging sapi qurban masih utuh di freezer dan belum diolah sama sekali karena sebulanan repot di catering. Akhirnya hari ini memaksakan diri buat dimsum dari daging qurban. Awalnya saya mau daging sapi ini dibuat beberapa menu yg belum pernah saya buat sendiri seperti: rendang, nasi krawu, swedish meatballs, galantine, dll. Tapi kebetulan kemarin menemukan kulit dimsum cantik di shopee, dan langsung memutuskan utk mengolahnya. Berikut ini resep saya.

33 buah