Anda sedang mencari inspirasi resep Crème Caramel (Pudding Susu Caramel) yang unik? Proses dan cara membuatnya pasti simple dan menyenangkan. Usahakan relax dan santai membuatnya ya, agar rasa yang dihasilkan menjadi nikmat dan sempurna. Pada umumnya Crème Caramel (Pudding Susu Caramel) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Biasanya setiap masakan akan ada beberapa hal yang bisa mempengaruhi cita rasa dari Crème Caramel (Pudding Susu Caramel), mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Jangan terlalu repot dalam penyajian Crème Caramel (Pudding Susu Caramel) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Perkiraan porsi dari bahan dibawah untuk membuat Crème Caramel (Pudding Susu Caramel) sekitar 8 - 10 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sekedar tambahan, perkiraan waktu untuk memasak Crème Caramel (Pudding Susu Caramel) diperkirakan sekitar 1 jam 30 menit.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Crème Caramel (Pudding Susu Caramel) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Crème Caramel (Pudding Susu Caramel) memakai 10 jenis bahan dan 8 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Mau buat menu manis - manis untuk keluarga merayakan hari raya, kepikiran untuk buat ini. Mirip seperti creme brulee tetapi ini lebih ringan karena menggunakan susu sedangkan creme brulee menggunakan heavy cream. Selamat mencoba bunda bunda ❤🥰 Notes: - Sebelum mulai seperti biasa panaskan oven yaa 180 derajat dan didihkan air untuk memanggang - Untuk pembuatan caramel, jangan menggunakan pengaduk (nanti gula akan mengkristal di adukannya dan juga susah cuci nya bun hehe) - Vanilla kalau bisa jangan yang bubuk.. karena kalau terlalu banyak jadi pahit - Loyang yang dipakai bisa: bulat diameter 22cm (jadi 1 loyang) / 18cm (jadi 2 loyang)

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Crème Caramel (Pudding Susu Caramel):

1. Caramel
2. 200 gr gula
3. 5 sdm air
4. Pudding Susu
5. 1 liter susu
6. 100 gr gula
7. Vanilla sampai bau telur hilang (saya kira2 4sdt)
8. 4 telur utuh
9. 4 kuning telur
10. 1/2 sdm garam

Langkah-langkah untuk membuat Crème Caramel (Pudding Susu Caramel)

1

Jangan lupa liat notes di deskripsi dulu yaa 🤗. Pertama mari buat Caramel! Masukan semua bahan caramel kedalam panci (kalau bisa anti lengket). Nyalakan api sedang lalu tutup dengan penutup (supaya tidak ada gula kering di samping2 nya). Ingat jangan pakai pengaduk!

2

Sesekali buka tutupnya dan putar2 panci. Lakukan sampai gula mulai kecoklatan dan jangan tutup lagi panci nya. Tunggu sampai warnanya coklat agak gelap dan ada sedikitttt sekali bau gosong. Jika sudah matikan api dan tuang ke loyang. Segera ratakan sebelum caramel mengeras. Hati2 panas bun!

3

Biarkan caramel mengeras lalu mari membuat pudding susu nya. Kocok lepas telur utuh dan kuning telur di wadah.

4

Masukan susu, gula, vanilla dan garam kedalam panci, panaskan hingga gula leleh dan mendidih buih kecil kecil (simmering). Matikan api.

5

Tuang perlahan sedikit demi sedikit susu panas sambil mengocok telur (harus sambil di kocok supaya telur tidak matang menggumpal)

6

Saring dan tuang adonan susu telur kedalam loyang isi caramel tadi. Lalu dipanggang dengan diletakan air panas di bawah loyang. Panggang selama kurleb 40 - 50 menit. (Jika di colok tusuk gigi sdh bersih berarti sdh matang)

7

Tunggu dingin sampai suhu ruang dan dimasukan ke lemari es sampai dingin supaya pudding lebih kuat dan lebih enak jika dingin.

8

Setelah dingin, lepaskan pudding dari samping2 loyang dengan pisau, dibalik di piring cekung, lalu disajikan selagi dingin. Selamat mencobaa 🤗🥰