Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Dongkal/awug yang praktis Cara membuatnya sedikit repot. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Umumnya Dongkal/awug yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Dongkal/awug, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Dongkal/awug ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Dongkal/awug sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Dongkal/awug memakai 10 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
Dongkal atau dodongkal adalah jajanan tradisional daerah Betawi yg sudah agak jarang ditemui. Termasuk salah satu jajanan pasar yg dijajakan di pinggir jalan, biasanya disebut juga dengan awug. Tampilannya yg unik seperti tumpeng dan masih panas membuat tertarik untuk mencicipinya. Terbuat dari campuran tepung beras dan kelapa parut juga irisan gula merah. Asal mula dinamai dongkal karena mengambilnya dengan cara dicongkel dg centhong. #GelarTikar_Depok #JajananTradisional #PekanPosbar #MasakanKhasBetawi #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung Source : Saomi Mayhai
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Dongkal/awug:
- 200 gr tepung beras
- 200 gr kelapa muda parut
- 75 gr gula merah, sisir
- 2 sdm gula pasir
- 1/4 sdt garam (campur dg 2 sdm air)
- 1 lbr daun pandan
- 1 bks vanili
- 5 sdm kelapa parut (kukus sebentar campur dg 1/4 sdt garam)
- 2 lembar daun pisang
- 1 bh Besek kecil
Langkah-langkah untuk membuat Dongkal/awug
