Ada ide oke hari ini, kita akan membuat Tahu Campur khas Jawa timur yang mudah Cara membuatnya tidak terlalu susah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Biasanya Tahu Campur khas Jawa timur yang lezat akan mengeluarkan aroma dan cita rasa yang akan membangkitakan selera.

Kemungkinan ada beberapa sebab yang biasanya bisa mempengaruki kenikmatan dari Tahu Campur khas Jawa timur, seperti takaran, banyaknya bahan, banyaknya bumbu, pemilihan bahan yang baik, hingga cara memasak dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Tahu Campur khas Jawa timur enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tahu Campur khas Jawa timur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tahu Campur khas Jawa timur memakai 37 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Assalamualaikum teman²cookpaders bertepatan dengan hari raya kurban pengen masak dengan olahan daging sapi dengan ciri khas asli lamongan jawa timur.dengan perpaduan bumbu kuah daging dan ditambah bumbu petis makin pas enak banget😋 Menu satu ini sudah tidak asing lagi pastinya,jika berkunjung dikota pahlawan pasti tidak sulit menemukan penjajah kaki lima yg berjualan menu khas lamongan jawa timur.mulai dari depot sampe penjual gerobak keliling. Resep ini asli dari mamaku,mama yg selalu masakin buat anak² dan keluarga kalau pas ada acara tertentu.sekarang gantian deh..aku yg masakin buat mama..lope..lope mamaku🙏😘 Langsung aja yukk..ceki..ceki😉 #OlahanDagingKurban #Kampungidaman #PosbarIDAMAN #TahuCampurKhasJawaTimur #CookpadCommunity_Surabaya

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tahu Campur khas Jawa timur:

1. 350 gr daging sapi sandung lamur
2. 4 kotak tahu,goreng berkulit
3. 150 gr kecambah,rebus sebentar tiriskan
4. 100 gr mie kuning,tumis dengan sedikit minyak
5. 1 bonggol selada keriting
6. Bumbu kuah daging :
7. 3 siung bawang putih
8. 6 buah bawang merah
9. 1 sdt ketumbar
10. 1/2 sdt jinten
11. 1 ruas kunyit
12. 1 ruas jahe
13. 1 ruas kecil kencur
14. Bumbu geprek :
15. 1 ruas lengkuas
16. 2 batang serai
17. 3 lembar daun jeruk
18. Perkedel singkong :
19. 500 gr singkong parut
20. 2 sdm tepung tapioka
21. Bumbu perkedel singkong :
22. 3 siung bawang putih
23. 4 buah bawang merah
24. 1 sdt ketumbar
25. 3 lembar daun jeruk
26. 1/2 ruas kunyit
27. 1/2 sdt garam
28. 1/2 sdt kaldu bubuk
29. Petis udang :
30. 3 sdm munjung petis udang kualitas bagus
31. 2 siung bawang putih
32. 1 sdm gula pasir
33. 1/2 sdt garam
34. 1/2 sdt kaldu bubuk
35. Sambel cabe rawit :
36. 15 buah cabe rawit
37. 2 buah cabe merah,buang biji

Langkah-langkah untuk membuat Tahu Campur khas Jawa timur

1

Cuci bersih daging.lalu rebus daging sapi buang buih kotoran yg mengambang.angkat daging potong²sesuai selera.tumis bumbu halus dan bumbu geprek hingga wangi.lalu masukkan dalam air rebusan daging.masak hingga daging empuk.test rasa jika pas,matikan api,sisihkan

2

Perkedel singkong : haluskan bumbu lalu campur dengan singkong parut dan tepung tapioka aduk hingga rata.beri garam dan kaldu bubuk uleni hingga rata,lalu bentuk seperti perkedel.

3

Panaskan minyak goreng,goreng perkedel singkong hingga kuning kecoklatan/golden brown.angkat,sisihkan.

4

Buat Bumbu petis : ulek bawang putih hingga halus campurkan dalam wajan petis udang dan bumbu halus,beri air secukupnya bumbui gula garam dan kaldu bubuk.masak hingga air menyusut dan petis mengental.angkat,sisihkan.

5

Sambel cabe rawit : rebus semua bahan lalu ulek cabe rawit dan cabe merah hingga halus beri sedikit garam.tumis dengan sedikit minyak hingga tanak,lalu angkat,taruh dalam mangkuk.

6

Penyajian : taruh bumbu petis dan sambel sesuaikan tingkat kepedasan,lalu beri potongan selada,tahu goreng,kecambah yg sudah direbus,potongan perkedel singkong dan mie.tambahkan irisan daging dan siram dengan kuah daging.taburi bawang merah goreng,sajikan dengan krupuk.selamat mencoba🙏☺️