Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Membuat Sayur Asem yang Enak

Dipos pada October 5, 2019

Sayur Asem

Menu praktis dan gampang yaitu membuat Sayur Asem yang gampang Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Biasanya Sayur Asem yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Beberapa faktur yang bisa mempengaruhi rasa dari Sayur Asem, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sayur Asem di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Asem sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Asem memakai 16 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan sayur asem yg di resto sunda. Seger..bumbunya kerasa..sayurnya juga banyak. Apadaya masih PPKM, jadii solusinya bikin sendiri aja deh. Setelah mempelajari beberapa resep, jatuhlah pilihan sy di resep mba @adistiastarina. Tapi karena bahan sesuai stok di rumah, akhirnya sayur asemnya minus daun melinjo, melinjo bulat dan nangka muda. Nda apa2 deh, yg penting kuahnyaaa...brasa makan di resto sunda lengkap dengan ikan goreng dan sambal terasi.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Asem:

  1. 1 ikat kangkung, ambil daunnya
  2. 1 buah labu siam, potong dadu
  3. 1 buah jagung manis
  4. batang Kacang panjang beberapa
  5. 1 buah tomat
  6. 2 lembar daun salam
  7. 2 cm lengkuas geprek
  8. 2 sdt kaldu jamur
  9. secukupnya Gula garam
  10. Bumbu halus
  11. 6-8 siung bawang merah
  12. 3 siung bawang putih
  13. 2 buah cabe merah, buang biji
  14. 1 buah kemiri
  15. 1 sdt terasi
  16. 1 sdm asam jawa

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Asem

1
Rendam asam jawa dengan air panas kurang lebih 150 ml. Diamkan. Sementara panaskan air untuk kuah sampai mendidih.
2
Haluskan bumbu halus dan masukkan bumbu halus ke dalam air yang sudah mendidih. Tambahkan daun salam dan lengkuas yang sudah digeprek. Masukkan air asam jawa dengan disaring. Aduk2. Tunggu mendidih kembali.
3
Masukkan sayur dimulai dari - jagung, tunggu 15 menit - labu siam, tunggu 10 menit - kacang panjang, tunggu 5 menit - trakhir kangkung sebentar saja.
4
Masukkan tomat, kaldu jamur, gula dan garam. Test rasa. Kalau sudah pas matikan api. Siap dihidangkan.
5
Kalau saya suka nunggu sayur asemnya agak dingin..segeerrr..sluurrpp.. makan di rumah a la menu resto sunda..
Sayur Asem - Step 5

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam & Telur Masak Bumbu Tuha

Ayam & Telur Masak Bumbu Tuha

Assalamualaikum. Pas banget dengan challenge minggu ini, pas banget pengen coba sendiri bikin ini. Udah lama dulu dikasih sama rekan kerja pulang Dr Amuntai (HSU),masak bumbu tuha. Enakkk juga ternyata, apalg neh bikin sendiri puas dengan hasilnya. Resep ini bisa pakai bebek/ayam, krn anak dirumah g bisa makan bebek, ganti ayam plus tambahi telur nya😁😁 Sumber : Nani Setiati #PekanPosbarSayurLebaran #PekanPosbar #BahariRaya #KualiEmak #KURMA_KreasiDapurRamadan #BamasakBaimbai #RecookPapadaan #Recook_NaniSetiati #KampoengRamadan #CookpadCommunity_Borneo #Cookpadcommunity_Kalsel #DutaRecookBeraksi #DutaRecookBanjarmasin #PejuangGoldenApron3

Bubur Ayam Praktis

Bubur Ayam Praktis

Memanfaatkan nasi sisa ceritanya. Pengen sarapan yang gak banyak gorengannya

4 porsi
1 jam
Tahu Goreng Aceh

Tahu Goreng Aceh

Tahu goreng ini resep dari almh.nenek saya rasanya gurih ada manis dan asamnya jg..cobain ya moms..

2 orang
krg lebih 1 jam
Sayur Lodeh Komplit

Sayur Lodeh Komplit

Bismillah . Minggu ini Kombes punya acara kolab dgn Mbak @tyas_yodha . Beliau sharing ilmu cara membuat wadah takir dari daun pisang dan daun pandan. MaaSyaa Allah ilmunya bermanfaat banget. Matursuwun mbak @tyas_yodha . Sekalian aku cooksnap resep sayur lodeh sama perkedel tahunya. Alhamdulillah.. Sayur lodeh sama perkedel tahunya enaaak. Cabe rawit di sayur lodeh saya skip spy si bungsu bisa ikutan maem. Dan masak memasak kali ini dibantu kiddos. . . #CookpadCommunity_Bekasi #Cookpad_ID #KolebKombes_KreasiTakir #GAKombes_TyasYodha

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

#Cooksnap #MasakItuSaya #MasakanNusantara #SelaluIstimewa # PosbarInspirasi #PesonaKulinerIndonesia #KelasInspirasi # KopiJos #CookpadCommunity_Surabaya #CookpadCommunity_Yogyakarta #CookpadIndonesia #CookpadCommunity_id Source : @eyangbima Ikutan kelas inspirasi via zoom di cookpad itu sangat seru banget. Apalagi mentornya sangat spesial sekali karena pengalaman yang sudah tidak di ragukan lagi beliau adalah @eyangbima di usianya yang sudah tidak lagi muda tetapi semangatnya tetap muda dan energik sekali ❀️❀️😍😍. Beliau pun sangat rendah hati dan tidak pelit ilmu dalam berbagi ilmu semua di jelaskan secara detail dan gamblang sehingga sangat mudah di pahami. Kali ini beliau membagikan resep Sroto Sokaraja yang ternyata sangat uenak sekali tidak nyangka rasanya bisa seenak itu sampe anak2 makan dengan lahap dan nambah berkali2 πŸ₯°πŸ˜‹ seneng banget deh dapat wawasan dan ilmu baru dalam dunia perkulineran nusantara. Terima kasih banyak @eyangbima buat insiprasi resepnya sangat suka dan bakalan jadi menu favorit keluarga. Berkah melimpah, sukses serta sehat slalu nggeh buat Eyang sekeluarga. Amin πŸ™πŸΌπŸ˜‡πŸ˜‡πŸ₯°β€οΈπŸ˜πŸ˜

Pecel Madiun

Pecel Madiun

Assalamu'alaikum Entry ke 3 Untuk ArisanCookSnap nya Mb @tita_ Hari ini coba cooksnap resep pecel madiun Enak banget ternyata. Source : @tita_ #ArisanKopiJos_Tita #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #PekanCookSnap

Gulai kacang panjang tahu

Gulai kacang panjang tahu

Masih ikutan dengan resep minggu terakhir #PekanPosbar 😊😊 Alhamdulilah rasanyo lemak nianπŸ˜„πŸ˜„πŸ˜„ #PekanPosbarSayurLebaran #ResepAlaYurie #BagikanInspirasimu #CookpadCommunity_Surabaya

Tahu telor goreng

Tahu telor goreng

Ini makanan yg sangat simple cara membuatnya tp.. rasanya seger bangeeeettt

Ikan asap kecombrang

Ikan asap kecombrang

Pertama kali icip ikan salai (asap) khas Sumatera ini saat kuliah dulu. Teman sekamar yang masak, digoreng kering dibumbui balado.. segeer banget. Dulu hanya ada dijual di pasar Senen, jadi makannya jarang-jarang. Sekarang sih di pasar dekat rumah pun ada, walau harganya lumayan.. sama dengan harga daging sapi ya. Sekilo 145 ribu, jadi kalau beli cukup 1/4 kg aja deh untuk sekali masak. Saya lebih sering masak ikan ini berkuah santan, teman kuliah yg dulu memperkenalkan ikan ini sekarang malah ketagihan masakan saya.. hehe

4 porsi
30 menit
Ontbijtkoek Gula Semut Kelapa

Ontbijtkoek Gula Semut Kelapa

20/11/2021 (492)..... Alhamdulillah Minggu ini acara Bakpia Clovers temanya adalah gula kelapa yg di sampaikan oleh mba @Olive1994 sbg narasumber,beliau berbagi ilmu ttg cara pembuatan gula kelapa dan gula semut serta perbedaan gula kelapa dan gula merah,sy senang dpt ilmu baru jd paham perbedaan gula kelapa dan gula merah. Trm ksh buat mba Olive yg sdh berbagi ilmu utk kita2 semoga menjadi amal jariyah mba Olive,barakallahu fiik. Dan hari ini (16/11/2021) sy bikin ontbijtkoek utk cemilan di rumah. Ontbijtkoek merupakan bolu/cake jadul classic kaya rempah kesukaan sy sejak kecil,kali ini sy bikinnya pakai cetakan pie dan loyang loaf. Kalo mau pakai loyang tulban jg bisa ya. Tekstur ontbijtkoek ini lembut tdk terlalu manis dan sedikit chewy enak deh pokoknya. Oiya krn stok di rmh adanya unsalted butter jd sy tambahkan margarine spy balance aja rasanya #BakpiaClover #BakpiaSiManisGulaKelapa #BelajarWithOlive #TidakSekedarMemasak #CloversCookingLovers #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadIndonesia

Tumis Kacang Panjang

Tumis Kacang Panjang

Dipotong-potong tetap saja namanya kacang panjang, ya Bu? πŸ˜… ditumis bumbu ulek yuk Bu untuk menu siang ini. Ada pete? Masukin aja Bu. Tapi habis makan kunyah-kunyah kacang deh Bu biar ga semriwing pas ngobrol sama tetangga. Hihi

Urap Kacang Panjang ala Bali

Urap Kacang Panjang ala Bali

Ini terinspirasi dari resepnya @wilgoz di youtube.Kebeneran emang blm pernah buat sebelumnya.Ini aku buatnya untuk temen makan sate lilit ya.Yumii❀

4 org
20 menit
Sambal Kering kentang + Kacang (awet kriuknya)

Sambal Kering kentang + Kacang (awet kriuknya)

Dari zaman SD sampai sekarang paling suka makanan 1 ini, apalagi makannya pakai nasi panas enduuuuuul banget πŸ‘ŒπŸ»dan sambal ini penolong saat-saat kepepet perut udh keroncongan tp blm selesai masak 😁 dan ini aku buat tidak terlalu pedas karna anakku jg ikutan makan 😊

Batagor by @dapurAmi

Batagor by @dapurAmi

Belum bisa move on dari kulineran pas di bandung, makan batagor di hotel pS dinner tp gak bisa banyak2.. Jadilah eksekusi sendiri di rumha pas pulang..hahahaha

banyakkkk
60 menit
Jangan Terong (Lodeh Terong)

Jangan Terong (Lodeh Terong)

🍁 Bismillah, ....... Jangan terong ndeso yg selalu ngangeni, 😊 resep Mbah Uti ❀ ️ Lebih suedep lagi kalau pake " Ale " tapi apa daya selama merantau belum pernah lihat ada yg jual di pasar. Cusss deh dgn bahan seadanya tapi tetap nikmat tiada tara, Alhamdulillah πŸ™πŸ˜‹ #KampungIdaman #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Bali

2 orang
Lodeh Dori udang tahu mpasi 11 bulan +

Lodeh Dori udang tahu mpasi 11 bulan +

Kali ini omanya gwenn bikin lodeh bayi. Kebetulan kemaren stok ikan Dori fillet Dan udang

3 bayi gembul
1 jam
Gado gado Banjarmasin

Gado gado Banjarmasin

Paksu kurang suka makan sayur kecuali di bikin gado” baru mau, satu2nya cara ya di bikin gado2πŸ™‚beberapa hari ini masak berlemak , naah sekarang waktunya konsumsi sayur niieyy supaya balance utk antisipasi kolesterol jahat dan yg pasti jarum timbangan gag nengok kanan muluu hihihiπŸ™‚ Biasanya saya bikin gado2 pakai bumbu segar tanpa di masak, naah kali ini saya coba resep mom @AnaButterfly21 , hmhmhm enak banget ini saya aja makan berkali kali, emang doyanπŸ˜€ Di coba kuuyysπŸ‘ŒπŸ» #PekanCookSnap #CookSnap_Kalsel #CookpadCommunity_Kalsel #CookpadCommunity_borneo #CookpadCommunity_id #CookpadIndonesia

Tahu gimbal semarang ala mimu

Tahu gimbal semarang ala mimu

Sengaja bikin tahu gimbal supaya membiasakan pipu berani makan udang (karena dia alergi udang), dan kalau pas mudik mau diajak kuliner tahu gimbal 😚 Sebelumnya pernah bikin juga di link https://cookpad.com/id/resep/12330118-tahu-gimbal-semarang?invite_token=zygeFG18eCqq2svq24URcdXT&shared_at=1627212132 Tapi beda penyajian tahu dan telurnya 🀫

2 orang
1 jam