Debellin Premium Fry pan

Cara Gampang Menyiapkan Kambing rica-rica yang Bisa Manjain Lidah

Dipos pada January 23, 2017

Kambing rica-rica

Bagaimana membuat Kambing rica-rica yang unik? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Harap diperhatikan langkah-langkanya dan waktu pembuatannya agar rasa yang dihasilkan sempurna. Padahal Kambing rica-rica yang pas akan mengeluarkan aroma dan rasa yang sedap.

Ada beberapa hal yang akan mempengaruhi kulitas dari Kambing rica-rica, mulai dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Kambing rica-rica bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Bahan-bahan dibawah akan sangat pas untuk porsi penyajian Kambing rica-rica sekitar 4 orang. Jadi pastikan porsi ini cukup untuk dihidangkan untuk anda sendiri maupun keluarga tersayang.

Sebagai perhatian, perkiraan waktu untuk memasak Kambing rica-rica diperkirakan sekitar 2 jam.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Kambing rica-rica sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Kambing rica-rica memakai 12 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Pengen makan ayam rica-rica eh ternyata yang ada kambing sisa kurban, masakan ini 3 hari setelah kurban tapi baru dipost sekarang masakan ini terinspirasi dari ide sendiri saja karena uda biasa masak rica2 ayam

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Kambing rica-rica:

  1. 1/2 kg Daging kambing
  2. 1 . Bahan halus
  3. 4 biji Bawang merah
  4. 2 siung Bawang putih
  5. 14 biji Cabe merah dan cabe setan
  6. 3 biji Kemiri
  7. 1/2 sendok teh Ketumbar
  8. jinten bubuk
  9. lada
  10. 2 . Bahan campuran
  11. lengkuas
  12. Daun jeruk, sere, salam

Langkah-langkah untuk membuat Kambing rica-rica

1
Agar Daging kambing tidak bau prengus. Daging kambing di rebus dulu di kasih Daun jeruk dan baking soda kira2 30 menit sampai ada buih putih, setelah mendidih air nya di buang di ganti lagi dengan air yang baru lalu di rebus lagi. Selain baunya hilang Daging juga jadi sangat empuk.
2
Setelah itu semua bumbu yg sudah digiling, di tumis sampai benar2 harum.
3
Setelah harum masukkan semua bumbu tambahan aku tambahin kunyit bubuk sedikit.
4
Setelah harum dan layu, masukkan Daging kambing, lalu tambahkan 100 ml air karna daging kambingnya udah empuk dimasaknya cukup sebentar ajah kurang lebih 20 menit.
5
Masukkan Garam dan kecap sedikit biarkan sampai airnya menyusut.
6
Daging kambing rica2 siap disajikan.

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Ayam Lebaran ala Mimi Firda

Ayam Lebaran ala Mimi Firda

Lebaran haji kmrn, saya mencoba menghadirkan hidangan yg spesial spt Idul Fitri. Yah, meskipun ngga banyak macamnya, tp lontong ditemani dengan sambal goreng labu siam (ada di resep saya) dan ayam lebaran ala Mimi Firda ini membuat suasana jadi lebih istimewa πŸ˜˜πŸ‘ŒπŸ» Yuks cobain.. #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #Week32 #Recook_Firda@home

Edisi Lebaran : Kastangel Oat Homemade

Edisi Lebaran : Kastangel Oat Homemade

Ramadhan dan lebaran kali ini #dirumahaja. Alhasil kami di rumah berkreasi sendiri. Kali ini saya mencoba membuat kastangel dengan bahan dominan tepung oat yang ada di rumah. Dan hasilnya di luar ekspektasi saya^^ . Resep ini saya post juga di IG saya ya mom @masaksehat_id.

400gr
Kacang Vanilla (Kue Lebaran) Anti Gagal

Kacang Vanilla (Kue Lebaran) Anti Gagal

Assalamualaikum 🌸 Karena kemarin baru bikin Kacang Cokelat, hari ini saya mau bikin Kacang Vanilla. Cara membuat dan bahan hampir sama seperti kemarin yaa. Mudah di dapat, dan mudah di buat. Oh iya cokelatnya gausah ditambah mentega ya, biar rasanya tidak ngendal di lidah. Selamat mencobaaa ❀❀❀ #SiapRamadhan

7 Toples
Opor ayam hari raya

Opor ayam hari raya

Sudah lama sekali tidak nulis resep disini. Mudah2an bisa istiqomah buat nulis2 resep masakan sendiri. Ok diawali dengan opor, opor ini saya gunakan ayam broiler, bisa juga diganti dan akan lebih enak jika menggunakan ayam kampung atau bebek.

Kacang bawang santan daun jeruk

Kacang bawang santan daun jeruk

Mamaku cerita kemarin lebaran bikin kacang bawang yang direbus sebentar pakai santan jadi lebih empuk dan gurih. Duh penasaran, kebetulan masih ada kacang tanah stok lebaran kemarin. Emang gitu sekali beli 2 kg kan alhamdulillah ada thr jadi beli banyakan deh, xixixi. Ini kemasan vakum jadi gak kutuan ya kacangnya. Aku pakein daun jeruk biar wangi. Banyak ya bumbunya tapi sepadan dengan rasanya, manis, gurih, wangi, gak berhenti deh ngletukin kacang terus. Semoga berkenan ya mincan mincan #GenkGadoGado 😘. #MasakBarengGadoGado #MasakAsyikBareng #GadoGadoIndonesia #GadoGado_KacangTanah #MasakItuSaya #BagikanInspirasimu #cookpadcommunity_jakarta #cookpadindonesia

Kue kering untuk hari raya/kue ulat

Kue kering untuk hari raya/kue ulat

Coba" tp jadinya memuaskan bahan apa adanya karena pertama kali bikin...warna juga original

Hot Spaghetti Tradisional ala Nusantara (sisa Daging Qurban)

Hot Spaghetti Tradisional ala Nusantara (sisa Daging Qurban)

Masih ada sisa daging qurban. Dan lagi pengen banget makan spaghetti. Tapi bosen spaghetti yg biasanya, nyobain versi seperti mie setan. Tapi dg bahan ala kadarnya. #menurumahan #menusederhana

Tumis daging manis dengan jahe

Tumis daging manis dengan jahe

Alhamdulillah, dapat rezeki daging kurban.. Diolah dengan berbagai macam kreasi supaya ga bosan.. selamat mencoba

2 orang
30 menit
Kacang Cokelat (Kue Lebaran) Anti Gagal

Kacang Cokelat (Kue Lebaran) Anti Gagal

Kue lebaran yg simpel sekali. Daripada beli mahal, mending bikin sendiri πŸ‘Œ Tips : cokelatnya jangan ditambah dengan margarin supaya tidak 'ngendal' #SiapRamadhan 🌸🌸

5 Toples
Rendang Daging Sapi

Rendang Daging Sapi

Buat rendang mumpung di kulkas masih ada daging sisa qurban, sebenernya masih males mau ngolah2, tp frezeer nya penuh, mau naruh apa2 nggak muat πŸ˜€.

2 jam
Kastengel Havermut (oatmeal cheese cookies)

Kastengel Havermut (oatmeal cheese cookies)

Kastengel ini kukis wajib di tiap hari raya😍. Kita bisa bikin versi yg lebih sehat, yaitu mengganti terigu dgn havermut (oatmeal). Kastengel premium biasanya pakai keju edam, full butter & tanpa gula, jadi rasanya ngeju banget. Kalau kurang suka rasa keju yg medok, bisa pakai keju cheddar saja & tambahin 1-2 sdm gula halus deh😜. Bentuk kastengel biasa berupa stik/persegi, tapi kalau gak mau repot, bulet2in aja, trus pipihkan pake garpu, pokoknya kalau buat makan sendiri, cari yg praktis ajaa πŸ˜…. #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadCommunity

Opor Ayam Edisi Lebaran

Opor Ayam Edisi Lebaran

Menu special untuk hari yang special. Beruntung yah saya beli bumbu di warung yang sudah paketan. Tapi bukan instant, ternyata, baru tau rahasia masakan kampung, karena rempahnya. Hasilnya lebih enak dari yang saya bikin (ya iyalah, saya masak selalu minimalis hahahaha) saya simpan siapa tau next gak perlu lebaran lagi bikin opornya.

Opor Ayam Lebaran

Opor Ayam Lebaran

6 porsi
1 jam 30 menit
Steak Daging Sapi Edisi Idul Adha

Steak Daging Sapi Edisi Idul Adha

steak pakai daging kurban empuk, gak kalah dari yang disajikan di restoran. dagingnya dipukul-pukul selain agar empuk, juga bumbu marinasi akan lebih meresap. aku suka tingkat kematangannya sampai well-done, jadi sesuaikan selera ya. selamat hari raya idul adha, silakan mencoba resep ini.

2 porsi
30 menit
Bingka telur pandan kukus khas banjar

Bingka telur pandan kukus khas banjar

Alhamdulillah .... Daun pandan depan rumah subur , punya sisa telur bebek setelah beres 4 macam Kue Kering untuk lebaran sudah terbiasa dioles menggunakan kuning telur bebek , supaya lebih kuning dan gurih . Akhirnya ikut meramaikan Goyang Dapur Bonus time Rabu 30 Maret 2022 dengan Tema : "Shape Of love " ide dari mbak @oliveiafaizin kali ini mencoba kudapan Khas dari Banjar karena sebentar lagi Marhaban Ya Ramadan . Kudapan yang satu ini cocok untuk takjil berbuka puasa . Manis rasanya lembut dan gurih . Memang konon di kota Banjarmasin BINGKA TELUR PANDAN banyak dijumpai di sore hari dijajakan menjelang berbuka puasa . Eksekusi langsung dua kali resep aslinya maklum pasukan Bodrex di rumah selalu menyerang πŸ˜‚πŸ™ˆ . Source : @Nidarudi https://cookpad.com/id/r/8945862 #GoDaBonus_LoveLive #GodaPaders_2022 #komunitaspaders #Cookpadindonesia #CookpadCommunity_Bandung #PejuangGoldenBatikApron #kemauandankemauan

1 loyang
60 menit
Air Detox Lebaran

Air Detox Lebaran

Resep infused water sebagai detox ultimated dari dokter Zaidul Akbar.. Patut dicoba terutama setelah menikmati hidangan lebaran.. segaar dan insyaAllah sehat.. 😍😍 #JSR

1-2 porsi
Sambal Matah (dari bahan sisa masak lebaran)

Sambal Matah (dari bahan sisa masak lebaran)

Selesai masak2 Lebaran, dikulkas masih ada bahan2 yg tidak mungkin disimpan lebih lama lagi. Sebagai penggemar sambal Matah, daripada bahan2 ini dibuang, lebih baik dibuat sambal matah yg lezat... dan as I wish, hasilnya pun maknyus, pedass dan segar.. apalagi dimakan dengan nasi hangat, ayam goreng & telor ceplokπŸ˜‹πŸ‘Œ

SUS KERING KEJU - resep kue kering lebaran

SUS KERING KEJU - resep kue kering lebaran

RESEP SUS KERING KEJU resep kue kering lebaran ini patut ada pasti cepet banget abis. Rasa asin gurih krn kejunya mendominasi cocok buat peluang usaha di hari lebaran #siapramadan #murahmeriah Youtube channel: RESEP ENDOLITA IG: @official_resependolita FB: Resep endolita real

Sambal buncis ati ayam spesial lebaran

Sambal buncis ati ayam spesial lebaran

Karna ana merantau di kalimantan rindu suasana lebaran bersama ortu di palembang alhasil masak sendiri #siapramadan #lebaran

8 porsi