Sore-sore begini enaknya membuat Lodeh Kikil Pedas yang unik? Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Pada umumnya Lodeh Kikil Pedas yang sempurna akan terlihat sedap dan terasa sangat enak dan sempurna rasanya.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Lodeh Kikil Pedas, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Lakukanlah hal gampang dalam penyajian Lodeh Kikil Pedas bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Lodeh Kikil Pedas sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Lodeh Kikil Pedas memakai 20 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Masih tentang jatah daging kurban😄 dapat bagian kikil yg cuma sedikit aja, biar jadi banyak masakannya, akhirnya dicampur aja dg bahan lainnya🤭 Dimakan bareng lontong, mantap bangettttt😋 #OlahanDagingKurban #PosbarIdaman #MasakItuSaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Lodeh Kikil Pedas:

1. 150 gr kikil
2. 2 kotak tahu, potong dadu
3. 1 papan tempe, potong dadu
4. 1 bh cabe hijau besar, iris serong
5. 5 bh cabe rawit, iris² (tumis sebentar)
6. 3 lbr daun salam
7. 3 lbr daun jeruk
8. 1 ruas lengkuas, memarkan
9. 1 sch santan instan (65gr)
10. 500 ml air (secukupnya)
11. 1 1/2 sdt garam
12. 1 sdt gula pasir
13. 1/2 sdt kaldu jamur
14. 3 sdm minyak goreng
15. 1 sdm bawang goreng
16. Bumbu halus:
17. 3 siung bawang putih
18. 6 siung bawang merah
19. 2 btr kemiri
20. 1/2 sdt garam

Langkah-langkah untuk membuat Lodeh Kikil Pedas

1

Goreng tahu dan tempe ½ matang, angkat dan sisihkan. Rebus kikil sampai empuk, lalu potong², sisihkan. Siapkan bumbunya. Haluskan bumbu halus. Panaskan minyak, tumis sampai harum, tambahkan daun salam, daun jeruk dan lengkuas. Aduk² sampai harum.

2

Masukkan kikil, beri air secukupnya. Tunggu mendidih.

3

Masukkan tahu dan tempe, masak sampai mendidih. Masukkan santan instan, garam, gula pasir dan kaldu jamur. Aduk² rata dan masak dg api kecil. Jika sdh mendidih, koreksi rasa.

4

Masukkan cabe hijau dan cabe rawit iris. Aduk² pelan, masak hingga matang. Matikan api, taburi bawang goreng. Sajikan😋👌