Debellin Premium Fry pan

Bagaimana Menyiapkan Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) yang Menggugah Selera

Dipos pada June 22, 2016

Tongseng Daging Sapi (atau Kambing)

Hi Mommy, yuk praktek untuk buat Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) yang praktis Dijamin tidak bakalan repot membuatnya. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari Tongseng Daging Sapi (atau Kambing), antara lain: kualitas bahan, metode memasak, proses memasak, kualitas bumbu, dan proses penyajian. Untuk gampannnya dan tidak terlalu repot penyajian Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) bisa dirumah atau rumah keluarga, karena lebih menguasai situasi penyajian dan dapat lebih maksimal.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) memakai 25 jenis bahan dan 10 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Ini rasanya enak bangettt.... Rempahnya memang banyak, hasilnya sedap 🤤. Resep asli pakai kambing tapi saya ganti dengan sapi. Setelah dibalur dengan nanas muda dan didiamkan, daging jadi cepat empuknya. Jadi resep ini bisa dipakai buat daging kambing atau sapi. Resep asli pakai kambing, saya pakai sapi. Semuanya mantul asal benar mengolahnya. https://cookpad.com/id/resep/10676245-tongseng-kambing-tips?invite_token=jxpL2SyyT5MgMzNFSBebDY5r&shared_at=1626947990 #CocomtangPost_KhasKurban #CookpadCommunity_Tangerang #CookpadIndonesia #Tongseng #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN

Bahan-bahan dan bumbu yang perlu dipersiapkan untuk membuat Tongseng Daging Sapi (atau Kambing):

  1. 600 gr lebih daging sapi plus jeroan
  2. 1 buah nanas muda kecil (bukan nanas mateng banget)
  3. 900 ml - 1 liter santan
  4. 1/2 buah kol ukuran kecil
  5. 2 buah tomat
  6. 1 saset kecap Bango harga seribu
  7. Secukupnya garam
  8. Secukupnya penyedap
  9. Bumbu Halus:
  10. 8 bawang merah
  11. 6 bawang putih
  12. 4 cabe merah keriting
  13. 4 kemiri (saya 5 yang kecil)
  14. 4 kapulaga
  15. 1/2 biji pala
  16. 1/4 sdt jinten
  17. 1,5 sdt merica butir
  18. 2 sdt ketumbar butir
  19. 2 cm kunyit
  20. Bumbu Tambahan:
  21. 2 kembang lawang/angkak
  22. 2 sereh
  23. 2 daun salam
  24. 3 daun jeruk purut
  25. 2 ruas lengkuas

Langkah-langkah untuk membuat Tongseng Daging Sapi (atau Kambing)

1
Kupas nanas (saya mata nanas ga dibuang), parut.
2
Daging tidak saya cuci. Potong kecil-kecil daging. Baluri dengan nanas parut. Karena nanasnya kecil, jadinya cuma sedikit, saya semuain aja. Diamkan.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 2
3
Haluskan bumbu halus, bisa blender atau ulek. Siapkan juga bumbu tambahan.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 3
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 3
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 3
4
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 4
5
Potong-potong tomat, iris-iris kol.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 5
6
Panaskan wajan dengan minyak yang cukup. Karena bumbunya jadi banyak, minyak jumlahnya juga harus disesuaikan ya. Masukkan bumbu halus dan bumbu tambahan. Masak sampai bumbu tanak.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 6
7
Setelah bumbu tanak, masukkan daging beserta rendaman nanasnya, ga usah dibilas. Masak sampai daging berubah warna. Kalau air rendaman nanas kebanyakan, boleh dibuang air nanasnya tapi tetap daging tidak usah dibilas. Nanasnya ikut dimasak ga apa-apa. Masukkan kecap, garam, penyedap, aduk rata.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 7
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 7
8
Selanjutnya masukkan santan. Masak sampai mendidih.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 8
9
Setelah mendidih, masukkan kol, aduk rata. Tes rasa. Jika kurang asin/manis, tambahkan secukupnya. Masak sebentar.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 9
10
Setelah itu, masukkan tomat. Masak sampai daging cukup empuk. Sajikan dengan nasi hangat. Ini rasanya enaaaak. Dagingnya cepat empuk. Bumbunya enak.
Tongseng Daging Sapi (atau Kambing) - Step 10

Resep Lain Yang Perlu Anda Coba

Rebus Daging Sapi Empuk perlu 12 menit aja

Rebus Daging Sapi Empuk perlu 12 menit aja

Momen Idul Adha pastinya stock daging melimpah. Bikin olahan daging awalnya udah males aja karena kalau tidak di rebus lamaaaaa, pastinya daging nya pasti alot. Efek nya pemakaian gas jd lebih buoross. Pake panci tekan, terkadang rasa dan tekstur nya jd beda. Alhamdulillah, sekarang dapet cara lebih cepat dan lebih bisa berhemat gas...

4 orang
42 menit
Brokoli daging sapi

Brokoli daging sapi

Sesuaikan bahan dg selera bunda2 yaa 😊

2-3 orang
Dendeng Daging

Dendeng Daging

Super gampang Resepnya mak @dapurade50 https://cookpad.com/id/resep/7760111-dendeng-daging-kentang-super-gampang?invite_token=fSvyqV98Lw3vzevYnCk4Jjud&shared_at=1621223579 #OlahanDagingKurban khas di hari raya 😍 jadi salah satu #CSDepok_MenuHariRaya di #CookpadCommunity_Depok Yuk silahkan dicoba🥰 #PosbarIdaman #KampungIdaman #RememberGenkPeDa_DapurAde #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookpadCommunity_Id #Cookpad_Id #CookpadIndonesia

Kwetiau sirem daging sapi

Kwetiau sirem daging sapi

Recipe chef willgoz 🙏🏻

Tongseng daging sapi

Tongseng daging sapi

Berhubung masih ada daging sapi hasil Qurban coba2 buat tongseng. Perdana masak tongseng daging sapi, rasanya beneran endull Suami sampe nambah2

2 orang
45 menit
Garang asem daging ala resto versi simple

Garang asem daging ala resto versi simple

Gepuk Daging Sapi Bumbu Ketumbar

Gepuk Daging Sapi Bumbu Ketumbar

masih dalam rangka menghabiskan daging kurban, terbitlah resep-resep seadanya 😅

4 orang
Krengsengan kambing

Krengsengan kambing

Alhamdulillah tidak ada prengus samsek, kalo kata mba cizkah dari pemotongan bersih akan bersih sampai dapur :) ples nyimpen dan ngolahnya bener ~ Jan lupa salah satu kunci empuknya, pas motong ngelawan arah serat si daging. #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Depok #TukangMasakdiDapurSendiri

5-6 porsi
90 menit
Asem Asem Daging Sapi

Asem Asem Daging Sapi

4 orang
1 jam 30 menit
Sambal Bajak Daging Giling

Sambal Bajak Daging Giling

Cuma modal nasi anget+ lalapan udh bikin ngabisin nasi ini mah.. #Posbar #OlahanDagingKurban #PosbarIDAMAN #CookpadCommunity_Jakarta

Serundeng Daging sapi

Serundeng Daging sapi

Masih dalam rangka menyemarakkan hari idul qurban 2021 nggih bun..

6 orang
2 jam
Sayur Lodeh Daging Sapi

Sayur Lodeh Daging Sapi

Walau tak ikutan Idul Adha tapi ikutan meramaikan tantangan mamah cookpad untuk buat olahan daging. Dagingnya dijadikan sayur lodeh, biar ada sayur2nya. Hmm enak karena kuahnya pakai kaldu daging. #CookpadCommunity_Jakarta #PosbarIDAMAN #OlahanDagingKurban #KampungIdaman

Sate Kambing Empuk

Sate Kambing Empuk

Sumber resep dari Cookpad @Dimasakinita 😍 Sy upload disini supaya terdokumentasi dengan sedikit modifikasi 🙏 Terima kasih resepnya 👍

30 tusuk
Daging semur pedas 🥩🌶🧄🧅🥔

Daging semur pedas 🥩🌶🧄🧅🥔

Silahkan dicoba, rasanya makyussssss

Porsi kecil
1 jam 30 menit
Tumis Jamur Daging sapi Lombok ijo

Tumis Jamur Daging sapi Lombok ijo

Alhamdulillah... Banyak daging sapi karena Idul Adha...

5 orang
1 jam
Tongseng kambing

Tongseng kambing

Coba-coba kumpulin resep dari berbagai sumber. Jadilah tongseng ini 😁 Alhamdulillah enak Yang digambar hanya sampel saja. Lainnya di panci

4 orang
Rawon Daging Sapi

Rawon Daging Sapi

Rawon daging sapi ala-ala aku.. karena ga suka terlalu hitam jadi aku buat begini deh.. :D

Nasi Cumi isi daging bakar

Nasi Cumi isi daging bakar

Saya suka kesiangan kalo kepasar, bukannya apa2 sih...cuma ngurus dua anak kecil lumayan ribet kalo pagi hari, merwka suka kalo bnagun tidur langsung minta sarapan, belum mandiin, baru berangkat sekolah dan akhirnya bisa kepasar 🤭 alhasil yah...namanya sudah kesiangan ya seadanya dibeli, adanya cumi sotong ini, padahal saya ga suka cumi sotong ga terlalu ada tintanya soalnya 🤔 la saya suka cumi itu kalo dimasak dg tintanya 🤤 berhubung tintanya ga ada dan stock daging melimpah saya isi cuminya dg daging cincang trus dibakar, e...paksu malah doyan 😂😂

5 orang
Roti panggang isi daging

Roti panggang isi daging

Kli ini di buat temenya ngopi aja daging sisa kurban nya, karena daging bisa di olah dengan ber bagai macam cara dan aneka rasa pula#kampungidamancookpad#cookpadcommunityindonesia#iduladhawongkito#cookpadcommunityindonesia#olahandagingkurban#posbaridaman.

12 biji
1 jam
🥘 Krengsengan daging sapi tahu

🥘 Krengsengan daging sapi tahu

Salah satu menu alternatif daging sapi yang bisa dijadikan variasi buat menu masakan di rumah nih... 😚 Karena daging sapi pasti selalu ada di dalam stok kulkas ya dear... 😁

3 orang