Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Sayur Lodeh yang Lezat Sekali

Dipos pada October 6, 2019

Sayur Lodeh

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Sayur Lodeh yang lezat Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Umumnya Sayur Lodeh yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Sayur Lodeh, antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Jangan terlalu repot dalam penyajian Sayur Lodeh di dapur dan menggunakan peralatan yang baik untuk penyajian.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Sayur Lodeh yaitu 10 porsi. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Sayur Lodeh diperkirakan sekitar 45 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sayur Lodeh sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sayur Lodeh memakai 23 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Sayur lodeh adalah bisa dibilang masakan sayur yang sangat adaptif, aneka sayur bisa dijadikan olahan ini. Nangka muda, kluwih, labu siam, dll. Di sini saya akan menggunakan beberapa sayur yang sudah tersedia di kulkas, tetapi untuk variasi silahkan berkreasi sesuai selera.

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sayur Lodeh:

  1. 4 buah labu siam lalap, masing-masing potong 8
  2. 1 buah terung ungu, potong-potong 4 cm
  3. 1/4 kol, potong kasar
  4. 5 lenjer kacang panjang, potong 5 cm
  5. 5 buah tahu putih, potong dadu 2 cm
  6. 1 buah wortel, potong silinder 0,5 cm
  7. 4 lembar daun salam
  8. 3 cm lengkuas, memarkan
  9. 5 buah ceker ayam
  10. 5 buah ampela ayam, potong kecil-kecil
  11. 2 bungkus santan instan kecil
  12. 2 liter air
  13. Minyak untuk menumis
  14. Garam dan lada bubuk
  15. 2 buah cabai merah besar, potong 1 cm
  16. Bumbu Halus
  17. 8 butir bawang merah
  18. 5 siung bawang putih
  19. 3 cm kencur
  20. 1 sdt ketumbar
  21. 1 sdt terasi
  22. 4 buah cabai merah besar
  23. 4 butir kemiri

Langkah-langkah untuk membuat Sayur Lodeh

1
Tumis bumbu halus, lengkuas, dan daun dalam hingga matang dan harum.
2
Masukkan ceker ayam dan ampela ayam, tumis hingga matang.
3
Tambahkan sayuran dan tahu kemudian tambahkan air. Masak hingga mendidih.
4
Setelah mendidih kecilkan api, tambahkan santan, masak hingga mendidih, kemudian beri garam dan lada, koreksi rasa.
5
Lanjutkan memasak hingga sayuran dan isian matang dan lunak.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Sayur Lodeh Nangka/ tewel

Sayur Lodeh Nangka/ tewel

Nangka muda atau tewel ini enak banget bund dibikin lodeh. Kalo mau pedes bisa cabe rawitnya dibanyakin yaa

4 orang
1 jam
Capcay sayur ala bunda keyl@

Capcay sayur ala bunda keyl@

Bismillah...... Habiskan sisa sisa sayuran yang masih ada di kulkas,kepikiran bikin capcay aja yang simple,kebetulan anak² juga suka.capcay ala kadarnya haha.....

134. Urap Sayuran

134. Urap Sayuran

Resep yang ketinggalan diposting 😅(bikinnya saat acara megengan awal puasa kemarin wkwkwkwk, maafken 😂😂) Urap ini masakan favorit suami, karena resepnya warisan dari almarhumah ibu. Untuk sayuran, sebenernya paling suka kalo pake daun pepaya, daun singkong, kenikir dan beluntas. Nah, daun beluntas ini yg langka di Bali. Berhubung waktu itu belanjanya udah sore, maka sayurannya ya seadanya 😁 Well, tetap jaga semangat ya para #PejuangGoldenApron3. Semoga sehat selalu 🥰🥰 #CookpadCommunity_Bali #CookpadCommunity_Id #KampoengRamadhan #Week47 #RantangCookpad

Gulai Telur Kacang Panjang

Gulai Telur Kacang Panjang

Niat masak ini buat berbuka puasa kemarin. Bahan hemat karena sebagian udah ada di kulkas. Pas lagi asik masak, tiba² gas habis bun 😂 untung masih punya kompor koper untuk darurat. #PekanPosbar #PekanPosbarSayurLebaran (3) #PejuangGoldenApron3 #GoldenApronChallenge #week49 (106)

4 orang
Siomay Ala Abang2

Siomay Ala Abang2

Nggak punya bahan buat masak, akhirnya bikin sisa2 yang ada saja

2porsi
1jam
Tumis Kacang Panjang Tempe Wortel

Tumis Kacang Panjang Tempe Wortel

Ada sisa bahan belanjaan hari sebelumnya. Bikin menu yang simple lagi🤗😁😁

15 - 20 menit
Sate Ayam

Sate Ayam

Sate ayam masa kecil buatan mama

3 porsi
1 jam 20 menit
Sate Ayam Madura

Sate Ayam Madura

Klo ini menu yang sangat banyak disukai baik anak² maupun orang dewasa. Klo dibakar aromanya menggelitik hidung 😅 Coba yuukkk ... 👏 . . . . #Busway_AnekaSate #KampungIdaman #Kopijos_PosbarIdaman #CookpadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #Kopijos #SateAyam #BumbuKacang #IndonesianFood #MasakItuSaya #Cookpad #CookpadIndonesia #olahanayaminong

12 tusuk
Gulai Kikil Kacang Merah

Gulai Kikil Kacang Merah

Siomai Bandung

Siomai Bandung

Assalamualaikum......yg lagi puasa masih semangat kan...yuk persiapan bukber bikin siomai...yg mudah dan simple...dengan bahan2 yg memang sudah ada di kulkas...setelah kemaren belajar management dapur dalam acar Rakit banyak banget ilmu yg di share...seperti foodprep kita di ajari bagaimana menyiapkan bahan2 makan buat 1 minggu bisa menghemat uang dan waktu selain itu kita juga di ajari bagaimana mengatur keuangan dan juga menghitung modal pokok buat jualan juga....dengan adnya kelas ini banyak bgt manfaatnya dapur jd makin kinclong...yg biasanya abis masak masih bingung liat berantakan dapur skrg abis masak dapurpun langsung rapi..terima kasih cookpad🤗😊 #POSBARGEMBIRA #Rakit_ManagementDapur #Rakit_Bakulan #kelompok_kain #kelompok_tissue

Gulai Nangka Kacang Panjang

Gulai Nangka Kacang Panjang

Halo Sobat Cookpad 😘 Yang namanya gulai itu kok ya selalu menggoda ya haha. Gulai nangka ini wangi rempah. Rasanya gurih, asam, asin. Yum. Resep aslinya hanya memakai Nangka, namun berhubung mama request pakai kacang panjang, yuklah cuzz, jadi ya digabung aja haha. Disini aku memakai kuah santan yg sedikit banyak dibandingkan resep aslinya, karena memang hantu kuah aku ini haha. Yuk dicoba buat Gula Nangkanya. Selamat mencoba dan happy cooking! 😘 Source: Rini Damayanti (Aqeesha's Kitchen)✅ https://cookpad.com/id/resep/14146243-gulai-nangka-gulai-cubadak-khas-minang #KualiEmak #KampoengRamadan # PekanPosbarSayurLebaran #CookpadCommunity_Sumbar #KampoengRamadan #cookpadindonesia #cookpad #GA_TheNextLevel #cookpadcommunity #cookpadcommunity_id #wongkitogalo #sumbar

4-6 porsi
Sayur Asem Banjar Kepala Kakap

Sayur Asem Banjar Kepala Kakap

Kentang Mustofa (Kentang Kering Balado)

Kentang Mustofa (Kentang Kering Balado)

Ini salah satu favorit anak saya, kalau ditambahin kentang ini, makan nasinya jadi banyakkk 👍 Katanya "I want kerupuk and rice", ya uda lah ya memang crunchy2 gitu sih kayak kerupuk 🤣 Seperti biasa cabenya saya nggak pakai. Saya simpan 3hari tetap garing banget loh, yang penting goreng kentang dan tumis bumbunya harus sampai benar2 kering ya. Source thehasanvideo (youtube) #CookpadCommunity_Pontianak #CookpadCommunity_Borneo #CookpadCommunity_Kalbar

#404. Karedok (Salad Sunda)

#404. Karedok (Salad Sunda)

Minggu, 120921 Cooksnap resep teh @taniahelena salah satu menu favorit keluarga pada saat kumpul bersama Selamat menikmati 🙏🏻🙏🏻 Source : @taniahelena https://cookpad.com/id/resep/10993562-karedok?invite_token=NMzuyxw8gfqHaHF8NojEG4ZS&shared_at=1631550616 #Pencok_ResepPilihanku #BandungCooksnap4_TaniaHelena #CookpadCommunity_Bandung #CookpadCommunity_Subang #Cookpad_id #Cookpaders #CookpadIndonesia #CloverCookingLovers #Memasaklahdgnhatidancinta

4 orang
30 menit
Bihun Goreng

Bihun Goreng

Bihun goreng, pasti enggak asing lagi di dapur emak emak, bikinnya yang anti ribet, pelengkap nasi kuning , udah biasa di makan. Kalo ini saya bikin untuk makan siang. Nah,, bihun goreng ini bisa dijadikan pengganti nasi (karbohidrat) Dan tetap bisa mengenyangkan lho..tinggal Ditambahkan sayuran mentah secukupnya ..

3 orang
20 menit
Urap

Urap

Kemarin di kasih sayuran banyak bngt sm temen. Bingung mau d masak apa jd d urap aja

Coto Makassar

Coto Makassar

Lagi mudik ke rumah suami di sangatta, disini kalo lebaran kadang waktu silaturrahmi ke rumah tetangga disuruh makan, tiap rumah beda menu, ada yg coto makassar, ada yg rendang, ada yg lontong sayur, ada yg soto banjar, ada yang tekwan, ada yang pempek, enak banget nih disini, seru lebarannya Trus monta deh resep coto makassar ke tetangga yang emang asli orang bugis, karna endul bgt kuahnya

1 panci
Sup mix vege

Sup mix vege

Hujan sudah mulai turun sehari²an, pagi cuaca dingin.. buat yang hangat buat sarapan, yang simple aja..

Sroto Sokaraja

Sroto Sokaraja

Assalamu'alaikum Minggu ini #KelasInpirasi datang dari @eyangbima , beliau membagi ilmunya dalam membuat sroto sokaraja, yang enak dan seger. Terima kasih eyang sudah berbagi ilmu, semoga jadi ladang pahala ..🤲 Source : (saya pake 1/4 resep) resep aslinya disini ...👇👇 https://cookpad.com/id/resep/6454215-sroto-sokaraja?invite_token=qVYkDEcDzrP7ut1dTwJ5StDo&shared_at=1636292090 #CookapadCommunity_Yogyakarta #SelaluIstimewa #KopiJos #KelasInspirasi #PekanInspirasi #PesonakulinerIndonesia

Tumis pedas Pete tahu sayur

Tumis pedas Pete tahu sayur

Rindu masakan mertua

3 orang
30 menit