Langkah Mudah untuk Membuat Bika Ambon Pandan yang Lezat Sekali

Dipos pada December 7, 2019

Anda sedang mencari inspirasi resep Bika Ambon Pandan yang lezat Dijamin ga bakalan terlalu repot untuk membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Bika Ambon Pandan yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Bika Ambon Pandan, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan Bika Ambon Pandan ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Bika Ambon Pandan sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Bika Ambon Pandan memakai 18 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sore² pengen bikin camilan & ingetlah ada #PekanCooksnapAdmin Clover trus buka² resepnya admin #CloverCookingLovers deh, nemulah Bika Ambon Pandan resepnya mbak @Imaami23 yg menggunakan teflon. Kebetulan di dalam adonannya mengandung bahan telor jd sekalian saja utk tema #ResepWongKito minggu ini tentang #MenuTelurNusantara_WongKito 👍 Source : 👉 @Imaami23 #MasakanKhasSumateraUtara #CooksnapAdminClover #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #ResepWongKito #Cookpadcommunity_Palembang #CookpadIndonesia #Rabu_4821

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Bika Ambon Pandan:

✓ Bahan Santan (A) :
200 ml santan kental
2 lembar daun pandan, simpulkan
4 lembar daun jeruk purut
1 batang serai, geprek
1/4 sdt garam halus
✓ Bahan Biang (B) :
50 ml air hangat kuku
1 sdt ragi instan (saya pake fermipan)
1 sdt gula pasir
✓ Bahan Tepung (C) :
100 gram tepung tapioka
50 gram tepung terigu
100 gram gula pasir
1/2 sdt pasta pandan
✓ Bahan Telor :
2 butir telor ayam
1 sdm margarin, lelehkan

Langkah-langkah untuk membuat Bika Ambon Pandan

Masukkan semua bahan A ke dalam panci, masak sambil diaduk hingga mendidih. Angkat, biarkan dingin. Sisihkan.

Campurkan semua bahan biang ke dalam gelas, aduk rata. Biarkan selama 5-10 menit hingga mengeluarkan buih.

Dalam wadah lain, campur semua bahan tepung menjadi satu. Kemudian tuang bahan biang dan bahan santan.

Aduk rata menggunakan whisk hingga adonan halus dan licin tidak bergerindil. Kemudian masukkan telur yang sudah dikocok lepas. Aduk rata kembali.

Terakhir masukkan margarin yang sudah dicairkan. Aduk rata. Tutup dengan serbet selama 1 jam.

Setelah 1 jam, adonan akan mengembang dan berbuih. Panaskan teflon dengan api kecil (alasi dengan seng tapi saya dobel tungku kompor). Kemudian tuang adonan bika ke dalam teflon. Panggang hingga permukaan bika agak kering, baru kemudian tutup. (Awal sejak adonan dipanggang tidak perlu ditutup). Bila permukaannya sudah kering, bika sudah bisa diangkat.

Biarkan bika benar-benar dingin agar bisa terlihat jelas seratnya ketika dipotong.

Sajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Karang Gesing

Punya pisang kepok hasil kebun saudara...3 hari berturut turut masak pisang..sisa dikit kulitnya udh menghitam, sayang kalau kebuang

Bika Ambon Pandan

Bismillah😊Source : @Pratiwi250796 Cookies Time🎉Resepnya MantuL nih Mami Tiwi,rasa manis nya pas dan wangi pandan nya pun enak bgt🤤tapi sayang euy serat Bika Ambon ku masih malu-malu,mungkin karena ada step yang salah/mungkin karena pakai otang yang masih belum terlalu paham😁tapi gpp lah,yang penting ga mubadzir,alias langsung ludes di serbu anak2😁 #Cookies_Pratiwi #CookpadCommunity_Tangerang

5 orang

3 Jam

Pais a. k. a Nogosari Labu Kuning

Percampuran antara pais/lemet dan nogosari. Resep dr mbak Retno Nia Sari dg penyesuaian bahan. Resep asli : https://cookpad.com/id/resep/3672753-pais-waluh-aka-nagasari-labu-kuning?invite_token=HbRSA3V2aiRk8N2TnDkTpcfH&shared_at=1625788805 #PekanPosbar #Timlo_JajaninDongMah #Cookpadcommunity_Solo

Klepon Simple

1 porsi

Kue Lumpur Labu Kuning (40)

Satu lagi kue tradisional favorit keluarga... Kali ini memakai labu kuning dan ternyata lebih lembut ... Yuk cobain... Source : @cook_5237292 #CookpadCommunity_Magelang #yanihataka04_kuedanroti

30 bh

Wajik Jadul

Lemper isi Abon

Ada pesenan kue tapi mau ada lempernya biar satu paket..tantangan banget soalnya sblmnya gk pernah bikin klw lontong isi sih sering...akhirnya dengan modal nekat dan membaca Bismillah..Alhamdulillah berhasil... Mksh bt Dapur Dien resepnya cucok banget hasil ketannya matang pas gk kletas kletis...

+/-70pcs

Kue Putri Keraton

Sumber : Susana Gracia Cathrine Bismillah... Assalamualaikum... Halooo komunitas Borneo salam sehat selalu. #PekanCooksnap kali ini aku cobain re sep kue tradisionalnya Borneo dengan Kue Putri Keraton. Sebenarnya resep ini adalah tabungan tesep saya buat GA 3 yang nggak sempat terkirim.

Wajik ketan gula merah

Buat ini tadinya maju mundur, karena kalo baca dan liat resepnya lama prosesnya, tapi klo liat hasilnya mah kebayarlahh...mantappp Source : Dapur Neeta #CookpadCommunity_Jakarta #CemilanNusantara #PekanPosbar

20 potong

Risoles ayam dan sayur premium

Karena suami dan saya sendiri pecinta risoles, setiap pengen ga ada yg jual,akhirnya memutuskan untuk membuat sendiri,dan hasilnya lebih enak dari yang dibeli dipasar

3 orang

1 jam

Kue Lumpur Kentang

Awug/Dongkal

Sajian yang nyaris punah. Anak2 sekarang boleh dibilang gak tau apa itu awug. Sepertinya kitalah sebagai pecinta kuliner dan penulis resep, yang harus selalu ber ulang2 memperkenalkan masakan khas daerah kepada anak2. Salah satu masakan daerah yang cukup unik adalah awug. Kalau di Jawa namanya sengkulun. Hanya tepungnya pake tepung ketan. Dan masakan ini boleh dibilang salah satu masakan yang populer di Depok. Mungkin karena berbatasan dengan Jakarta. Kali ini saya ikut melestarikan awug dengan meng cooksnap resepnya mbak @mayhai_107 #CookpadCommunity_Depok Source : saomi mayhai

Klepon labu kuning

Punya labu kuning jenis labu botol, rasanya manis dan sekarang saya coba untuk mengolahnya jadi klepon. Selamat mencoba 😊😊

30 menit

112. Kue Putri Keraton dari Banjarmasin

Masih dalam #PekanCooksnap. , saya coba buat resep kue Putri Keraton dari Barjarmasin ,Kalimantan Selatan @Minie Nora Rasanya enak. Mantap. Teksturnya seperti puding kue. Lembab dan lembut. Manisnya bisa disesuaikan. Yang suka susu, air di bahan B bisa diganti dengan susu cair dan lebih mantap ditaburi almond. Yukk coba dibuat😃 #PekanCooksnap. #MemasakMenyenangkan

Cucur Gula Merah

Anak bontot saya suka sekali kue cucur, tp udh bbrp kali buat ga pernah bagus seratnya 😁Cari2 resep cucur anti gagal di cookpad, akhirnya ketemu resep dr mbak @falunas 😍 tp sy modif sedikit bahan2nya. Ini sudah bikin yg ke-2x,, orderan dr gurunya anak sulung saya.. Beneran anti gagal ❤❤

12 biji

Kue Lapis Pandan

Dulu jaman saya kecil suka sekali makan kue lapis, mungkin karrna bisa dilepas satu-satu kali ya tiap lapisannya. Dan ternyata anak-anak saya juga suka kue lapis dan cara makannya juga sama 🤭 Karena si bontot dari beberapa hari lalu minta kue lapis terus, yuk berangkat ke dapur Source : @kurnia80

Nagasari Coklat Leleh

Punya banyak pisang di rumah karna dikasih saudara. Awalnya kan bingung, sebagian mau diolah jadi apa ya enaknya biar anak² juga doyan.. Akhirnya kepikiran buat nagasari aja tapi yg versi coklat, biar anak² pada doyan juga. #CookpadCommunity_Kediri

Wajik Ketan Gula Merah

for the very first time bikin olahan dari beras ketan..wahh ternyaata seru juga..biasanya klo makan jajanan ini pasti selalu beli..skrg bisa bikin sendiri donkk..heppii bgt😍 source: @ibnu_kitchen

16 potong