Bagaimana Membuat Wadai Ipau Khas Kalsel yang Sempurna

Name: Wadai Ipau Khas Kalsel
Yield: 6-8 porsi
Ingredients: Bahan kulit; 150 gram tepung terigu; 2 sdm tepung tapioka; 300 ml air; 1 sdm minyak goreng; 1 butir telur ayam (uk kecil); Bahan isian; 100 gram daging ayam tanpa tulang; 100 gram kornet sapi; 1 buah wortel; 1 buah kentang; 1 batang daun bawang; 1 sdt garam; 1/2 sdt kaldu jamur; Bumbu halus; 1 sdt merica butiran; 3 siung bawang putih; 2 siung bawang merah; Bahan perekat; 1 sdm fibercreme; 50 gram tepung terigu; 125 ml air; Sejumput garam; Bahan saus; 3 sdm fibercreme; 300 ml air; 1,5 sdm tepung maizena; Sejumput garam; 1/2 sdt gula pasir; Bahan toping/ taburan

Dipos pada December 2, 2019

Bagaimana membuat Wadai Ipau Khas Kalsel yang lezat Cara membuatnya memang susah-susah gampang. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Biasanya Wadai Ipau Khas Kalsel yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Wadai Ipau Khas Kalsel, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Wadai Ipau Khas Kalsel di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Adapun jumlah porsi yang bisa dihidangkan untuk membuat Wadai Ipau Khas Kalsel biasanya untuk 6-8 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, biasanya waktu yang dibutuhkan untuk memuat Wadai Ipau Khas Kalsel diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Wadai Ipau Khas Kalsel sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Wadai Ipau Khas Kalsel memakai 32 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Source: @Wien_LaZha Kali ini di ajakin keliling ke Kalsel...ada bnyak kulineran unik di sana 🤤😍😍, salah satu nya wadai Ipau ini..rasa nya gurih dan creamy..🤤😍 resep asli pakai santan,tapi saya ganti pakai fibercreme 😊 dan disini saya bikin separo dr resep asli..hasilnya tetap banyak dan mengenyangkan 😂🤤🤤😍 #Rekreasi_Kalsel #GELARTIKAR #Babako_KaKalsel #CookpadCommunity_Sumbar #WongKito #Wongkito_SanjoKeKalsel #CookpadCommunity_Palembang #PekanPosbar #SalamKompakSelalu #CookingCommunityClass_KreasiKulinerKhasKalimantan #BancakanCeria3C

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Wadai Ipau Khas Kalsel:

Bahan kulit
150 gram tepung terigu
2 sdm tepung tapioka
300 ml air
1 sdm minyak goreng
1 butir telur ayam (uk kecil)
Bahan isian
100 gram daging ayam tanpa tulang
100 gram kornet sapi
1 buah wortel
1 buah kentang
1 batang daun bawang
1 sdt garam
1/2 sdt kaldu jamur
Bumbu halus
1 sdt merica butiran
3 siung bawang putih
2 siung bawang merah
Bahan perekat
1 sdm fibercreme
50 gram tepung terigu
125 ml air
Sejumput garam
Bahan saus
3 sdm fibercreme
300 ml air
1,5 sdm tepung maizena
Sejumput garam
1/2 sdt gula pasir
Bahan toping/ taburan
iris Daun seledri
Bawang merah goreng

Langkah-langkah untuk membuat Wadai Ipau Khas Kalsel

Campur semua bahan kulit,aduk rata.lalu panaskan wajan,oles dgn minyak goreng lalu tuang 1 sendok sayur adonan(goyang wajan perlahan,shingga adonan datar,bulat) saat bagian bawah mulai kering angkat,lalu ulangi hal yg sama sampai adonan habis.(tdk perlu di balik ya)

Siapkan bahan isian,uleg bumbu halus lalu tumis hingga harum

Masukkan daging ayam,kornet dan air. Masukkan semua sayuran

Beri garam dan kaldu bubuk.masak hingga air menyusut,angkat dan sisihkan. Campur semua bahan perekat,aduk rata

Siapkan loyang yg sudh di beri alas plastik, masukkan 1 lembar kulit adonan,lalu beri 2-3 sdm bahan isian

Tambhkan bahan perekat 1-2 sdm,lalu tutup dgn kulit adonan. Dan ulangi hal yg sama hingga selesai sambil di tekan2 perlahan ya. Kemudian kukus dgn api sedang kurleb 25 menit

Tutup kukusan di beri serbet ya..agar tdk ada air yg menetes, Sambil menunggu matang,buat bahan saus nya. Campur semua bahan,aduk rata lalu masak hingga mengental.sisihkan

Ipau sudah matang,kluarkan dr loyang lalu taburi dgn daun seledri dan bawang merah goreng. Sajikan bersama saus kental,potong2 Ipau lalu siram dgn saus kentalnya

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Jalabia pisang tabur gula halus

Dadar gulung tanpa telur

25 buah

Kue Putri Mandi Ubi Ungu/Kue Bugis

Ini Bugis enak banget, pas manis dan gurihnya.

Ongol Ongol Singkong /Lapis singkong

Bismillah...suka makanan yg sudah langka olahan singkong parut yg legit ini Alhamdulillah bisa jadi ide jualan rasanya enak banget tetangga yg order Alhamdulillah suka semua yuk dicoba Bun bahan murah , mudah , simpel

8 mika

1 jam 45 menit

Pastel renyah simple

Akhirnya berhasil bikin resep pastel renyah.. Ini lebih kususnya untuk kulit pastelnya ya

Putu Ayu Keju

Assalamu alaikum buat putu ayu lagi yuk. Habis kelas Nampan Bu Cory. Sekarang saatnya kita post. Hari ini yang beda apa hayooo??? Kali ini topping nya pake keju cheddar parut. Soalnya kalo pake kelapa parut si kecil ga doyan Sering di buang. Oke langsung aja ke resep yuk #CookpadCommunity_Semarang #GenkPejuangDapur #PekanCooksnap

Bubur Jongkong / Kue Jongkong

Lembuuutt wangiii segeerr bau pandan dan suji 🥰 Enak disajikan saat hangat atau dingin yaa bund.. Monggoo dicobaa.. Recook : Cooking with Hel #cemilantradisional

DONGKAL / AWUG

Sudah pernah membuat Awug dari beras ketan . Kali ini ada acara Gelar Tikar yang diselenggarakan oleh Cookpad Community Depok . Dengan mencoba DONGKAL / AWUG jajanan khas Betawi . Dinamakan DONGKAL karena cara mengambilnya dengan dicongkel . Ternyata mudah sekali membuatnya , kebetulan bahan ada semua dengan bahan baku tepung beras dan kelapa setengah tua parut dengan perbandingan 1 : 1 . Enak rasanya apalagi dinikmati hangat . Source : @mayhai_107 #GelarTikar_Depok #JajananTradisional #PekanPosbar #BelajarBarengCookpad #CookpadCommunity_Bandung #kemauandankemampuan

5 orang

60 menit

Jubika / pukis / wafle

Resep ini diberikan dari budhe , kakak dari umi saya di pondok . Sengaja saya tulis agar bermafaat sekaligus bisa ttp selalu ada ( Bila ingin lebih empuk bisa ditambah kentang kukus yg dihaluskan)

30 an

1 jam 30 menit

Kue talam dapur mimih

6 orang

1 jam

Dadar gulung isi kelapa

Kue Lumpur Lembut

Cooksnap 1 lagi resep ny bunda windri dalam event #MRT_windri yg di adakan oleh #CookpadCommunity_Jakarta Asli ini resep ny endul banget dan anti gagal,apalagi pas di makan panas2 kulit luar nya cruncy dalam nya lembut, gak sadar makan sampai 3 potong padahal belum di pocan.....😄 Source : Windri Aries #MRT_Windri #CookpadCommunity_Jakarta

20 bj

Putri Keraton

Bismillaah Pekan ini #KopijosDolan_KeKalsel. Hari Selasa malam kami kedatangan tamu mba @puteri_jasmine91 di WAG. Seneng banget..jadi dapat pengetahuan & ilmu2 baru, khususnya tentang makanan2 khas dari Banjar/Kalimantan Selatan. Makasih banyak mba Puteri untuk sharing2nya..🙏🙏 Salah satu makanan khas Banjar adalah kue Putri Keraton. Kue khas ini terbuat dari biskuit marie Regal. Berhubung anak2 suka banget ama biskuit marie ini, makanya pas emaknya coba praktek buat di dapur ga sabar nungguin. So blm sempet foto2 hasil kuenya sudah langsung diserbu anak2. MasyaAllah kuenya enak banget..berasa bolu2 puding gitu.. Sumber : @meldayanti #KopijosDolan_KeKalsel #Kopijos #SelaluIstimewa #Cookpadcommunity_Yogyakarta

Kue Cantik Manis

Kue ini enak sekali disajikan saat dingin, rasanya manis dan gurih. Kue ini juga enak buat puka puasa (takjil). Kue ini cocok juga buat jualan di warung dengan harga 1000 an

20 porsi

Kue Lapis Merah Putih

Bismillah meramaikan posbar #BarapiManjuhu #WadaiBisa #CookpadCommunityKalteng dan jg memeriahkan HUT RI ke-76 jadi saya bikin kue lapis yg warna nya merah putih 🥰 cooksnap dari @AtikaNoorW dengan sedikit modifikasi lapis coklat nya saya ganti dgn warna merah 🙏

Kue Pukis

Hasilnya lembut, empuk, dan bersarang. Saya masak 2x, malam dan besok siangnya, adonan yang sudah semalaman jadi lebih ngembang dan empuk bgt tapi adonan bau ragi, namun saat dimasak tidak terasa raginya.

30 biji

1 jam 30 menit

Dadar Gulung

Salah satu Jajanan pasar kesukaan saya dan pak suami🥰,kebetulan smua bahan yang diperlukan msh ada stoknya di dapur langsung deh eksekusi 😁 let's cook👩🏼‍🍳 #PekanPosbar #Jajananpasar

Putu ayu pandan

Sebenernya ini resep jajanan pasar yang paling mudah bun...

12 biji

30 menit

Gandasturi Kacang Hijau / Fried Mungbean Cake

Beberapa waktu lalu dikasi ipar kue ini, cuma blm tau namanya apa. Katanya kue khas Pontianak. Saya cari tau di google ternyata gandasturi. Karena ngga ada yang jual di sini, saya coba bikin sendiri 😊 Resep asli pakai takaran sendok. Saya bikin 1/2 resepnya dan saya pakai takaran gram Sumber: @Ve_Kitchenette

20 buah

Risoles Sayur Ekonomis

5 Orang

2 jam

Aneka Hidangan Ramadhan

Aneka Resep dan Menu Hidangan Ramadhan