Cara Gampang Membuat Burgo ikan gabus yang Anti Gagal

Name: Burgo ikan gabus
Yield: 8 orang
Ingredients: 1 kg beras (rendam kira2 2jam,cuci bersih kemudian haluskan(sya di blnder); 1 buah kelapa ukuran besar(dijadikan santan kira2 1,5liter; 1 kg ikan gabus (bersihkan,pisahkan bagian kepala dan ekornya,ambil bagian badannya kemudian kukus/rebus smpe masak.pisahkan dr kulit dan tulangnya kemudian d haluskan); 2 sendok makan Tepung kanji; secukupnya Garam dan gula; Kapur sirih 1 sendok teh (larutkan dgn air); 8 siung bawang merah,5siung bawang putih,5butir kemiri,5cm lengkuas d rajangrajang,1btg serai d iris2,1sdm ketumbar,1sdt lada,kemudian semua bahan d sangrai sampai harum setelah itu d haluskan; 3 lmbr Daun salam; 500 ml air panas; Sedikit minyak untuk menumis dan olesan loyang; Cabe rawit untuk sambal; Bawang goreng

Dipos pada November 17, 2021

Penasaran dengan rasa yang diwarung tempo hari, yuk kita berkreasi membuat Burgo ikan gabus yang simple Cara membuatnya sedikit repot. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Burgo ikan gabus yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Burgo ikan gabus, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Burgo ikan gabus ada baiknya dilakukan ditempat yang bersih dan higienis.

Kira-kira porsi penyajian Burgo ikan gabus sekitar 8 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Jangan lupa ya, waktu yang dibutuhkan untuk membuat Burgo ikan gabus diperkirakan sekitar +-2jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Burgo ikan gabus sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Burgo ikan gabus memakai 12 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Resep turun temurun di kampung kami @desalubukkemilingOKU dan salah satu makanan favorit ebak(Abah). Selalu merindukan saat menyantap makanan ini bersama keluarga apa LG pas bulan Ramadhan 🥰

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Burgo ikan gabus:

1 kg beras (rendam kira2 2jam,cuci bersih kemudian haluskan(sya di blnder)
1 buah kelapa ukuran besar(dijadikan santan kira2 1,5liter
1 kg ikan gabus (bersihkan,pisahkan bagian kepala dan ekornya,ambil bagian badannya kemudian kukus/rebus smpe masak.pisahkan dr kulit dan tulangnya kemudian d haluskan)
2 sendok makan Tepung kanji
secukupnya Garam dan gula
Kapur sirih 1 sendok teh (larutkan dgn air)
8 siung bawang merah,5siung bawang putih,5butir kemiri,5cm lengkuas d rajangrajang,1btg serai d iris2,1sdm ketumbar,1sdt lada,kemudian semua bahan d sangrai sampai harum setelah itu d haluskan
3 lmbr Daun salam
500 ml air panas
Sedikit minyak untuk menumis dan olesan loyang
Cabe rawit untuk sambal
Bawang goreng

Langkah-langkah untuk membuat Burgo ikan gabus

Campurkan beras yg sudah dihaluskan dengan tepung kanji,air kapur sirih, sedikit garam,dan terakhir air panas. Aduk rata,kalo adonan tepungnya masih kental bisa d tambahkan air panas LG smpe menjadi encer. Setelah itu panaskan dandang,kumudian olesi loyang(sesuaikan dgn besar dandang) dgn minyak sdkit(biar adonan g menempel) kemudian masukkn adonan smpe menutupi permukaan loyang saja(g usa terlalu tebal biar g pecah saat d gulung) barulh d kukus kurang LBH 5mnt,keluarkan dan gulung.

Kuah: Dlm panci tuang santan,kemudian masukkn bumbu halus yg sudah di tumis terus masukkn daun salam serta ikan gabus yg sudah d haluskan. Masak sampai mendidih jgn lupa d aduk2 biar santan g pecah,kumudian tambahkan garam dan gula.. koreksi rasa.. bila sda d rasa pas matikan api..

Potong2 Burgo(adonan beras yg sda d kukus td) masukkn dlm mangkok trs d siram kuah ikan gabusnya.. Jgn lupa tambahkan taburan bawang goreng dan sambelnya... Selamat mencoba... Menu ribet tp sehat,tanpa bahan pengawet dan dgn bahan2 alami tentunya..

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Bumbu Dasar Merah, Putih, dan Kuning

Akhirnya bikin bumbu dasar mcm begini. Yg awalnya males krn ribet di awal trnyt bisa agak santai nanti belakangan. Apalagi pas nanti Ramadhan. Bisa lebih cepet masaknya. Ini saya buat dengan porsi kecil yaa... Alhamdulillah misi selesai. #BumbuDasar #RamadanCamp_Misi3 #PekanPosbar #CookpadCommunity_Solo

Sambal Terong Bakar

Bismillahirrahmanirrahim..... Sejak pertama nikah, ibu mertua sudah menginfokan salah satu makanan yang tidak di sukai hubby adalah terong, padahal saya doyaaaaan banget 🤔 Suatu hari di bulan Ramadhan, menjelang sore, saya membuat menu terong bakar, yang doyan terong pasti tau dong baunya itu gimana, saat itu hubby baru pulang kerja dan langsung masuk dapur "masak apa sih, baunya enak benar". 😀 "Terong bakar." Jawab saya.... Saya bikin lengkap dengan sambalnya. Saat berbuka puasa tiba, si hubby mulai nyomot itu terong sedikit....eh ternyata nambah lagi 😀 mulai saat itu hubby jadi mau makan terong 😂😂😂 yesss ..... Menu sederhana yang mampu menggugah selera...😋 Yuuuk langsung intip resepnya. . . . . . . #MasakanBundaPashalenko #SambalTerongBakar #TerongBakar #MasakItuSaya #DirumahAja #CookpadCommunity_Kalbar #CookpadCommunity_Borneo #CookpadIndonesia

Pizza Roti Tawar - Darurat Berbuka

Darurat 45-30 menit menjelang buka puasa. Habis ashar masih aja sibuk sama kerjaan. Setelah selesai kerjaan dan lirik jam, eeeehhh buka puasa kurang 1 jam lagi?! Bergegas ke mini market terdekat untuk belanja dan pulang kerumah. Buka puasa pun tinggal 30 menitan.... Resep untuk 5 lembar roti. Di foto cuma 3 lembar, yg 2 lembar udah dimakan duluan sama saya dan suami 😁

5 porsi

Martabak Lenggang Teflon Tanpa Minyak

Siap² mau masuk bulan Ramadhan, mencoba bikin takjil dan menu buka puasa yang agak sedikit beda, Martabak Lenggang sepertinya pas ini selain bikinnya praktis, rasanya enak dan tdk membutuhkan minyak goreng yg sekarang lgi mahal²nya. Sy bikin yang isiannya abon sapi dan coklat keju. #martabak #martabaklenggang #cookpadindonesia

12 pcs

Puding Misoa

Dapat surat cinta nih dari @MamahCookpad untuk kreasi makanan sehat yang dikukus untuk meramaikan #pekanposbar kebetulan emang lagi niat mau bikin ini resep dari emakku, biasanya mamaku bikinnya pas bulan puasa aja, jadilah kepingin bikin sendiri karena kita semua juga lagi batpil. Nah resep ini takarannya menggunakan mangkuk cuci tangan, jadi gampang bgt kan...

Tumis sayur simpel untuk sahur

Udah lama ga upload resep, jadi ceritanya diriku sedih waktu upload golden apron challenge sudah sampai di minggu ke 9, terus waktu di minggu ke 10 yg harusnya dapet apron malah lupa upload resep huhuhu (ups jadi curhat) :') Silahkan di coba ya.. Resep ini simple banget ya bun buat sahur karna cepat dan praktis. #siapramadan

Ikan Balado

cocok banget buat buka puasa di rumah sama keluarga atau sendirian #week49 #Cookpadcommunity_borneo #PejuangGoldenApron3

1 jam

#31.Rolade tahu kulit pangsit ekonomis

Bismillah. Penasaran dengan rolade tahu . Bikin yg ekonomis aja dengan bahan yang ada 😁 .bahan kulit nya sudah ada di resep sebelumnya nya . Mari masak yuk. #MenuBukaPuasa #Ramadhan #bulanlahirku #1ramadhan #kelahiranku #Ramadhan #RamadanCamp_Misi2 #PejuangGoldenBatikApron

3 orang

1 jam

Jamu Sehat untuk Sahur

yang mau sehat, yuk yuk yuk bikin jamu sehat ala dapur sendiri isi nya gampang cuma Jahe..Kunyit..JerukNipisPeras..😍 #SiapRamadan

Es Susu Buah Mutiara Decoco

Rabu 29-12-2021 ...... Cuaca akhir-akhir ini sangat gak menentu terkadang sampe ekstrim juga... Kadang panas terik sebentar eh tetiba hujan deres disertai angin kenceng. Tapi tetep aja kalo pas puasa tuh pengennya buka sama yang seger-seger, akhirnya jadilah bikin minuman yang seger dengan bahan yang seadanya. Dikulkas ada pepaya yang tinggal sedikit, ada anggur yg tinggal 6 buah dan ada pisang juga 3 buah tapi pisangnya pisang uli 🤗.... ya sudahlah dijadiin es atau sop buah aja kebetulan masih punya nutrijel kelapa.... yang penting ada yang seger buat buka puasa, walaupun gak pake es batu .... Gak berani🤭😊. #IdeMasakku #CookpadCommunity_Depok #BagikanInspirasimu #MasakItuSaya

Takjil Kulit Lumpia (Satu untuk Semua)

WFH membuatku bercengkrama kembali dengan dapur. Sayangnya, bahan² di rumah kurang lengkap, tp pepatah mengatakan tak ada rotan akar pun jadi 😉

Puding Jelly Susu

Bikin yang seger² tuk buka puasa nanti🤗 Source : Lionie Adi ( dgn modifikasi) https://cookpad.com/id/resep/14813750-puding-mozaik-susu?invite_token=64X3REvGM6SBhHEb4bV9iJz8&shared_at=1620690288 #cookpadcommunity_Cilegon #cookpadcommunity_Banten #kampungramadan #pekanposbar #pekanposbarmanisgurih

Kentang Telur Puyuh Bumbu Kecap

🏡Selamat sore semua...💚 Masih semangat dunk puasanya...😇 Prepare masak buat buka puasa. Bikin kreasi sesuai bahan yang ada di dapur...👩‍🍳 🌸Week 49🌸 #PejuangGoldenApron3 #Cookpad_id #Cookpadcommunity_id_borneo

3 Orang

30 Menit

Wadai Ipau Khas Banjarmasin

Jajan khas Banjarmasin Kalimantan Selatan, untuk isi biasanya menggunakan daging sapi, tapi disini saya ganti dengan daging ayam. Wadai Ipau biasanya banyak dijual saat bulan ramadhan, rasanya seperti lasagna tapi ada yang menyebut pizza daging Alhamdulillah, enak banget, anak-anak suka 🤗 Source resep akun cp mba @Wien_LaZha terimakasih 🙏❤️ #GelarTikar_KalSel #Rekreasi_KalSel #Posbar #SerbaDikukus #KreasiDepok_NgukusLauk #CookpadCommunity_Depok #Cookpad_id

Alpukat kocok topping keju

Jum'at 07-05-2021...... Ngebayangin kalo buka puasa sama es alpukat enak syeger kali ya...eh dicookpad liat postingan resep alpukat kocok dari mba Dde Winda, jadi langsung pengen deh dan terus kekang buah eh adanya alpukat kecil-kecil banget. Tapi akhirnya beli juga sih walaupun cuma 2 biji... dari pada ngeces ya kaaann 😄 Dan pas buka puasa minumnya es alpukat kocok hmmm...syegernya pake banget deh 😋👍. Source : Dde Winda #KampoengRamadan #GA_TheNextLevel #CookpadComnunity_Depok #Week_49

2 gelas

Bubur Kanji Rumbi

Jujur awal tau nama masakan ini kukira bahan dasarnya tepung kanji (tapioka), setelah baca resep ternyata gak ada bahan tapioka untuk pembuatan kanji rumbi ini, kanji dalam bahasa Aceh adalah olahan semacam bubur☺️ Biasanya disajikan untuk berbuka puasa, rasanya enak dan kaya citarasa rempah yang bisa menghangatkan badan. Cara pembuatannya mudah tapi membutuhkan waktu yang lama, maka dari itu saya memasak beras dan dagingnya dengan metode 5.30.7 Source : @Yusradewi

Nastar Keju Lumer

Resep ini udah kesimpen lama pas awal Ramadhan tahun 2021 ini, tapi lupa blm diterbitkan ternyata😱. Memang sejak minggu pertama Ramadhan tahun ini mulai lagi dengan aktivitas bebikinan kue kering pesenan bu ibu tercintah💗. Kali ini mau berbagi resep nastar keju yang baru pertama saya coba dari hasil kepoin resep ci Tintin Rayner dan ibu Susi Agung🤭. Trik olesannya pake tipsnya mba Fitri Sasmaya biar glowing. Jadi rasanya uenaaaaaaak dan tampilannya pun cuantiiiiiix....🤤🤩

1,5 toples

45 menit

Acar timun wortel

Salah satu makanan pendamping favorit jadi lebih sering buat ini saat ramadhan

10 menit

Pastel Kering Mini Super Renyah

Naah.. dipenghujung Ramadan semoga kita semua diberi keberkahan umur, kesehatan yang baik, rejeki yang berlimpah dan semoga kita dipertemukan Ramadan2 berikutnya... Amin kali ini bikin yang gurih2 setelah beberapa waktu lalu yang manis2 Pastel kering mini super renyah jadi snack khas menjelang lebaran serta snack favorite dikeluarga karna rasanya yang gurih jadi tidak membosankan, makan satu tak akan pernah cukup, maunya lagi dan lagi hihihi #GA_TheNextLevel #CookpadCommunity_Malang

Sop Iga Sapi

Masak yang segar buat buka puasa mumpung ada iga sapi, jadi dimasak Sop bening dg tambahan sayuran wortel dan kentang. #PejuangGoldenApron3 #CookpadCommunity_Bogor #CookpadIndonesia #MasakanRumahan

4 orang