Hari ini saya akan berbagi resep Sate Komoh Khas Malang yang mudah Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Pengerjaan harus hati-hati dan perlahan agar rasanya nikmat. Padahal Sate Komoh Khas Malang yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Sate Komoh Khas Malang, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Sate Komoh Khas Malang bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Sate Komoh Khas Malang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Sate Komoh Khas Malang memakai 17 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bismillah.. Mumpung punya stok daging Kurban, pingin bikin Sate Komoh yang kayak bikinan Tanteku.. Inget2 bumbu yang dipakai itu simple, gak terlalu berempah. Warna bumbunya merah, gak kayak sate pada umumnya yang berselimut kecap 🤔🤔 akan tetapi masya Allah, Sate nya enakkk bangett pemirsah!! Cari2 resep, alhamdulillah nemu resepnya mba @deBloom_5445755 😘😘 dan klik, kayaknya ini deh rasa yang lama aku rindukan *lopelope Yukss yang mau cobain juga, cekidot resepnya yaah.. Dijamin nagih! 😋😋 #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Sate Komoh Khas Malang:

1. 500 gr daging sapi, rebus potong kotak
2. 500 ml santan kental
3. 3 lb daun Jeruk
4. 2 lb daun salam
5. 2 cm lengkuas, memarkan
6. 2 cm Jahe, memarkan
7. 1/2 sdt asam Jawa, cairkan
8. 1/4 sdt gula merah
9. Secukupnya gula garam, kaldu jamur
10. Minyak goreng untuk menumis
11. Tusuk sate
12. Bumbu halus :
13. 4 siung bawang merah
14. 4 siung bawang putih
15. 5 bh cabe rawit (opsional)
16. 3 bh cabe merah keriting
17. 1 sdt ketumbar

Langkah-langkah untuk membuat Sate Komoh Khas Malang

1

Siapkan bahan sesuai kebutuhan resep. Haluskan dan memarkan sesuai jenisnya. Rebus daging sapi sebentar, buang airnya. Ganti airnya, rebus lagi hingga empuk (me: pakai metode 7 30 5 30. Angkat daging, potong kotak2

2

Siapkan wajan dan tuang minyak goreng, tumis bumbu hingga harum.

3

Masukkan potongan daging dan masak hingga bumbu tercampur rata. Masukkan sisa air kaldu, masak daging hingga bumbu meresap.

4

Masukkan santan kental, masak terus hingga kuah mulai mengering. Terakhir tambahkan air asam Jawa, koreksi rasa. Matikan api, angkat.

5

Tusuk potongan daging dengan tusuk sate hingga daging habis. Bakar daging yang sudah ditusuk hingga sedikit kering (sesuai selera). Sajikan segera..