Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Gado Gado Surabaya yang simple Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. jangan terburu-buru ya, kalau salah proses dan bahan rasanya nanti tidak enak. Pada umumnya Gado Gado Surabaya yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.
Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Gado Gado Surabaya, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Gado Gado Surabaya enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.
Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Gado Gado Surabaya sekitar 1 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.
Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Gado Gado Surabaya sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Gado Gado Surabaya memakai 25 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.
4 hari pasca lebaran, di tempat saya sudah mengadakan tradisi ketupatan. Banyak sekali tetangga yg mengirimi kami lontong dan aneka sayur santan. Setelah 2 hari menghabiskan hidangan lebaran yg khas santan, hari ini saya membuat gado- gado untuk menghabiskan sisa lontongnya. Awalnya saya kira ini kesempatan buat move on dari santan. Ternyata setelah tanya ibu, bumbu kacang itu memakai santan juga :") Disinilah perbedaannya gado- gado Surabaya dengan daerah lain. Gado- gado Surabaya memakai santan agar rasanya semakin gurih. Selain itu dalam penyajiannya, bumbu kacang yg berbentuk seperti kuah kental ini disiramkan ke atas lontong dan sayuran rebus. Dengan demikian gado- gado Surabaya juga disebut dengan Gado Gado Kuah Siram. Cara membuatnya sangat mudah. Berikut ini resepnya.
Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Gado Gado Surabaya:
- Bahan
- 1 bks lontong
- 2 buah tahu goreng
- 1/2 butir telur rebus
- 3 lembar kubis rebus
- 2 sdm kacang panjang rebus
- 2 sdm wortel rebus
- 1 sdm kecambah rebus
- 2 buah kentang kecil (baby potato) rebus
- 7 iris timun
- 2 lembar selada
- Bumbu Kacang (±7 porsi)
- 200 gr kacang tanah goreng
- 6 siung bawang putih goreng
- 2 buah cabe merah goreng
- 2 buah cabe keriting goreng
- 20 buah cabe rawit goreng
- 600 ml santan
- 100 gr gula jawa
- 1/2 sdm asam jawa
- 3 lembar daun jeruk
- 5 lembar daun salam
- secukupnya garam
- secukupnya gula pasir
- secukupnya masako
Langkah-langkah untuk membuat Gado Gado Surabaya
